посуда с керамическим покрытием

а мне тескома никак...
сковородки с керамическим покрытием в Le Monte нормальные: и цены не зверские, и готовить прикольно, особенно впечатлило, что щас типа новое поколение посуды - покрытие биокерамика. мне еще долго втолковывали, что приставка био - это в том смысле, что при нагреве ничего не выделяется с поверхности, то есть для здоровья невредно.

В METRO брал Gipfel 28см без крышки за 1100р где-то с полгода назад.



[Сообщение изменено пользователем 20.06.2011 13:53]

На BIO ceramix pensofal (Италия) ничего не катается..пригорает только так. Так что без масла то же яйцо пожарить не получится..

А я не довольна:-( навпечатлялась, купила Green Pan. Все прилипает хуже чем к простой алюминиевой, несмотря на количество масла, жир отмывается только Шуманитом, какая уж тут польза от посуды если ее шуманитом надо мыть. В итоге пошла купила старый добрый тефаль:-(



[Сообщение изменено пользователем 09.09.2011 16:26]

что характерно, уже многие в теме написали, что проблемное покрытие :-) со своим характером и специфическим подходом..

тоже со временем пришла к мысли, что лучше уж

Может бывает поддельная керамика?))))
Или фирма грин пэн не очень крута в отношении керамичкских сковородок,м? :-)

а какая крута? у меня не "грин пэн", а welen.. но тоже как то "не круто".. другие марки в теме озвучивали - тоже свои претензии :-) все поддельное? идея то хорошая, где найти такое же хорошее исполнение?

вот у автора Zyf D. на предыдущей странице марка заинтересовала.. свою добью - следующую буду такую смотреть, может быть))

[Сообщение изменено пользователем 10.09.2011 11:37]

а чем welen не нравится? В смысле наверное Erringen имелось в виду..
у них покрытие намного более гладкое на ощупь, нежели на BIO ceramix.
Как раз купил и то и другое..но на erringen еще не готовил ничего..зато дарил в подарок и человек в восторге..)))
Озадачили...сегодня попробую..

а я уже заказал сразу)) все равно все 3 сковородки менять надо давно)))
Надеюсь мы тут не попались на рекламную компанию)). Так то обидно, если на этой сковородке, которая прилично дешевле,чем Erringen, будет все кататься, как описано))). Хотя повторюсь-на Erringen еще не готовил)

В догонку сообщаю, что на BIO ceramix капнул только мииизерную каплю масла и снова попробовал пожарить яйцо-вот тут уже все каталось, как на коньках..))

покупал набор от vitess - нормально все катается и не прилипает.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Похвастаюсь своей сковородочкой. Она называется "с мраморным напылением", что аналогично тому покрытию, о котором вы говорите. Не пригорает. Легко моется, имеет "носик" для слива лишнего масла-соуса, например. Использую всяко: и жарю в ней до канцерогенной корочки, и тушу, и варю.

:-) не реклама.
вобщем что могу сказать по сковородкам, по прошествии времени. жарю сейчас все только на них. если жарить, допустим, котлеты - вытекающий сок между котлетами пригорает, вернее он не пристает, а просто закипает и темнеет. убирается элементарно деревянной лопаткой.
не разу разобралась со уровнем нагрева сковородки и количеством масла. допустим, если налить много /как на тефлоновую наливала/ масла и сильно разогреть - разбитое яйцо вскипит и будет пузырями. вобщем тут надо чуть чуть масла распределить кисточкой и несильно нагревать
обжаривала один большой кусок мяса - положила, сняла, перевернула. под мясом - приставший сок, то есть поверхность сковородки черная. но это не пригоревшее, я не знаю как описать. отмылось легко - обычное средство и губка.
вот это черное меня немного раздражает. я чета никак разобраться с этим не могу. но на мясо оно не переходит, не горит. фиг знает.
отмывается она вообще очень легко. так как белая - все загрязнения видно хорошо, элементарно губкой все сходит - я ее не тру не шоркаю. поцарапала вот правда тут недавно :mad: сама виновата - большой железной лопаткой ковыряла. небольшая полоса осталась.
вообще я довольна

вобще, говорят, что у керамических покрытий антипригарные свойства теряются (читай заканчиваются) через пол года примерно. а на грин пэн цена завышена. в метро видела единственной фирмы сковороды такие, только на их поверхности пупырышки как бы, вот думаю такую купить. и весьма дешевые они. так и через пол года поменять не жалко. а про биокерамику вообще ни одного положительного отзыва))))
еще подскажите про кастрюли с керамическим покрытием? у кого есть? какие особенности?

Вот! Вот такое напыление я и ищу. А правду говорят, что ее и поцарапать нельзя? Что можно и металлической лопаткой шкрябать?

Вижу что тут обсуждают TVS Италия, а у меня почти такая же только с термодатчиком и тоже Италия BALLARINI ;-)
Могу добавить только что резко греть её не надо, а то слегка всетаки прилипает "у меня индукция сковорода греется за 1 минуту". Белый цвет керамики радует :super:

В планах еще кпить большого диаметра 28 см. что нибудь из литой алюминиевой посуды, и марку уже присмотрел Woll германия, у тех вобще покрытие титаново алмазное, хвастают что ножами пилить можно :-D

Покупали с коллегой мамам на 8 марта посуду PENSOFAL (керамика, Италия). В русском сертификате гарантия 1 год, на коробках по итальянски написано 3 года. Облезли к сентябрю :-( . Магазин, к слову, без звука вернул деньги, не навязывая замену :-) .
Только чугун и нержавейка! А для варки каши (для этого, в первую очередь керамика мною дарилась) я на эти деньги могу 5 лет по 3 кастрюльки в год Каменск-Уральские мамику покупать :-D

такая сковорода с мраморным напылением продается в метро, я купила с месяца полтора назад, очень нравится, еще там же купила керамическую с пупырышками, весьма таки недорого по сравнению с другими известными марками (типо грин пэнов) керамической посуды, зато когда она перестанет так же хорошо служить, денег жалко не будет :-)

а какой производитель?

В Метро ничего не покупаю, ездить далеко, стараюсь пользоваться интерент-магазинами и сковороды там же покупал))) А по поводу гарантии мне кажется что любая сковорода будет жить столько сколько прикажет хозяин, у меня вот к примеру есть из Икеи за 700 рур, так спустя год ей хоть бы что, единственое что немогу больше ей пользоваться тк плита индукционная, весь кухонный набор теперь менять))) А кто знает где можно по индукции найти посуду, по радио слышал про сайт европейская-посуда.рф, заходил, смотрел, посуды много... вот может еще есть какие нибудь у нас, кто слышал?)))

fissman
(а керамическая kunzhel)

[Сообщение изменено пользователем 02.11.2011 19:58]

kunzhel долго рассматривала, перебрала кучу скорводок, у всех на белом внутреннем покрытии небольшие косяки- сколы (
в результате купила там же 28 см сковороду ELo германия, тоже керамическое покрытие Greblon, тяжелая литая алюминиевая, с толстыми стенками, просто суперская!
а вчера еще в дополнение к сковороде керамическую форму для запекания Vitesse купила) сча у миня полный набор)



[Сообщение изменено пользователем 09.11.2011 11:53]

вы прям америку открыли
сковородки TiMA делают с керамикой с толстым дном.
26 см стоит 800 рублей
мэд ин сало

[Сообщение изменено пользователем 09.11.2011 17:54]

http://www.timaru.ru/pages_24/index.html
всем советую