Ненавижу готовить

А удобно пользоваться блинницей? У меня плита электрическая,и блины получаются белые какие-то,жесткие.То дым по всей кухне,то еще что....

еще одна фишка - духовку не открывать до последнего (может опасть)


сделайте свекольник или гаспаччо - элементарно просто и разнообразие



да - ровные круглые блины и оладьи, не прилипают
единственное - завернуть в них не получится, размер не тот


мультиварка - волшебный горшочек, сходите в тему мультиварок, там много полезного написано. то что любое мясо она может довести до готовности тушенки проверено собственноручно :-)

аэрогриль уже из названия - гриль (вчера там шашлык делала, отлично получилось)
пароварка тоже само за себя говорит - паровую еду готовит (овощи, котлеты паровые, рыба, рис, яйца можно "сварить"

у меня много помощников на кухне, и я без них как без рук

Для меня тоже много и долго находиться на кухне-испытание.
Посему я варю суп на несколько дней. Притом например, вечером отвариваю бульон, а назавтра уж заправляю.
Готовлю гарниры на 1-2 дня, иногда даже замораживаю типа полуфабриката( например рис отварной) , утром достаю из морозилки, вечером обжариваю лук, морковку, добавляю рис( грибы) вот уже и семья сытенькая.
Рыбу можно тушить-тоже легко и сытно.Находите рецепты легкие в приготовлении, Вы не будете упахиваться, а семья будет здорова ( уж сосиски-это же просто яд)
Мясо тушите сразу поболе. Поела семья-остальное-в морозилку в контейнере. Через несколько дней-опятть же с новым гарниром и мяско хорошо пойдет( как новое блюдо)
Салатик делайте . но сразу весь не запрравляйте-порцию-со сметанкой, следущую-с маслицем, например.
И вообще-учитесь у старшего своего поколения-они-то точно научат, как не напрягаясь кормить свою большую семью, а не травить ее колбасой и сосисками.
И забудьте слово ненависть-это жуткое слово! Смертоносное. замените его на тезис-я ЛЮБЛЮ готовить для своей семьи. И ВСЕ ПОЛУЧИТСя!
Не Боги горшки обжигают, инет вам в помощь :-)

Странные люди тут собрались))) Человек готовить не может и не любит, а они его сначала отругали. а потом за модными кухонными девайсами отправили))) По кой они ей черт, если она элементарного готовить не может? :cool:

Да ничего странного, просто стараются помочь, кто как может и умеет :-)

девайсы облегчают жизнь любому - не согласны?
в пароварке или мультиварке практически невозможно испортить что-либо
а комбайн избавит от необходимости нудно резать или так же нудно мешать
хлебопечка избавит от резинового покупного теста, поможет сделать свое - мягкое и пушистое
аэрогриль приготовит запеченные овощи и жареное мясо так как ни одна духовка

неа. они как правило в дальнем углу пылятся, после того как в них раза два поиграют. а на деле проще в сковородке готовить и простой кастрюле и мыть проще тоже

а вообще ни к чему себя насиловать. в семье каждый делает то, что у него лучше получается. может мужу например или маме мужа или дочери старшей поручить готовку и освободить себе голову и руки для других более понятных вещей

Вы мне это зачем говорите? Я умею готовить. И меня все устраивает. Что до ваших советов-вы не понимаете что ле что вы с автором темы на разных языках разговариваете

Один.. но большой плюс...
тема "Ненавижу готовить " ...
А вы тут расписываете.... Человек бы не умел но хотел..а тут ненавидит... :-D
Тут не на наш форум... Мы поможем советами...как и что.. Но если ненависть к готовке...к кулинарии.. зачем про плиты..и тд... Внутри себя менять надо..Тут даже лучший кулинар на нашем форуме не поможет...

