Лимонные удовольствия (2 рецепта)
H
HaHaДemon 
15:49, 11.11.2011
даже сфоткали, не удержались)
у меня за 35 приготовился полностью
У всех духовки разные)
он
изначательно был кислый.
Я всегда пробую соусы и тп во время готовки и корректирую! Лимоны тоже разные
Суфле в той же форме, что и кекс)
Рада, что пригодился рецепт!
T
Tusy-ok 
18:21, 11.11.2011
я ведь без фотика до сих пор нашла какую-то мыльницу, обрадовалась, а вчера хотела фотки качнуть USBшник не подходит, хрень какая-то (пардон за мой французский )
Суфле в той же форме,
ок. очень хочу попробовать, лимончик для него уже отложила
[Сообщение изменено пользователем 11.11.2011 23:27]
S
Spaik
00:10, 13.11.2011
Смотрела на фото, оторваться не могла! Очень красиво!!! Действительно, так красиво, что чувствуется и вкус и запах!!!
М
МамЮля
16:43, 13.11.2011
Приготовила сегодня кекс к общесемейному застолью - стал хитом!
Классный, такой нежный, ароматный... ммм... Только мне кажется, я маловато пропитки налила - побоялась, что сильно размокнет.
Ксюш, у тебя примерно сколько в мл ушло пропитки?
О да, у меня лимон попался термоядерный, я раза 3 подбавляла сахара и разводила водичкой
[Сообщение изменено пользователем 13.11.2011 16:43]
Классный, такой нежный, ароматный... ммм... Только мне кажется, я маловато пропитки налила - побоялась, что сильно размокнет.
Ксюш, у тебя примерно сколько в мл ушло пропитки?
А когда попробовала на следующий вечер (мне оставили крооошечный кусочек ), показалось слишком кисло. Думаю,что это потому, что я сахара мало в сок добавила. он изначательно был кислый.
О да, у меня лимон попался термоядерный, я раза 3 подбавляла сахара и разводила водичкой
[Сообщение изменено пользователем 13.11.2011 16:43]
H
HaHaДemon
17:07, 13.11.2011
Ксюш, у тебя примерно сколько в мл ушло пропитки?
Примерно 3-4 ст л.
B
Buuu 
10:12, 17.11.2011
Кексик был умят за две минуты
А можно дополнительно добавить цедру апельсина?
А можно дополнительно добавить цедру апельсина?
Н
Непоймичо 
11:29, 17.11.2011
Отдельную тему не осилю, поэтому сюда
Вчера готовила по рецепту из журнала крем Лимонкёрл.
Количество ингридиентов уменьшила в 2 раза, чем в рецепте.
-2 лимона (снять цедру и выжать сок)
-2 яйца
-175 гр сахара
-50 гр сливочного масла
Итак, с лимонов снять цедру, выжать сок, смешать с сахаром, поставить на водяную баню. Масло нарезать кубиками и выложить в сок с сахаром.
Взбить до слабой пены 2 яйца и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в сок с сахаром и маслом. Варить до загустения. У меня варилось около 10 минут. Сунула банку в холодильник и весь вечер по ложечке смаковала
Крем получился нежный, нежирный. На мой взгляд им промазать кекс из первого поста и будет вобще писк
Вчера готовила по рецепту из журнала крем Лимонкёрл.
Количество ингридиентов уменьшила в 2 раза, чем в рецепте.
-2 лимона (снять цедру и выжать сок)
-2 яйца
-175 гр сахара
-50 гр сливочного масла
Итак, с лимонов снять цедру, выжать сок, смешать с сахаром, поставить на водяную баню. Масло нарезать кубиками и выложить в сок с сахаром.
Взбить до слабой пены 2 яйца и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в сок с сахаром и маслом. Варить до загустения. У меня варилось около 10 минут. Сунула банку в холодильник и весь вечер по ложечке смаковала
Крем получился нежный, нежирный. На мой взгляд им промазать кекс из первого поста и будет вобще писк
H
HaHaДemon
11:37, 17.11.2011
А можно дополнительно добавить цедру апельсина?
Если хочется, положите, только я думаю лимон все равно перебьет аромат апельсина, хотя лимоны и апельсины бывают разные
k
konstans
14:57, 17.11.2011
У меня лимона не было, испекла с апельсином . Очень вкусно!!!
l
link_086
22:31, 23.11.2011
Как всегда.Все гениальное - простое. Кекс шикарнейший!!! Готов повторять каждый раз. Большое Спасибо Ксюша!!!
H
HaHaДemon
00:23, 24.11.2011
Кекс шикарнейший!!!
И получается всегда! Спасибо за отзыв;-)
U
* * * * * * * 
02:06, 24.11.2011
Ксеня :-(
Просплюсь - пойду читать твое жж.
Все великолепно, и результат, и фото
Просплюсь - пойду читать твое жж.
Все великолепно, и результат, и фото
К
`К@пельК@`
18:17, 27.11.2011
у меня суфле не получилось
и то я вылила молока в 2 раза меньше. тесто должно быть совсем жидкое?
а если без воды делать? свехру корочка покрылась 0,5мм, а внизу жидкое так и осталось( как оно должно там пропечься то в воде?
и то я вылила молока в 2 раза меньше. тесто должно быть совсем жидкое?
