«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растут

news@e1.ru
07:30, 28.01.2026
Рынок общепита оказался в непростой ситуации

Оригинал статьи
2 / 5
Ник Хороший
08:02, 28.01.2026
опять рыкламо подикана
1 / 1
Кролик@_
08:06, 28.01.2026
Дома прибухнуть дешевле :beer:
3 / 0
Кролик@_
08:07, 28.01.2026
Зачем их оформлять официально :hihiks: чуть что не так под сраку выпнули холопа и все
2 / 1
От пользователя news@e1.ru
Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растут

Ровно по той же причине, почему ТЦ разоряются, а ПВЗ маркетплейсов уже буквально находятся через каждые 100 метров :-D
14 / 0
Давление со стороны государства, изменение потребительских привычек, рост цен на продукты, логистику и персонал приводят к тому, что классическая ресторанная модель всё чаще уступает место альтернативным форматам — доставке и так называемым dark kitchen (фабрикам готовой еды, которая затем идет в сервисы доставки).

Мда? А суммарная наценка ресторана в 250-300% в среднем - никак не влияет, не? :-D
З.Ы. Мну в даркнете через дарккитчен пирожок с мясом заказал, оплатил криптой, вот жду, когда привезут. Уже неделю. :ultra: :-D
7 / 4
08:43, 28.01.2026
От пользователя Orin (Heating mains faction)
А суммарная наценка ресторана в 250-300% в среднем - никак не влияет, не? :-D

Вообще то это немного учитывая объём продажи. Вот скорей всего с такой наценкой фабрики кухни работают, но там вал. А если прикинуть вложения первоначальные то и даром будет.
1 / 3
Партизан Бога
08:50, 28.01.2026
сержик вон по празникам в какую-то рыгальню типа 3 толстяка ходит в драных ботинках :-D
щитает себю алегархом :beach:
5 / 0
Хищнический пресс мнемиопсиса
08:59, 28.01.2026
Ну хз, если тебя траванёт рестик, то зоть понятно, с кем рулиться. А если доставочный сервис, то и концов не найдёшь.

Я вот за походы в рестик как отдельное мероприятие, а повседневную еду надо дома готовить самому, иначе гарантий нет.
4 / 0
orlik
09:07, 28.01.2026
От пользователя news@e1.ru
Российский рынок общественного питания переживает один из самых сложных периодов за последние годы


После бурного роста естественный спад.
За несколько лет динамика положительная
2 / 1
Graf_de_Porn
09:39, 28.01.2026
От пользователя Хищнический пресс мнемиопсиса
а повседневную еду надо дома готовить самому,

Главное, как и с остальным "сделай сам" - это, сущая мелочь, Уметь готовить.
В современном мире этот навык присутствует не у всех. А без него, либо придётся кушать крайне однообразно (что тоже не полезно), либо есть риск отравиться и безо всяких доставок.
1 / 0
Хищнический пресс мнемиопсиса
09:41, 28.01.2026
От пользователя Graf_de_Porn
Уметь готовить

Кулинария - это акт творения :ultra:

От пользователя Graf_de_Porn
либо придётся кушать крайне однообразно (что тоже не полезно), либо есть риск отравиться

Да не, базовый разнообразный рацион очень прост, там почти всё просто вареное и тушеное.
1 / 0
Хищнический пресс мнемиопсиса
09:46, 28.01.2026
В целом смотри. Проблема только с супом может возникнуть, тут требуются навыки.

Завтраки: творог, яйца, кисломолочка всякая.

Обеды: гречка/рис/макароны/чечевица/овощи + 100 граммов белого мяса.

Ужины: то же самое, что обед, только гарнир другой.

Между этим всем 3 яблока в день.

Всё, рацион закрыт. Остальное бонусы :-D

Другое дело, что это всё скучно ;-)
1 / 0
IDIАN™
10:08, 28.01.2026
От пользователя news@e1.ru
Почему в России рестораны закрываются

так нихрена там цены какие дорогущие! особенно на алкоголь
2 / 0
От пользователя Олег Ф
Вообще то это немного учитывая объём продажи. Вот скорей всего с такой наценкой фабрики кухни работают, но там вал. А если прикинуть вложения первоначальные то и даром будет.

Мну, как постетителю, не насрать ли, какие там у кого вложения, объем и т.д. и т.п.? :-D
Так можно объяснить и стакан воды за 1000 рублей и отдельную строку в счете "амортизация стола и стула", но голосовать рублем в конечном итоге будет именно постетитель. Вот они и голосуют с очевидным результатом в виде "закрылся очередной легендарный [и далее по тексту]" :-D
2 / 0
Хищнический пресс мнемиопсиса
10:21, 28.01.2026
От пользователя Orin (Heating mains faction)
они и голосуют с очевидным результатом в виде "закрылся очередной легендарный [и далее по тексту]

Удивительно, но всякие монстры типа Паштета, Рози Джейн, Пан сметан и прочая Реста менеджмент работают и работают.
2 / 1
11:02, 28.01.2026
Какие-то рестораны закрываются, в какие-то за неделю надо столик заказывать)
3 / 1
От пользователя Хищнический пресс мнемиопсиса
Удивительно, но всякие монстры типа Паштета, Рози Джейн, Пан сметан и прочая Реста менеджмент работают и работают.

Гм. Тебю удивляет, что крупные капиталисты не разоряются, когда разоряются мелкие и первые поглощают вторых? Странно... Вроде именно так работает конкуренция по рыночному талмуду aka "рыночная экономика", разве нет? :-D
2 / 1
Слава КПСС
11:30, 28.01.2026
буржуи никак не могут нажраться
2 / 0
Партизан Бога
11:44, 28.01.2026
От пользователя Хищнический пресс мнемиопсиса
монстры типа Паштета, Рози Джейн, Пан сметан и прочая Реста менеджмент работают и работают.

и хрен туда в выхи без записи попадешь :-D
2 / 0
Властелин тьмы ™
12:12, 28.01.2026
От пользователя news@e1.ru
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растут

дак цены переписывают раз в месяц :ultra:
1 / 0
Никита Пустосвятов
12:14, 28.01.2026
От пользователя news@e1.ru
рестораны закрываются

А готовить по-прежнему неохота. ;-)
От пользователя news@e1.ru
сервисы по доставке еды растут


[Сообщение изменено пользователем 28.01.2026 12:15]
1 / 0
Хищнический пресс мнемиопсиса
12:25, 28.01.2026
От пользователя Orin (Heating mains faction)
Тебю удивляет

Нет :-D
0
Рутенберг
15:58, 28.01.2026
От пользователя news@e1.ru
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются,

Они всегда закрываются. И открываются новые. Вы о чем? В стране рубля валом :ultra:
1 / 1
orlik
17:00, 28.01.2026
От пользователя Orin (Heating mains faction)
крупные капиталисты не разоряются, когда разоряются мелкие и первые поглощают вторых? Странно... Вроде именно так работает конкуренция по рыночному талмуду aka "рыночная экономика", разве нет?

Ежели о современной экономике судить по лекции Швондера в Красном уголке, когда он «Краткий курс» пересказывал
0
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.