ну я к примеру про себя может погорячилась. я не готовить ненавижу, а задолбало придумывать что приготовить и потом после этого на кухне убираться. вот если б мне четко говорили "надо сегодня то и это", и потом за меня все помыли :-(

ой. я не знаю. я на любой плите пеку
белые - мало сахара. плюс приятный цвет придает желток и слив масло в составе теста
чтобы не были жесткими -я уже писала - не жалею слив масла на смазку, особенно краев. ну и через каждые несколько блинчиков переворачиваю стопку или ее часть. они так становятся мягкими, эластичными, но не резиновыми

а вот мультиварка и кух комбайн тема. нарезать все, засыпать и забыть. посуду помыть всяко проще, чем стоять у плиты

а почему все это нельзя порезать в сковородку с высокими стенками? или в кастрюлю с толстым дном и сунуть в духовку?

это другое...

Нинаааааааааааа
ну если ей не нра.
меня вот даже в гостях не обламывает помочь при готовке, те ж овощи покрошить... я люблю готовить. другой вопрос, что не для кого, поэтому делаю не так уж часто
опять же мультиварка, на мой взгляд, чем удобна - запихал нарезку из овощей и мяса, поставил отсрочку - вечером приходишь с работы, а рагу с мясом готово. имхо, время оченно экономит

оно весь день будет вариться? 8(

простые рецепты есть... вроде предлагось тему создать... Жаль форум немного того..я бы блюда разбил по тегам разным... простые сложные...

Я могу в принципе и сейчас создать в каталоге...но мне же опять лопатить все блюда..сложные..простые..потом опять появится вопрос..блюда когда то-то нельзя.. Были бы теги...

Но.. скажу одно... прочитав слова топикстартера... проблема в нем..и его семье... Точнее проблема в основателе темы...Если кушают и довольны..расслабьтесь... Если хотите большего... а они довольны. то Вы молодец! Курсы есть..Но Вам может не помочь... Учитесь сами..Потихоньку... Ту же пасту чуть иначе... Главное начните:-) Ине надо грустить!:-) Ваши все едят и не жалуются? Значит и простые блюда вкусны!:-) А если предположить что не вкусны..а не жалуются, то просто Вас очень любят) Хотя я склоняюсь к варианту что вы готовите вкусно. может и просто. можно готовить красивые..необычные блюда..Но промолчат..так себе блюдо.. а можно простое готовить очень вкусно)
Вам желаю удачи..пишите в личку если что....помогу чем смогу:-)

нет. там есть отсрочка старта

Не хочу ни мультиварку, ни скороварку, ни аэрогриль, ни хп.
Хочу сувид, мороженницу, йогуртницу и китчен эйд :-D
Пароварку люблю. :-)

а мясо не испортится? в закрытой чашке при комнатной температуре полдня?

а я домработницу с функцией кухарки :-D

А я рад что мультю купил... сначала тоже сомневался вначале...)
В мульте и пароварка есть...Конечно по объемам поменьше... Но у мульти есть куча плюсов...кому то может и не нужных.кому то нужных.. Поверьте я пишу от себя..попробывав её) Думал будет игрушка) Нет... короче не буду хвалить) но мультю не трогать ))))))))))))))

[Сообщение изменено пользователем 04.07.2012 21:50]

А я без функции хочу. :-D

Автор!
Вот вам рецепт наипростейшего песочного печенья:

200 размягченного сливочного масла( дать постоять при комнатной темпе)
180 г муки
70 г кукурузного крахмала (можно заменить на картофельный)
80-100 г сахара
2 ст л мака
Цедра 1 лимона

Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар.
Засыпать цедру и мак. Добавить просеянную муку и крахмал. Вымесить. Выложить в небольшую прямоугольную форму. Натыкать вилкой и сразу порезать на квадраты. Выпекать 5 мин при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут.

Посыпать сахарной пудрой или полить глазурью лимонной( можно купить)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Спасибо за советы))

Сегодня окрошка 8( горячие бутерброды с помидорами и с сыром 8( , слойки с клубникой 8(

Я сделала это,хотя бы что-то вкусненькое,долго не возилась,настроение хорошее.Завтра будет салат из копченой грудки,творожная запеканка,и еще что-нибудь

:super:

Спасибо!! Попробую,обязательно,наверное оно у всех получается?? Посмотрим,что у меня выйдет :-)