Актуальная тема лета: блюда из кабачков, патисонов и всего этого богатства)))))))))))
И
Инсa}{a
Сегодня утром приготовила фаршированные кабачки кольцами, так вкусненько и быстро, и просто, а что Вы любите готовить из этих продуктов садоводства?
P
PePe1
Ну самое простое с морковкой потушить, обожаю больше всего)))
А еще просто жаренные кольцами с майонезом
И
Инсa}{a
А еще просто жаренные кольцами с майонезом
Ну и в муке обволять, и не толстыми кружками порезать,только не сильно водянистые нужно Знаю офигенный рецепт кабачковой икры, настолько вкусно, что просто литровую банку за раз можно съесть, потом выложу
A
(AND)
Как то кабачки засахаривают и высушивают, получаются конфетки-мармеладки
И
Инсa}{a
конфетки-мармеладки
Странно вот такого вот не слышала Не так давно открыла для себя огурцы с медом, супер ваще
А соседи по даче делали обалденное варенье из кабачков и апельсинов.
Больше нигде такое не ела (
Больше нигде такое не ела (
С
Скалолазка
Молодой кабачок, порезать кубиками, слегка припустить и залить взбитыми яйцами... получается такой своеобразный омлет)... молоко добавлять необязательно... совершенно необязательно)
Е
Елге
А толстыми кругляшами жарить гораздо вкуснее и сочнее!!
S
_Shurochka_
нажарить кругляшей кабачковых
смешать майонез с укропом и чесночком
вместе очень вкусно
а еще обожаю жареные баклажаны со сладкими перцами
режу крупно и жарю без крышки, а еще лука туда!
смешать майонез с укропом и чесночком
вместе очень вкусно
а еще обожаю жареные баклажаны со сладкими перцами
режу крупно и жарю без крышки, а еще лука туда!
Ч
Чиkkа Боранkена® ♈
Абажаю овощщи!
L
Lorda
жарю кабачки кружками, обвалянными в яйце-муке.
тушу с помидорами, луком, чесноком, укропом + сметана.
и оладьи кабачковые люблю - кабачки не тёрке + яйцо+ соль, перец+ мука, жарить в масле.
Баклажаны - вещь, особенно кружками нарезать, посолить, положить на противень, смазанный маслом, на каждый выдавить чеснок, положить кружок помидорки, помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Сверху - чуть укропа. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
тушу с помидорами, луком, чесноком, укропом + сметана.
и оладьи кабачковые люблю - кабачки не тёрке + яйцо+ соль, перец+ мука, жарить в масле.
Баклажаны - вещь, особенно кружками нарезать, посолить, положить на противень, смазанный маслом, на каждый выдавить чеснок, положить кружок помидорки, помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Сверху - чуть укропа. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
И
Инсa}{a
Баклажаны - вещь, особенно кружками нарезать, посолить, положить на противень, смазанный маслом, на каждый выдавить чеснок, положить кружок помидорки, помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Сверху - чуть укропа. Вкусно и в горячем, и в холодном
виде.
Вот это вообще вещь!!!!!!Йами, еще икра тоже очень вкусная из баклажанов в домашнем приготовлении
L
Lorda
икра тоже очень вкусная из баклажанов
Да, и кабачковая домашняя тоже вещь!
е
е_один
Знаю офигенный рецепт кабачковой икры, настолько вкусно, что просто литровую банку за раз можно съесть, потом выложу
Ну когдааааааааааа? Плиииииииз!!!!!!
чем зафаршировать кабачки и как.
кольца кабачков (слегка обжариаем, складируем на протвинь, в них начинку, сверху сметана, запечь в духовке) - обжаренный фарш совместно с помидорами, рисом. начинка намба ту - жаренная колбаса мелкими кубиками, помидоры, морква и рис.
ежели кабачки превратить в стаканчики - не грех их начинить грибами, а сверху посыпать сыром. стаканчики не обжаривают предварительно, а слегка отваривают в соленой воде.
