Чем удивить?

Готовить в свой день рождения, в свой праздник?! 8(
Какая тоска. :-(

Это точно! Наплюхаешься, что даже уже никакого ДР не надо!

В задней ноге, перед коленом сходятся две кости (не вет. врач, наз. костей не знаю) между ними есть ещё одна косточка в форме весла, на ней мышца овальной формы. Вот эта мышца и вырезается прямо с косточкой, внешне имеет форму пирожка на палочке, посмотрите в Звёздном, да я и сама заеду проверить, как ЕМК закрылся так и не готовила больше........ очень вкусно!!! У нас в родне на всех свадьбах и банкетах было коронным блюдом :food:

Понял. :-D Но не встречал никогда. Вот та и узнаешь новое.

так не готовьте, организуйте формат без плюханья))

А как его куриное суфле сделать???

Хулиганы форумские :-D распугали мамочку, а она так старалась дочери стол подарить на 20 лет :lol:
Не ну я конечно всякое в жизни видала, но мне как-то родители лет на 16-17 готовили то, что люблю я и я всегда помогала, ибо это был семейный праздник, а уж с друзьями - так вообще отдельно тусовались всегда (и ни мама ни папа не решали этих головняков), разве что материально помогали :-)
Своей дочери буду делать стол для друзей лет эдак до 8-10, далее им уже будет интереснее с друзьями развлекаться (с фуршетным столом), а не объедаться явно сидя дома перед ТВ :-D

Согласен.
А в 20 лет вообще надо уже в кафе вместе с друзьями выгонять нафик... :cool:

можно делать в духовке/ или на паровой бане
куча рецептов в инете, вот самый простой (делала ребенку, без вина конечно же)
филе куриных грудок 500 г
лук 1 шт.
сельдерей 1 стебель
мука рисовая 1 ст. л. (с горкой) (или панировочные сухари)
вино сухое белое 60 мл
кефир (сливки) 200 мл
яйцо (белки) 2 шт.
сахар 1 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
перец
растительное масло

готовка:
Куриное филе вместе с сельдереем пропустить через мясорубку с мелкой решёткой (или блендер)
Лук мелко нарезать и пассеровать до мягкости, но не румянить. Смешать с прокрученным мясом.
В получившийся фарш добавить соль, перец, сахар, рисовую муку (если нет рисовой, то панировочные сухари) вино и тут, кто как хочет, если привыкли добавлять в фарш молоко или сливки - смело лейте! По рецепту мне понравился кефир.
Фарш взбиваем в довольно пышную массу.
Белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к фаршу.
Формочки для суфле (любые порционные) смазать маслом, поставить на противень, на дно налить немного воды. Выкладываем фарш в формочки. Запекать при 180*С 30-40 мин.

Спасибо всем. Сладенькое бы что-нить. Шоколад только ей нельзя

зато кисели и желе можно

Автор ничего не говорила о сценарии праздника, соответственно вариантов которые мы можем здесь напридумывать масса, просто попросила помощи а не совета как и с кем отмечать ДР, Друзья мы не корректны в своих высказываниях, инет к сожалению не передаёт эмоции и для кого то вполне безобидные фразы могут показаться грубыми и наоборот ИМХО

Вот и выгоняйте своего ребенка из дома, для этого большого ума не надо, только потом не удивляйтесь почему у вас с ребенком проблемы. Моя дочь(впрочем как и сын), любят свой дом и родителей, они знают, что им всегда рады как и их друзьям. И им не в тягость проводить праздник в кругу семью. Отмечать с друзьями или нет это уже ее личное дело.
Тем более, что для родителей это тоже праздник.
Просто у некоторых ограниченное мышление, но они почему то очень любят давать советы и не по теме.

Рецепты предложенные очень даже интересные, обязательно воспользуемся. Спасибо.




[Сообщение изменено пользователем 20.10.2010 17:28]

Тем более не стол, как я поняла, а всего лишь блюдо.

Я же с 19 лет сама готовила себе стол на Др. причем 2 раза накрывала - для родни и для друзей. Сейчас сама удивляюсь, но на заработанные мною же деньги ( училась и работала ). Если бы ни это, то никто не стал бы мне ничего делать.((

это не есть хорошо. Всегда приятно знать, что тебя любят и ждут и заботятся.
Я не скажу, что я замечательный родителей без погрешностей, но стремлюсь любить своих детей.

Да нет, у них просто возможностей тогда не было. Зато мне есть, чем гордиться ;-)

У-ух ты, что вспомнили!!! Класс! Я тоже эти котлеты помню, мама в ЕМК заказывала. Прям в детство меня вернули. спасибо;-)
Сгоняю в Звездный, если правда ОНИ накуплю для мамули, пусть понастальгирует :-)

Ну вот хоть кто-то знает о чём речь, подтвердят что я не брежу......... :hi: :super:

Чет непразднично, либо моя фантазия слабовата

А вы сделайте торт -желе в силиконовой форме, диетическое и вкусно-красивое блюдо. Можно на агаре а не на желатине, цветные слои, фрукты консервированные добавьте, кстати молочно-сливочный слой тоже хорошо. Фантазируйте!

молоко, бананы, красители пищевые маме можно.
примеры фото

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

даже просто белый и прозрачный слой будут в креманке интересно смотреться. и не калорийно

Рецептиков бы. Данному форуму доверяю. Все, что тут готовят заслуживает внимания, и шедевры такие есть :-)

Некорректность вполне умышленная. Скучнейший форум.

Самое простое: купить разное желе, приготовить по рецепту с упаковки (я жидкости беру % на 30 меньше указанного, сок или морс) желе белое развести сливками и добавить ванилин. Заливать слоями, каждый слой остужать чтобы не перемешались между собой, по ходу дела добавляем фрукты из компота (персики, ананасы, груши....... можно кусочки бисквита или мягкого печенья) если нет силиконовой формы, можно использовать любую, но чтобы перевернуть её надо опустить на 30 сек. в горячую воду, желе выскользнет, но в силиконе проще..... не забывайте что первый залитый слой будет верхним, т.е. должен быть самым красивым. Не кладите киви, так как этот фрукт разрушает пектин.... Приятного творчества!

Если Вы лично чего-то не понимаете, это не факт, что сие плохо, вредно и неправильно. Моей дочери будет 22. Вот теперь, когда у нее постоянный молодой человек, с которым она живет, им в кайф завалиться дома перед телевизором и слопать что-то вкусненькое, что мама приготовила, хотя и она, и ее молчеловек готовят сами, причем неплохо. И на этот форум я забрела именно в поисках рецептов, поскольку моя фантазия иссякла. Но тут прям такааая доброжелательная обстановка, что застрелиться можно. InHome обругали рисовой кашей и постоянно ей в нос тычут. Разве хорошо?! Такое ощущение, что вкусовые качества блюд некоторым заменяют качественные фото и понтовые кухни. Все остальное некая нямка.