Городской фестиваль барбекю - формируем команду!

да чета на 15-00 болельщиков было только нас двое. Настрой был боевой. Результаты в 18-00 обьявляли - чота не отзвонились ответственные люди. Мероприятие было на уровне. Особенно порадовало наличие вокруг палаток от знаменитых мясных кафе и ресторанов нашего города.

Отзваниваюсь. Мы не победили :-( Но главное ведь не победа а участие?! /эт я себя так уговариваю/ :-D

А вообще все было суперррррр!!!!!!! С нетерпением жду фоток :fotku:

Персональный привет участникам - Принцессе Фионе, Диме Цеху и Ольге с семьей :hi: У нас все было супер-вкусно ;-)

Ребята, вы были супер в костюмах морячков, самые полосатые и красивые!

молодцы в любом случае! :super:

и я ;-)

:-D я хочу это увидеть :super:

все было классно!!! погода вообще радовала! мясо было вкусное! попробовали по маленькому кусочку почти каждого, это было очень вкусно! спасибо :-) фотки позже

Некоторые фотки с ББКю Феста.

Проверка мангала

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кое-что из продуктов

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну, какбэ, название команды

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Затянем фартуки (спасибо "джастам" за ассистирование)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Капитанский консилиум

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Процесс:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Производственный контроль яблочек:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Группа поддержки от наших соседей-велосипедистов!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Процесс напряженного приготовления продолжается

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Принесли мясо, заморское, американское. А также рыбу, норвежскую

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мясо в процессе

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Закладываем

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Внезапно - промоакция по специям

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ага, а вот мясо, всяко смазывается

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Секретный ингридиент - конфетки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Между тем - рыба!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Специальный салатик

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Первичный тест - на запах

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Результаты

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кстати, надо было очень быстро раскладывать в эти судочки

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну и финальное награждение.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Спасибо всем участникам, команде от форума "Кулинария", а также болельщикам. Было классно и ВКУСНО! Ничего ОНИ не понимают в НАСТОЯЩЕМ высоком искусстве приготовления BBQ.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Кое-какие другие фотки, относящиеся в действу в целом, можно найти в фотоальбоме http://www.e1.ru/fun/photo/view_album.php?id=34767...

Спасибо!

[Сообщение изменено пользователем 05.06.2011 00:10]

Класс!! Класс!! Класс!! МОЛОДЦЫ! Форма у вас потрясающая!
Еще раз молодцы!
Я могу себе представить, какие там витали в воздухе запахи! :-D

круто... маладца!
а чо, солнышка не было сёдня в екате?
я весь день загорал на грядках

немного фоток от нас
самое начало

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
работа кипит

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
мясо

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
еще минуточку!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

толстый край и корейка?

[Сообщение изменено пользователем 05.06.2011 00:55]

У вас семга тоже мороженная была? Нам принеслия, она реально не успела растаять.

вы -лучшие))))просто :super: :super: :super: :super: позитив)

МА-ЛАД-ЦЫ!!!!!!
Вы-лучшие!!! :hi:

а кто победил?

Просто СУПЕР -команда!!! Смотреть на Вас огромное удовольствие! :super: Уверена, что мясо и рыба в Вашем исполнении были великолепны!

Откройте тайну

как использовали? ;-)

Наша команда.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Больше пока нет времени выкладывать фото.
Все было здорово! И вкусно!

Сто миллионов плюсов, ребята!! Кто?!)) Кто?! придумал форму и название для команды?))))))) :appl:
Замечательные фотки!!!)))))

карамельная глазурь). Там на фотках видно, как стейки мажут)

Какие же вы все-таки молодцы:-)

Угу. Последнее место.
Хотя из заморозки трудно что-то приличное приготовить.

На самом деле, среди 10-ки команд по баллам у замечательных еодинцев вышло 4-е место, а из СМИ они вообще оказались лучшими. В общем зачете команда заработала 450 баллов. Баллы начислялись методом слепой дегустации. Оценивались блюда по двум критериям: гармония вкуса и дополнительные ингредиенты. В жюри были Михаил Ковалев ("Троекуров"), Франческо Спампинато ("Скай Кафе"), Андрей Жеребцов ("Ранчо") и судья координатор Яна Ржанникова, президент ассоциации кулинаров Екатеринбурга.

да ниче они не пронимают!!! от зависти поставили не первое место!!!!
мысленно я переживала за форум, уверенна что очень достойно выступили :super: :super: :super: и форма клевая)))

не знаю :-D я флагом махала, надо у ребят спрашивать :-)

Кто-кто.. ;-) Кой-кто. "В море синем, как в аптеке, все имеет суть и вес, кораблю, как человеку, имя нужно по-за-рез"

Короче.


Команда сформировалась из
капитана - Димы (tsekh)
старпома - Бориса (муж Ольги)
матросиков - Ольги (ale.ko), Натальи (Муленруж)
юнги - Ани (то исть я)

Готовили
1. рибай с красным коулслоу (рибай он и есть рибай, тут, главное, не испортить; коулслоу - американский, знаете ли, салат, лучшая штука под стейки - красная капуста, груши, яблоки, сельдерей, медово-лимонно-маслянная заправка + секретный ингредиент... вообще-то это были укропные семечки, но я вам этого не говорила).
2. говяжью лопатку в медово-ибирном маринаде с овощным салатом
3. свинину в травах с гарниром из карамелизованных яблок с розмарином).
4. стейк из лосося с брокколи и лимонной карамелью (собственно, карамель отпала по ряду обстоятельств).

Не вкурсе? Г. Гурманам по баллам какое место светило?

[Сообщение изменено пользователем 05.06.2011 19:15]

Ань, по каким таким обстоятельствам?