Запеканка из кабачков с адыгейским сыром

Question

Очень люблю кабачки, баклажаны... вообщем овощи я полюбляю.
Частенько делаю подобные запеканки.

Нам потребуется:
Кабачки молодые 4 шт(небольшие, молочные)
Сыр адыгейский 500г
Яйцо-4 шт
Чеснок-3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Майонез 4 ст.л.

Кабачки натёрла на тёрке.

Сыр измельчила вилкой, можно и на тёрке натереть, но у меня сыр был мягкий натирался очень плохо. Вводим яйца, майонез, солим, перчим, добавляем чесночок

Всё соединяем в общую массу, хорошо перемешиваем.

Чашу скороварки смазываем маслом и выкладываем всю массу. Выбираем режим Выпечка 50 минут, при желании можно перевернуть запеканку и ещё проготовить на Жарке . А можно оставить и с бледной верхней корочкой.
Можно добавить зеленушечки.

Alena396 · Accepted Answer

А у меня такая получилась:

Я её сверху ещё сыром посыпала и запекла в духовке. Очень вкусно.

Tatjan@ · Answer

Опробовала вчера рецепт, только запекала в духовке и добавила зелень (петрушка). Вкусно. Спасибо автору!

Пушистая ( и белая) · Answer

На фото запеканка выглядит плотной, даже суховатой что ли...какая консистенция на самом деле получается?

MoulinRouge · Answer

мм... как вкусно... я бы в нее обязательно зелени много покрошила и паприки сушеной (или свежей) добавила!!! (в смысле прям в тесто). Класс  :-)

Oilerman · Answer

Муж урчал в процессе поглощения сего?

Татьяна 74 · Answer

Приятного аппетита!

Olё · Answer

Спасибо огромное за рецепт!! Делала еще с колбаской мелко порезанной (для мужа) - очень вкусно! Всем знакомым рассказываю рецепт, всем нравится запеканочка!!  Сегодня хочу куриное филе добавить, для сытости мужа опять-же)))) Здорово действительно и просто!!!

Iriska )) · Answer

Татьяна, спасибо за рецепт! очень мега-вкусно :super: кабачки тоже не отжимала, добавила много зелени. в след.раз еще помидорку сверху сделаю ;-)

очень часто пользуюсь Вашими рецептами для мультиварки, спасибо Вам огромное ;-)

очень часто пользуюсь Вашими рецептами для мультиварки, спасибо Вам огромное  ;-)

Татьяна 74 · Answer

У меня были молоденькие не водянистые кабачки, вам скорее всего просто предварительно нужно было отжать лишнюю жидкость с кабачков.

Татьяна 74 · Answer

ОООчень красивая получилась.

LёLьk@ · Answer

Спасибо большое за рецепт, запеканка очень понравилась, а в холодном виде еще вкуснее показалась :-D 
 у меня получилась влажная, в следующий раз отожму кабачок, хочу чтоб получилась как у вас. ;

Felli · Answer

Я тоже сделала. ОЧЕНЬ вкусно.
Спасибо за рецепты по утилизации кабачков.

Татьяна 74 · Answer

Запеканка плотная, но очень влажная. В её составе нет тех продуктов, которые могут впитать в себя лишнюю влагу. С творогом получается ещё влажнее, поэтому мне нравится больше с адыгейским сыром.

Ek@ (ребрендинг Шанталь) · Answer

Я в духовке приготовила. На 200 гр, смотрела по готовности. Кабачки не отжимала, и запеканка получилась вовсе не сухой. Вкусная штучка получилась, даже дочка-малоежка приличную такую порцию съела. Татьяна, порадуйте еще нас рецептами!

туся ~loveлю позитиff~ · Answer

а я делала из патиссона - серцевинку вынула, а потом начинку обратно вфаршировала, симпатично получилось.

Татьяна 74 · Answer

Вам спасибо и приятного аппетита! Овощи это полезно, кушайте на здоровье :-)

Utochka27 · Answer

Запеканка получилась ОЧЕНЬ вкусной, спасибо! Всем домашним понравилось! С Вашими рецептами теперь я буду есть овощи не одна! Спасибо!

Utochka27 · Answer

Спасибо! Очень я запеканки люблю!

Татьяна 74 · Answer

Я рада, что Вам понравилось. :-)

БугиВуги · Answer

А если обычная духовка и форма, тогда как?

поделюсь счастьем · Answer

Cделала по вашему рецепту, вкусно, но почему-то очень много жидкости после выпекания,  я правда взяла 2 яйца ,а не 4, что-то сделала не так :-(

Татьяна 74 · Answer

Спасибо и приятного аппетита.

Татьяна 74 · Answer

Спасибо за отзыв. Рада,что нравится.

Татьяна 74 · Answer

Да зеленушечка сюда в тему, но не было :-( , так схомячили ;-)

Запеканка из кабачков с адыгейским сыром

Поделиться