Обсуждаем коптильню

В продолжение темы про копчение и коптилки: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=90&i=220093...
На рынке Екатеринбурга появились новые производители коптилен предлагают три модели (отличаются по высоте и количеству полочек)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1.Корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8мм., дно 1,0мм. – 1шт 2.Поддон с ручкой из нержавеющей стали толщиной 0,8мм. 1шт. 3.Крышка со стеклом из нержавеющей стали – 1 шт.
4.Решетка из нержавеющей проволоки для продуктов – 1 шт.
Высота – 160мм.; Диаметр – 320мм.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1.Корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8мм., дно 1,0мм. – 1шт.
2.Поддон с ручкой из нержавеющей стали толщиной 0,8мм. – 1шт. 3.Крышка со стеклом из нержавеющей стали – 1 шт. 4.Решетка из нержавеющей проволоки для продуктов – 2 шт.
Высота – 350мм.; Диаметр 320мм

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
1.Корпус из нержавеющей стали толщиной 0,8мм., дно 1,0мм. – 1шт. 2.Поддон с ручкой из нержавеющей стали толщиной 0,8мм. – 1шт. 3.Крышка со стеклом из нержавеющей стали – 1 шт. 4.Решетка из нержавеющей проволоки для продуктов – 3 шт. 5.Подвесы под рыбу никелерованные на крючках – 2шт.
Высота – 600мм.; Диаметр – 320мм

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Коптильни дополнительно могут быть оснащены приставной топкой из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. с поддувалом
Коптильни изготовлены из нержавеющей пищевой стали, имеют поддон для щепы или стружки и решетку для продуктов. Предназначены для копчения продуктов на открытом воздухе.
Дно коптильни сделано из стали толщиной 1 мм., что является гарантией её долгой службы. Цилиндрическая форма коптильни способствует равномерному распределению жара внутри устройства, что сокращает время для копчения.
Компактные размеры коптилен позволяют взять их с собой на природу, охоту и рыбалку или пикник. Через стеклянную крышку удобно наблюдать за процессом копчения и следить за готовностью продуктов.

чертежи и поэтапно как сделать самому ;-)

Купить лист нержавейки, завальцевать в трубу, шов сварить и т.д.... ничего сложного :-D

ведро с крышкой...внутрь подставку от микроволновки....

Цена на самую верхнюю сколько??? С этого бы начать ... Без этого - инфа неполная какаято ))) --- дажэ если реклама ... Картинок в гугле вал, - можно посмотреть --- вобщем цены бы, - в край в личку ... ибо задумываюсь на лето или чтонить такое - или бикс ...

Цену за первую позицию типа биксы отправил в личку

Имхо, мелковаты все.
Возни с копчением много, а продукта на выходе - как коту.
(Я зараз копчу 10-15 кг.)
Гномов коптить - бикс и все дела.

Габариты небольшие для перевозки... беру с собой палатку, лодку и места уже не остается, а такая коптильня как раз втиснется.. ;-) Большую рыбу кусочками режу, точнее пополам

Ага! Пасиб ... нууу приемлимо ...

--- опять жэ поконкретнее - именно где? (а то рынок то он бооольшой) ...
--- к лету наверно возьму, прозрачная крышка понравилась ))) - хотя в дыму, там ни чего видно то и не будет ... )))

Афторрр.... где продают то........... надобно постчупать....

Надеюсь что в любом рыбацком магазине будут продаваться... начнем с "Рыбачка" потом новомосковский рынок и т.д. к лету ближе должна быть везде ;-)

всё,конечно красиво...но вот стеклянная крышка!...насколько прочное стекло?

Делают на заводе ООО ПКБ КРУУТ (378-23-82) ... есть несколько в продаже на Индустрии 104, тел. 320-17-28 и на 40 лет комсомола 38 (Строй-Сауна 369-90-65) Идут переговоры с другими магазинами

интересно.
где глянуть и ценник. можно в личку.

Стекло жаропрочное, толстое, крышка получилась тяжелая, но без гидрозатвора... вместо него кладут на крышку камень или кирпич, хотя герметичность идеальная и без камней. В крышке есть отверстие д.2мм.

"Купля, продажа обмен..." страница 18, выложил с ценой, также делают квадратные коптильни о них можно посмотреть на сайте производителя

Отличный подарок не только на 23 февраля... кстати, с праздником всех мужиков!
Пусть вам попадется рыбка не хуже этой:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

ее не коптить надо, а жарить

ИМХО. Пробовал разные формы и системы. Круглая для меня неудобна. Предпочитаю классическую форму. Понимаю, что универсальность враг хорошего, но прямоугольной можно найти еще 101применение.

По мне не айс т.к. диаметр всего 320 т.е рыбу придется закручивать вокруг стенки(а попробуйте леща), крышка без затвора и не будет обеспечивать герметичность, да и решетка тонкая. на практике чем тоньше решетка тем геморойней потом рыбу снимать, да и поддон для жира не увидел. Т.ч будим юзать самодельное под себя. А так идея хорошая, только с потенциальными пользователями сего девайса надо пообщаться на предмет пожеланий. Удачи

По мне так гуано гуанское эта крышка со стеклом. Будет причина обильного конденсата.

У меня другая проблема - поймать бы такого, которого закрутить потом :-D
А уж закрутить-то я бы осилил бы :-D

Бикса для стерилизации медицинских инструментов, самая большая по размеру. Качественная нержавейка, уже сколько лет не прогарает, входит в аккурат в картофельный мешок для траспортировки. Лещ на 2 влезает в самый раз. Проблема была её найти.

[Сообщение изменено пользователем 20.02.2010 11:12]

типо такого ;-)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну да, примерно :-D

По теме...
Мне вонту, на первой картинке на 23-е февраля, пожалуйста.
Я скромный :-o