Сергей Светлаков: "У меня экономическое образование - так что сам лично проверяю отчёты по ресторанам"
Ф
ФСБук
а Летучая видела Ишака не?
вот ведь ты какой! Хочешь сразу заведение закрыть? Ей креатив неубранный в туалете не понравится
s
ssaa1905
Что-то брешет светлаков, какие 70 млн???
S
Skywings
На этом месте уже и пожарка была и барбекью, все позакрывались, о чем они вообще думали открывая на месте закрывшихся двух питейно-едальных заведении новое? Опыт других провалившихся не учит или это они же их и закрыли?
s
sseses
Что-то брешет светлаков, какие 70 млн???
и это в арендованном помещении!
Ни разу не надули гения экономического образования
[Сообщение изменено пользователем 13.12.2016 16:45]
V
Versiona©
Сдается мне, он всю банду Пельмешек подтянет на раскрутку
Не. Они на него губу дуют.
Когда пельмени еще не были шоу, они просились, чтобыэкс- коллега их подтянул в Москву, на что СС ответил, что лифт всех на верх не поднимет.
s
ssaa1905
Если он конечно не выкупил всё здание, в чем я сомневаюсь очень
К
Кошкин Ёж
Опыт других провалившихся не учит или это они же их и закрыли?
Может себе видимо позволить продолжительное время
в минус работать, т.к. в случае чего из других
проектов деньги влить сможет - кино/домино и т.д. и т.п.....
S
Skywings
там на первом этаже недавно банк ВТБ 24 открылся вряд ли какие то местные рестораторы перекупят у них их арендуемые помещения.
s
ssaa1905
Просто видимо модно свой ресторан иметь. Сейчас поработает годик и закроется
t
tedious
К лету ближе закроется!
Мой прогноз: через 1 -1,5 года закроется. Средний чек в тысячу по-любому не получится, будет дороже около 1,5-2 тыс. Поесть плов в ресторане думаю не каждый захочет, такая еда больше для кафе подходит.
m
max_har
чтобыэкс- коллега их подтянул в Москву, на что СС ответил,
и ответил им СС надо вам на СТС
S
Skywings
Может себе видимо позволить продолжительное время
в минус работать,
в минус работать,
Он то может себе и может позволить, а вот инвестора вложившего свои деньги вряд ли такой расклад устроит
K
K.I.K.E
жд академию
Там есть экономический факультет с ж.д. уклоном...
V
Versiona©
и ответил им СС надо вам на СТС
Тобю мастер по слоганам и пЕару.
О
Ожиревший школьнег оло-ло аза-...
Пром.товары могут месяцами на полках лежать, а тот же плов ежедневно надо готовить. А если в меню стоит три плова, то три
казана и готовят.
казана и готовят.
Себестоимость казана плова несравнимо ниже, чем его отпускная цена в розницу. Там ничего дорогого нет. Особенно, если он из поросятины будет. Да он может еще с "узбечками" какими договорится и будет недоеденное туда отправлять. Там контингент попроще, вчерашний плов съедят и не заметят. Дома ведь кушают плов из холодильника, подогрели и нормально. И в кафе съедят.
А вообще, посмотрим. Я туда вряд ли пойду, а кому-то может и в радость в новое место сходить
V
Versiona©
там на первом этаже недавно банк ВТБ 24 открылся вряд ли какие то местные рестораторы перекупят у них их арендуемые помещения.
Забавно, что ишак на Рублевском шоссе тоже с банком на первом этаже.
Тока там СБ.
n
nitrod
Понравилось особенно про средний чек. Чисто маркетинговая уловка это. Когда озвучивали средний чек в 2000, его просто говорили, что можно посидеть. А сейчас называют 1000 под соусом, что маржу они урезали и заботятся о кошельках. На самом деле ничего не урезали, просто назвали эту сумму среднего
чека БЕЗ АЛКОГОЛЯ
Какой это экономист мы прекрасно помним по невероятному коммерческому успеху его лавок с "очень смищьными приколами".
V
Versiona©
Себестоимость казана плова несравнимо ниже, чем его отпускная цена в розницу. Там ничего дорогого нет. Особенно, если он из поросятины будет. Да он может еще с "узбечками" какими договорится и будет недоеденное туда отправлять. Там контингент
попроще, вчерашний плов съедят и не заметят. Дома ведь кушают плов из холодильника, подогрели и нормально. И в кафе съедят.
Не вопрос, но он же кроме плова еще 197 блюд в меню анонсирует.
Замается развозить по городу.
К тому ж кроме готовых блюд, надобно еще и продукты для меню под рукой держать. Так что еще и здесь придется "договариваться".
А вообще, посмотрим. Я туда вряд ли пойду, а кому-то может и в радость в новое место сходить
скорей всего( как и в М-ве) заведение заточено
под какую-то диаспору.Будут несколько уважаемых людей сидеть и свои дела решать.
m
max_har
Тобю мастер по слоганам и пЕару.
так мну же электрик по образованию, так ясен пень, что мну спец по пеару и слоганам
экономист смог стать клоуном, клоун тамадой, тамада "спилбергом", а киношник ресторатором
Р
Расхититель закладок
– Я иногда присутствую на деловых встречах. Особенно когда дело касается аренды помещений. Иногда бывает так, что арендодатель не понимает, что доходность бизнеса упала и необходимо двигаться по цене..
Арендодателя доходность твоего бизнеса не калышит! Хочешь - плати, не хочешь - бай бай!
Арендодатель же не может позвонить в налоговую и сказать: "Знаете рынок аренды сильно просел, может пересмотрим ставку по налогу за имущество?"
S
Skywings
Забавно, что ишак на Рублевском шоссе тоже с банком на первом этаже.
Тока там СБ.
Тока там СБ.
Расчет в возможных посетителях видимо еще на клиентуру и сотрудников банка.
V
Versiona©
Расчет в возможных посетителях видимо еще на клиентуру и сотрудников банка.
Ну не знаю..
Маловероятно, что при наличии экономной точки питания, народ начнет шиковать в ресторане
Да и не рассчитан он на массовость. Одно название массового посетителя оттолкнет.
Мну склоняется к тому, что наличие банка, для дополнительной безопасности.
Тоже, скорей всего, заточено под фактических инвесторов.
[Сообщение изменено пользователем 13.12.2016 17:47]
m
maZafaker МНЕ НЕ СТЫДНО
Одно название массового посетителя оттолкнет.
сирожа в москве давно от реальности оторвалсо, накурилсо там с евреем и армянином газет, думает смешно и люди попрутца ради хохмы в ишак
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.