Про мясо и не только....

Question

Прикупил книгу Сталика свежую... Помимо разных интересностей там описан способ приготовления мяса на камнях. Были прикуплены на выезде из города 2 плоских камня - плитняка. Мясо отбивается обычнам молотком, не отбивочным - он рвет волокна, а плоским. Камни (ОБА) греются на мангале и пропитываются салом... Ошибка первая - разогрев дровами, надо угли и нагрев градусов 120... При этом камни вели себя как шифер в костре, слоились и разлетались...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ди-летант · Accepted Answer

Минут через 10 открываем и переворачиваем это дело....

В идеале должно мясо подрумяниться снизу...

Как-то так...

Ди-летант · Answer

По мере готовности снимаем фольгу и подрумяниваем мин 5-7... Получается так...

Буду рад, если эта информация пригодится кому-то на следующих выходных...

Pekatya™ · Answer

хочу мяса :weep: 
Автор иди отсюдава со своими картинками :weep:

Ди-летант · Answer

Оппа!!!!! Пересушил - меньше надо было выделываться с дровами и мангал взять нормальный, а не такой дебильной конструкции.... 
 Ну, ничего, в другом реабилитировался.... Тоже рецепт от Сталика. И это не "Шашлык для бедных", а вполне себе полноценное блюдо...  Режем шпик...

, чередуем его с картофелем на шампуре.

Плотно закатываем в фольгу...

Grumbler (Озлобленн на всех) · Answer

а камешки приятно похрустывали на зубах?

Ди-летант · Answer

Далее - кладем отбитые куски. Ввиду того, что это был эксперимент, со специями не заморачивался, только соль...

Накрываем вторым камнем...

Серёг · Answer

за картофан запеченный, плюс.
за мясо на плитняке, жирный минус.

Матрешка. · Answer

люблю мясо,люблю много мяса :super:

A.G.*RIGHTCREW* · Answer

афтырь
вследующий раз в свинце запекай
он полезнее плитняка

DispeR · Answer

а потом получитьв фуй куском отлетевшего камня...

manushqa (Манюшка) · Answer

эт, чего, и есть с ногтями надо? 8(  :-D  :lol:  :-D

Абилардо · Answer

что то идея мяса с камнями как то не очень привлекает
разве что заменить на что то менее крошащиеся

:Super: ™ · Answer

прикольненько!

а в пивных банках запекать еще не пробовали?
тоже,тема..

SUPERGAD™ · Answer

есть захотелось

Atropin™ · Answer

Неплохо но геморно, долго камень разогревать.
Сертификат на радиационный фон на плитняк смотрели?
Уж лучше как обычно пожарить а картофан потом в угли положить.

Grumbler (Озлобленн на всех) · Answer

Ладно, это я из вредности ворчу. Так то автору зачет

Das Flugzeug namens ich · Answer

Этож надо вывесить как мясо наглухо испортить.... Ужоснах 8(

°•._.•°N@dya (shrek200)°•._.•° · Answer

Рецепт с студию! :-)

Ди-летант · Answer

Камни пропитаны салом - к мясу не клеятся, к тому же промыты от песка... Нагревать сильно не надо было - не было бы и разлета. Я ж говорю - пересушил. На будущее нужно учитывать фактор температуры.