Рецепты для гурманов

http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=85&i=856759...
Кассата :-)

слоеные салаты....
сразу пишу примечания
*чернослив распаривать, удалять косточки
* все слои, кроме масляных, промазывать майонезом
* порезанный лук обдавать кипятком
*орехи - как правило, грецкие, поджаренные и измельченные
* сыры твердые. типа голландского или российского
* зелень и специи ( я иногда добавляю прец черный или смесь перцев) - по желанию

поехали


1. отварное мясо (говядинка), отварной картофель, отварная свекла, сырая морковь, вареные яйца
2. вареное яйцо, лук, сыр, яблоки, орехи
3. яичные белки, полукопченая колбаска, лук, сыр, желтки, чернослив, орехи
4. чернослив, куриное мясо, вареное яйцо, огурец
5.белки яиц, плавленный сырок, замороженное слив масло на терку, лук, крабовые палочки, яблоки, желтки
6.отварной картофель, сыр, крабовые палочки, лук, яблоко, кириешки
7. рыбная консерва в масле, лук, отварная морков, отварная свекла, сыр, маринованные огурцы, яйцо
8.сырая морковь, изюм, сыр с чесноком, отварная свекла, чернослив, орехи
9.сыр, белки яиц, яблоко, чернослив, желтки, орехи
10. лук, обжаренный с грибами, куриное мяско, орехи, сыр+чеснок, вареное яйцо
11. тушеная морковь, обжаренный лук, соленые огурцы, ветчина
12. мини-салат - ка кружок копченой колбаски - сыр, сверху помидорку... можно с чесночком

Девочки, помогите! Мне привезли целую утку, как ее готовить? Подскажите несложный и вкусный рецептик, и чтобы было не очень жирно. :-)

ghvfyjh

сделать топлёное масло

это вопрос?
на маленьком огне растопить сливочное настоящее

А я частенько делаю для семейства такой винегретик.
Как обычно, картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, репчатый лук, можно немного зеленого яблочка... только вместо огурца соленого (или квашеной капусты) добавляю нарезанное кубиками филе слабосоленой сельди и все это заправляю майонезом. Такая вкуснятина получается!!!!!!!! Поэтому готовлю сразу тазик :-D

А еще обалденные хачапури получаются из слоеного теста (покупала в магазине и дрожжевое и пресное, -разницы не почуствовала).
Для начинки - тертый сыр, немного сметаны, одно яйцо, чуть-чуть чеснока, если сыр не соленый, то - еще капельку соли.
Все перемешать, выложить начинку на тесто, сформировать конвертики (или уголки, кому что нравится) и выпекать при температуре 200-220 градусов 3-5 минут. Объеденье!!!!!!!!!

Я готовила солянку по такому рецепту.
Репчатый лук нашинковать, слегка обжарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Соленые огурцы очистить и нарезать ломтиками. Мясные продукты - самые разные: мясо, ветчина, колбаса, сосиски, в вареом или жареном виде, порезать ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, соль, лавровый лист, каперсы, залить бульоном и варить 5-10 минут. (я еще добавляла немного картошечки). И еще очень люблю, когда соляночка очень густая, чтобы ложка стояла. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, мелко нарезанную зелень.
Удачи!!!!!!!!!

[Сообщение изменено пользователем 11.05.2008 18:47]

Кому нравится оливковое масло с трюфелями? Вчера купила с белым трюфелем, ну скажу я вам на любителя :puke:

А что можно сделать с ненужным творогом??? :cool:

выбросить

Всем мясоедам:
Кусок свинины отбить, обвалять в специях, на него выложить толстым слоем порезанные шампиньоны, верху следующий слой из резаных маринованых огурчиков, обильно посыпать тертым сыром, чуток майонезаи накрыть, как гамбургер вторым отбитым куском свинины- завернуть все в фольгу и на 40-50 минут в духовку на средний огонь.
ВКУСНЯТИНА

можно сделать сырники, творожную запеканку, морковную запеканку, печенье творожное....;-)

[Сообщение изменено пользователем 10.06.2008 22:07]

:-) вкусненькие салатики.ням ням ням...
Вот клевый простой салатик: капустка мелко режется,колбаска копченая,огурчик,уропчик,чесночек.Все заправляется майонезиком.
Просто и вкусно!!!!!!!!!!!!

Все очень просто- квашеная капустка + клюковка-вкуснота....

FARA ;-)

Ваш рецептик со свининкой ооооооч вкусный!!! вчера приготовила))) спасибо!!! ))) ням-ням... :food:

Всем приветик! Подскажите, какую-нибудь вкусную начинку к пирожкам из слоеного теста (нескладкую)?

мясо

с зеленым луком и яйцом (сейчас актуально) ;-)

Помогите, что можно сделать на годовшину свадьбы, быстро и вкусно. Плиз

Не знаю насколько быстро... Короче,тушку курицы моете,натирете солью,чесноком,майонезом,специями.Оставляете на 2-мин.В это время чистите картофель,режите большими ломтями и тоже натираете солью,чесноком,специями,майонезом.На лист-немного растительного масла,посередине тушка курицы,вокруг картофель и запекаете до готовности курицы в духовке.Курицу можно заменить рыбой. Мы любим так курицу запекать на гриле в микроволновке,получается 2 раза быстрее,а картошку отдельно в духовке.

оу :-p

Вот вам и мой салатик:
Что нужно: свинина, болгарский перец, морковка, лук репчатый, фунчеза (рисовая лапша), специи.
Для заправки: красный перец (молотый), чеснок, масло подсолнечное (чайная ложка - max).
Свинину мелко (кубиками) нарезать, посолить, добавить специи по вкусу и обажрить, постепенно добавляя овощи - лук, морковку, перец. Овощи также кубиками резать. (рекомендую найсер-дайсер))))
Рисовую лапшу отварить (займет 2 минуты).
Подготовить соус: мелко порубленный чеснок смешать с красным перцем и расколенным маслом.
Затем все перемешивается... в количествах по желанию. (кому остро, кому не очень, кому мяса больше, кому лапши.)
Ооооочень вкусно.
Также пробовала из колбасы делать. Супер.
Добавлять затем можно все, что хочется... зелень, специи и т.д.
Попробуйте... :-)

Доброго всем времени суток :-) Подскажите пожалуйста... Попробовала я недавно в Гринвиче салатик "Дипломат", очень хотелось бы приготовить дома. Как поняла в состав входят помидорки, крабовые палочки, яйцо, чеснок, майонез. А что ещё добавить?