из молодых кабачков можно сделать лодочки. лодочки прикольно фаршировать так же грибами...
кольца кабачков (слегка обжариаем, складируем на протвинь, в них начинку, сверху сметана, запечь в духовке) - обжаренный фарш совместно с помидорами, рисом. начинка намба ту - жаренная колбаса мелкими кубиками, помидоры, морква и рис.
ежели кабачки превратить в стаканчики - не грех их начинить грибами, а сверху посыпать сыром. стаканчики не обжаривают предварительно, а слегка отваривают в соленой воде.
из молодых кабачков можно сделать лодочки. лодочки прикольно фаршировать так же грибами...
варенье из кабачков.
кабачки чистим, трем на крупной терке, засыпаем сахаром. на кг чищенных кабачков - 800 гр сахара.
трем либо пару лимонов (с кожурой но без семечек) либо апельсин.
варим в три приема.
кабачки чистим, трем на крупной терке, засыпаем сахаром. на кг чищенных кабачков - 800 гр сахара.
трем либо пару лимонов (с кожурой но без семечек) либо апельсин.
варим в три приема.
И
Инсa}{a
Ну когдааааааааааа? Плиииииииз!!!!!!
Да все домой не могу попасть, скоро выложу
N
Nata_2007 ™ (обожаю тайских че...
чем зафаршировать кабачки и как.
рисом с мясным фаршем и потом запекаю в духовке.
е
е_один
Да все домой не могу попасть, скоро выложу
Жду терпеливо.Икру кабачковую люблю очень, хочется новый рецепт испытать.
[Сообщение изменено пользователем 19.07.2008 21:13]
[Сообщение изменено пользователем 19.07.2008 21:14]
e
eleNO4KA))
Язычки из баклажанов
Нарезать баклажаны вдоль на пластиночки толщиной 5-7 мм, замочить их минут на 30 в холодной воде (тогда они меньше впитывают масло и не горчат). Обвалять в муке с обеих сторон, и отправить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон. Далее берем 1 такую пластинку, смазываем ее смесью майонез+сметана (в одинаковой пропорции)+укроп/петрушка (на вкус - я добавляю очень много зелени)+чеснок. На край баклажановой пластинки выкладываем полколечка свежего помидора, на помидорку снова отправляем немного соуса, и закрываем второй половинкой баклажана. Фотографии, к сожалению, нет, но закуска очень вкусная. Рекомендую!
Нарезать баклажаны вдоль на пластиночки толщиной 5-7 мм, замочить их минут на 30 в холодной воде (тогда они меньше впитывают масло и не горчат). Обвалять в муке с обеих сторон, и отправить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон. Далее берем 1 такую пластинку, смазываем ее смесью майонез+сметана (в одинаковой пропорции)+укроп/петрушка (на вкус - я добавляю очень много зелени)+чеснок. На край баклажановой пластинки выкладываем полколечка свежего помидора, на помидорку снова отправляем немного соуса, и закрываем второй половинкой баклажана. Фотографии, к сожалению, нет, но закуска очень вкусная. Рекомендую!
Т
Танeц
а что Вы любите готовить из этих продуктов садоводства?
тушеные кабачки и овощное рагу :-)
E
Enni
трем на крупной терке
можно через мясорубке, тогда варенье получается крупинками ))
поищу сегодня дома рецепт начала перестройки )) "Анкл Бенс" по русски ))) - вкусно ))
и еще баклажаны-гибочки ))
100 лет ни чего не заготавливала на зиму ))
тогда они меньше впитывают масло и не горчат).
дабы баклажаны не впитывали масло их нужно хорошо обсушить после всех манипуляцый с водой, солью и пр и класть в раскаленную сковороду с раскаленным же маслом. температура сковороды - дабы на расстоянии примерно 20 см от сковородке ладони было ощутимо тепло, если не сказать горячо.
e
eleNO4KA))
дабы баклажаны не впитывали масло
Спасибо за уточнение :-)
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.