Курица фаршированная яичными блинчиками

Question

итак, застолье удалось, гости довольны, блюда получились
спешу поделиться 
рецепт брала с www.kyxarka.ru так что на оригинальность не претендую

для горячего нам надо
курица 1400 гр
яйца, у меня ушло 9 штук (одно оставить для сцепления)
шампиньоны, не знаю сколько, грамм 800 наверно
лук 2-3 небольших
немного сыра
одна морковка
зелень
соль перец

отделяем кожу от мяса, внутри оставляем крылья и голени.

на форуме была инструкция, как снять кожу, так же можно посмотреть на сайте, откуда я брала рецепт
крупные грибы оставляем, остальные рубим

и обжариваем с луком и морковкой

даем остыть и добавляем зелень

для яичного блинчика разбалтываем одно яйцо, столовую ложку молока и щепотку соли. жарим и переворачиваем как обычные блинчики

вот у меня получилось 8 блинчиков

куриное мясо рубим в блендере с луком, солим перчим

собираем начинку
на блинчик выкладываем тонко слой куриного фарша

затем грибы и немного сыра

и сворачиваем рулетиком
получилось 8 рулетиков (вернее 9, но один не влез в курицу и я его зажарила и съела  :-D )

взбалтываем еще одно яйцо с молоком и солью, обмакиваем в него рулетики и укладываем в курицу вдоль
остатки куриного фарша я тоже уложила внутрь, под грудку, для лучшей сцепки

смазываем немного майонезом, и отправляем в духовку на 180 градусов. через минут 40 достаем и подкладываем к ней фаршированные грибочки (они сделаны по рецепту с форума - ножки жарим с луком, смешиваем с плавленным сырком и начиняем шляпки)

когда все готово - вот такая красота

а это в разрезе

получилось вкусно и необычно, когда я сказала, что ножки обычные и кто хочет может ножку отломить, мне ответили, что обычной курицы мы в другом месте поесть можем  :-D

Zyf D. · Accepted Answer

:-D выкладываю фото напитков. спешу заметить, что шампанское безалкогольное 
обычное алкогольное тоже было  :-D

MassEbu · Answer

пузатенькая такая :D
я бачу щё тортик був?

Леди Икс. · Answer

У курицы такая поза прикольная на фотке , там где ее еще не засунули в духовку :lol: 
И, эта, я вам скажу, такая фантазия бурная у того, кто придумал этот рецепт :-D

Azziя™ · Answer

Ух ты!!!! Красота!!!  :hi: Креативно!  :ultra:  :super:

STV · Answer

такая МЕГА-курица получилась! :hi:

stenly (мамАнечка) · Answer

и лапками так "тыц"... скроооомница :-D

Puma (мама) · Answer

Обалдеть! Теперь вот наглядно знаю, как такие вкусняцкие блинчики запихиваются в курицу и сколько их вообще туда влазит )) Курица-красотка! В разрезе очень классно выглядит! Молодец, Яна!

TСБ · Answer

Зачотный рецепт!!! :super:

Puma (мама) · Answer

На самом деле снять кожу с курицы не так сложно. Участвовала при снятии ее, когда

готовила фаршированную курицу. Это занимает буквально минут 10-15, при чем мы еще и с голени ее снимали. Нам больше не сложно было, а почему-то очень смешно, когда мы посмотрели на это куриное платишко (так мы назвали) , несчастно лежащее на разделочной доске )))

Oдиночествo мысли · Answer

Выражаю свое восхищение и присоединяюсь ко всем комплиментам! :appl:

Мартинка · Answer

Просто потрясная курочка!!! По времени много занимает приготовление?

Katrin_Denev · Answer

снятие кожи с курицы - героический подвиг, достойный как минимум медали :-) класс

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

очень понравился рецепт, здорово!

tsekh · Answer

Празднично. Молодец. На сухую такое блюдо может застрять в пищеводе. Где напитки? :-D

MoulinRouge · Answer

Аааа, какая супер-курица  :hi:  Обожаю все фаршированное  :mad:  :-D  Тож давно хочу таку приготовить, но пока руки не дошли.

васисуалий пипочкин · Answer

супер.пддержам...

Need For Knit · Answer

Действительно праздничное блюдо! Необычно, эффектно и вкусно без сомнения! Все хочу попробовать "платье" научиться с курицы снимать... Ни разу не занималась таким  :-D Но ради такого блюда стоит уже научиться! Класс! :hi:

Zyf D. · Answer

я полуфабрикат сделала с вечера, сняла кожу, нафаршировала ее. ночь стояла в холодильнике. жарила уже перед гостями. еще параллельно готовила торт, так что не знаю сколько времени на что потратила.

http://www.kyxarka.ru/news/1281.html на видео все доступно и понятно показано))) это правда совсем несложно  :-D

Скалолазка · Answer

Плюс!) Праздничная курица)
А сколько по времени приготовление заняло?

Марыя · Answer

Яна, круто! Научишь потом меня кожу с курицы снимать)))

шокопай · Answer

Я сделала её, рецепт просто супер!!!!

Романтик 347 · Answer

Снятие кожи
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=41922&t=41922

Разделка курицы
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=44711&t=44711

Kali · Answer

:super: зачотный рецептик)))

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Очень понравился рецепт. Спасибо:)

Курица фаршированная яичными блинчиками

Поделиться