а если без воды делать? свехру корочка покрылась 0,5мм, а внизу жидкое так и осталось( как оно должно там пропечься то в воде?
К
`К@пельК@`
18:20, 27.11.2011
и вопрос: когда тесто с белками перемешиваете, нужно до однородности перемешать? у меня кусочки остаются взбитого белка.
19:35, 09.12.2011
сделала сегодня кекс лимонный, безумно вкусно, уже весь почти съели))) огромное спасибо!!!!! будем делать еще))))
11:35, 15.12.2011
Вчера приготовила кексик по Вашему рецепту, только дома лимона не нашлось, сделала с апельсином, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, взла в свою кулинарную копилочку!
Д
Джамелия 
12:40, 15.12.2011
делала лимонное суфле
потрясающе вкусно! муж просил добавки :-)
потрясающе вкусно! муж просил добавки :-)
S
Silva_leo
11:37, 18.12.2011
Огромное спасибо за рецепт! В восторге от простоты и качества. Получился замечательный кекс,только я сверху залила глазурью,кекс от этого только выйграл....хотя и без нее он просто СУПЕР!!!
d
dana_9
03:41, 20.12.2011
Отличные рецепты! надо попробовать обязательно. А я недавно лимонное печенье делала. Получилось на удивление вкусно
Ингридиенты: 1 яйцо, 4 ст.л. сахара (можно использовать ванильный)
цедра половины лимона, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. меда, 1 ст. пшеничной муки (я всегда Царь покупаю Царь), 100 г. сливочного масла (слегка подтаявшего),
1. Взбейте масло, добавьте сахар и продолжайте взбивать до однородной массы.
2. Добавьте яйцо, мед, лимонную цедру и соедините с мукой и разрыхлителем. Поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Из теста скатайте небольшие шарики. Переложите их на противень и выпекайте в разогретой до 180 њС духовке в течение 15 минут. Охладите на противне.
И приятного аппетита, собственно)
Ингридиенты: 1 яйцо, 4 ст.л. сахара (можно использовать ванильный)
цедра половины лимона, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. меда, 1 ст. пшеничной муки (я всегда Царь покупаю Царь), 100 г. сливочного масла (слегка подтаявшего),
1. Взбейте масло, добавьте сахар и продолжайте взбивать до однородной массы.
2. Добавьте яйцо, мед, лимонную цедру и соедините с мукой и разрыхлителем. Поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Из теста скатайте небольшие шарики. Переложите их на противень и выпекайте в разогретой до 180 њС духовке в течение 15 минут. Охладите на противне.
И приятного аппетита, собственно)
09:34, 20.12.2011
Приготовила кекс, действительно, очень вкусно и ароматно.
Только я бы на свой вкус лимонный сок для пропитки разбавила водой немного, чтобы не так кисло было.
Но это уже мои собственные тараканы. :-)
Ксения, если не сложно, скиньте поклоннику Вашего таланта в ЛС ссылку на ЖЖ :-)
Только я бы на свой вкус лимонный сок для пропитки разбавила водой немного, чтобы не так кисло было.
Но это уже мои собственные тараканы. :-)
Ксения, если не сложно, скиньте поклоннику Вашего таланта в ЛС ссылку на ЖЖ :-)
Н
Непоймичо
12:07, 20.12.2011
Лимонный кекс ушл в массовое производство:теперь его будут подавать в Автобан-Запад
H
HaHaДemon
21:17, 20.12.2011
Автор:љ`К@пельК@` љљљ(ЛС) љљ(О пользователе)љ
Дата:љљљ27 Ноя 2011 18:17
у меня суфле не получилось
и то я вылила молока в 2 раза меньше. тесто должно быть совсем жидкое?
а если без воды делать? свехру корочка покрылась 0,5мм, а внизу жидкое так и осталось( как оно должно там пропечься то в воде?
Дата:љљљ27 Ноя 2011 18:17
у меня суфле не получилось
и то я вылила молока в 2 раза меньше. тесто должно быть совсем жидкое?
а если без воды делать? свехру корочка покрылась 0,5мм, а внизу жидкое так и осталось( как оно должно там пропечься то в воде?
Вы намеренно уменьшили ингредиенты в2 раза или только молока меньше положили? Если только молоко, то ответ написан у меня в инф-е о пользователе.
Тесто должно быть жидкое, потому что это не кекс, а суфле, готовится этот рецепт в водяной бане, вода в духовке нагревается и позволяет равномерно распределить жар по суфле. Это очень нежное и мягкое кушанье, с влажным осадком.
Спасибо!
Но это
уже мои собственные тараканы
Это лимоны просто разные. Я выше писала, что пропитку лучше попробовать и скорректировать на свой вкус
теперь его будут подавать в Автобан-Запад
П
Пуфыстик кареглазый мамачемпио... 
22:13, 27.12.2011
Ксения,огромнейшее вам спасибо за рецепт,кекс выдался отменным,домашние довольные,спасибо Вам от них большое!
и с наступающим!желаю вм радовать нас в новом году великолепными рецептами и фотографиями!
и с наступающим!желаю вм радовать нас в новом году великолепными рецептами и фотографиями!
H
HaHaДemon
15:48, 28.12.2011
Спасибо вам большое!
С наступающим и вас!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.