А что с грибами?
А
Аланда
А что скажете о жареных груздях со сметанкой??? или зонтики???
вчера читала Вашу тему о грибах. Это класс. Фотографии грибов, о существовании которых даже не подозревала. Спасибо за интересную тему.
О жареных груздях со сметаною...с запотевшей рюмкой водки...эх! Здорово!
T
Tess!
в меньшей степени, чем белые.. я их жареные с картошкой обожаю просто!
а, белым нет конкурентов в сушеном виде, рыжикам и груздям - в соленом..
хотя тут с Таней соглашусь
Цитата:
От пользователя: damaskar
на вкус и цвет...
а, белым нет конкурентов в сушеном виде, рыжикам и груздям - в соленом..
хотя тут с Таней соглашусь
Цитата:
От пользователя: damaskar
на вкус и цвет...
Вот что значит ареал обитания.
Я в степи выросла, поэтому для меня лучше шампиньонов никаких грибов быть не может.
[Сообщение изменено пользователем 24.06.2011 19:21]
Z
Zyf D.
поэтому для меня лучше шампиньонов никаких грибов быть не может.
вот повезло доступны круглый год. а скажи, покупные отличаются от диких?
покупные отличаются от диких?
дикие пахнут анисом, они сладенькие такие, с легким грибным ароматом
T
Tess!
вот повезло доступны круглый год. а скажи, покупные отличаются от диких?
Покупные это не то!!! Вы когда-нибудь шампиньоны собирали? Это же сказка просто: выходишь в степь и смотришь белые пятнышки. Не надо землю рыть и находить там вместо грибов ветки (это я грузди помятуя ) Ни под деревьями на корточках лазить. Красота короче! Правда пукалки часто рядом с ними подмазаться пытаются.
А по вкусу отличаются, мне кажется, у них вкус и аромат более насыщенные. Суп когда варишь, аромат еще на первом этаже при входе в подъезд чувствуется. Мням. Млин. ХОЧУ ГРИБЫЫЫ.
С
Скалолазка
Всё ещё разговариваете?)
Маслята
Рыжики
и так) на жареху)
Маслята
Рыжики
и так) на жареху)
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
T
Tess!
А я вчера недалеко от дачи шампиньончики искала. Много червивых и видно, что кто-то там уже ходил (не удивительно) хороший только один был хороший. зато он очень большой. На кастрюльку супа хватило.
Теперь еще больше хочу за грибами.
Теперь еще больше хочу за грибами.
ч
человечек :hi:
Скалолазка
у вас столько грибов с грибницей
Грибы надо ножиком резать, иначе потом на этом месте грибов больше не будет. Неужели трудно ножиком подрезать?
С
Скалолазка
у вас столько грибов с грибницей
Грибы надо ножиком резать, иначе потом на этом месте грибов больше не будет. Неужели трудно ножиком подрезать?
Грибы надо ножиком резать, иначе потом на этом месте грибов больше не будет. Неужели трудно ножиком подрезать?
Знаете, меня если честно утомили эти споры на инет-ресурсах, они из разряда у кого плов правильнее. Одни рвут тельняшку, говорят, надо резать. Другие говорят надо выкручивать.
Я грибы выкручиваю. Очень аккуратно. И сомневаюсь, что наши прабабушки ходили в лес за грибами с ножом.
ч
человечек :hi:
споры
я не собираюсь спорить, я сделала вывод.
уж точно мест нисдам никогда.
Я грибы выкручиваю
а зачем?
наши прабабушки
мой дед всем грибникам грбник всегда аккуратно , ножиком срезал и его дед... и меня так научили..
С
Скалолазка
а зачем?
мой дед всем грибникам грбник всегда аккуратно выкручивал и его дед... и меня так научили..
И
Илья Xантер
рыжики нормально на жареху пойдут? их не надо предварительно вымачивать или еще что?
О
Олиса La vie est belle
рыжики нормально на жареху пойдут? их не надо предварительно вымачивать или еще что?
не надо их вымачивать
прекрасные вкусные грибы
это я от зависти
вчера гуляла с мелкой у дедушки, прямо вдоль дороги видела красноголовик очень красивый, жаль не сфотографировала
очень грибов хочется
A
Alena70
первобытные люди ножей не имели. это уже достижение цивилизации , режут наверное последние лет 100, не более и скорее всего на срез перешли из гигиенических точек зрения их потом мыть легче
так что разрушение грибницы вопрос спорный
уж точно мест нисдам никогда.
мы ездим на известные места , свои
С
Скалолазка
я не собираюсь спорить, я сделала вывод.
вы не сделали вывод, вы взяли на себя право порицать меня на общественном инет-ресурсе, аргументируя "я всегда так делал".
Существует два способа собирания грибов - выкручивание и срезка. И оба они правильные. А всё остальное зависит лишь от аккуратности грибника, главное не разрушить слой защищающий грибницу от солнца.
Неправильно разрывать покров над грибницей
http://www.lesnoystrannik.ru/kaksobirat.html
Я конечно понимаю), что я и ссылка, которую я указала, для читающих эту тему не авторитет в грибной области), но даже в теме Дамаскар на Растениях шла речь о том, что оба способа правильные)
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=122&i=48369...
Мир, дружба, жевачка)
Мир,
дружба, жевачка)
дружба, жевачка)
Ребята-можно и резать и выкручивать.. Но срезку легче переносят пластинчатые грибы-у них как правило стркутура более сухая и после срезки остатки ножки не загнивают, а засыхают, что не вредит мицелию... У трубчатых же грибов ножка более водянистая-и она после срезки в земле может загнить-это вызовет гибель части грибницы.. Их стоит выкручивать-и после можно срезать ножку...Кстати-на каждом оборванном корешке мицелия снова формируется плодовое тело!!!! Грибов в этом месте будет больше))) Проверено-всегда выкручиваю белые подберезовики, подосиновики... На тех же местах грибов все больше, причем уже через недельку.
B
Brend
М
МишкаПанда
А вот вам еще свежие грибочки
блин а.. ну где они?!
Слава, ну сдай место (хоть в личку).. ну чтоб такой-то км такого-то тракта..
который год мечтаю засушить беленьких..
B
Brend
Сдал в личке
М
МишкаПанда
Сдал в личке
В
Вжик)))™
рыжики вкусно в кляре жарить. и потом в соус макать из сметаны, зелени и чесночка. и просто так, и в качестве гарнира
A
Alena70
в общем я хочу рецептов из грибов. Разных с фотками кто их и как готовит
а то поймала себя на мысли, что единственно с чем не экспентирую это с грибами. Как научили так и готовлю. хочется новенького уже
а то поймала себя на мысли, что единственно с чем не экспентирую это с грибами. Как научили так и готовлю. хочется новенького уже
в общем я хочу рецептов из грибов. Разных с фотками кто их и как готовит
Может, конкурс до конца лета?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.