Черемуховый торт (с продолжением)

я ее зачем-то продал пока черемуху готовил -)

в МЕТРО. фасуют по 5 кг. названия не скажу. так и зовется - шоколад для выпечки.

да и слава богу, что так получилось -)

зачем нам вам грусть тоска.
в следующий раз повезу прямо к вам кусочки торта -) адрес назовите только. а тебе уже можно торты?

есть полбанки черемухи сушеной (грамм 300), нету кофемолки, блендер не берет, отдам кому надо ВИЗ

просто с ума сойти, тоже вспоминаю вскус пирогов с черемухой!!! ребята подскажите в каких отделах искать эту муку??? может фото пакетика, я даже специально в зведный готова сгонять ради такой вкуснотищи :-D
ведь ночь спать не буду, пока не приготовлю :-D

ванилины-желатины-разрыхлители:-)

интернет мне ещё вот такую точку продажи муки черёмуховой подсказал http://medved-centr.tiu.ru/p1184601-muka-cheremuhi...
/ну вдруг кому-нибудь пригодится/

Дим, что-то нереальное :super:
вроде и простое до ужаса и завораживающее до невозможности!


а я за последнюю ;-) на вилочке вся структура тортика проработана - готова проглотить комп :-D
Димуль, фотографии отличнейшие :super:

спасибо за подсказку :write:

спасибо на добром слове, старался

дааа...шикарный торт!!!! хотя косточковость и не оч. люблю...но фотки фантастичные проста....и эта ваша фраза - "штоб крем по кухне струился..." :-D
кароче тоже буду готовить такое :super:

в муке ее и нет. это раньше молотили мясорубками - фракция получалась крупно-дисперсной, от того и хруст стоял за ушами -)

зы: аватар чума

+ многа... вкус детсва, у бабушки в деревни черемухи было многа

Я ведь за язык не тянула, да? :-D


Да в общем-то можно, главное - осторожно, в смысле чуть-чуть. Другое дело, что времени на выпечку совсем не хватает... Поэтому и грусть-тоска :-(

я бы к такому "бабушке" каждый день бы ходила на такие "пирожки" :-D :-D :-D :-D

Елена, спасибо за ссылку, привезли тонну черемуховой муки мне под заказ -)

Рада, что пригодилось (если не шутите) ))))
Надеюсь, тема будет пополняться разными вариациями этого чудесного торта в Вашем исполнении!
/а я когда-нибудь доберусь до этой конторы и тоже что-нибудь черёмуховое попробую исполнить :-D/

Нет, не шучу. Пригодилось!

В подарок на годовщину близняшек друзья попросили испечь торт, а тут как раз черемуховая (изредка черешневая) тема.

Традиционно, анонс:



ТТХ:

Верх:
бисквит 3 коржа. Бисквит: 4 яйца, 125 гр. муки, 125 гр. сахара. Без разрыхлителя и соды.
Взбить белки до крепких пиков с 1/3 сахара. Желтки взбить с 2/3 сахара до получения белого крема. Смешать вместе очень аккуратно, ввести муку, снизу вверх размешать и поставить в горячую духовку 200С. Готовность проверять спичкой.

Пропитка: карамель с мятным сиропом.
Крем: растопленный шоколад для выпечки, сгущеное молоко, масло.

Низ: черемуховый торт. Рецепт выше.

Покрытие: мастика из маршмеллоу, пищевые красители.

Слева стоит готовый верх уже в сборе


Готовый пропитанный верх


Пластаю коржи для низа


Шпатлевка


Нижний тоже собран и собственно черемуха из магазина по-ссылке выше


Далее немалая возня со сбором всего вместе и получается 8 (восемь!!!) килограмм радости родным и близким близняшек Вики и Ники -)









[Сообщение изменено пользователем 03.08.2011 17:37]

Отвал бошки...!

Пардон муа за мой французский.
Супер! :hi:

сегодня шла по Пушкина..как раз мимо магазина что по ссылке выше :-) уже его прошла, вспомнила, развернулась и купила муки :-) на днях буду готовить торт! Ко мне уже напросились на дегустацию друзья, увидев этот рецепт :-D

зотверждаю: черемуховый торт получился обалденным! был у меня в заначке пакетик этой черемухи, состряпала торт,со сметанным кремом вкус нереальный.ТОрт был съеден за один раз.

Дима, ну наконец я дождалась фоток с тортом )) Как всегда невероятен!!! И ведь украшен, хотя говорил, что не твое это - лепить. ;-)
И ведь если раньше вполне спокойно относилась к теме черемуховой муки, то вот теперь жуть как захотелось попробовать. Непременно заеду в магаз за пакетиком-двумя-тремя ))
И фотографии просто объеденье )))
А фото в разрезе есть? :fotku:

:hi: просто супер!!!!! очень красиво и верю что вкусно!!!
дети наверное просто в восторге были))) :super:

да им всего один год жизни, может и в восторге, но не пробовали точно -)