Побывал тут на колбасной фабрике (фото)

Увидел много новых слов, неизвестных мне. Вот первые из них
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот порошок какой-то БИОМИКС
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ну и эти красавцы-чистильщики хорошо пристроились на солнышке
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Всегда думаешь, когда колбасу покупаешь, что колбасное производство это вокруг мясо, мясо, мясо, а тут все жидкости да порошки какие-то. :cool:

[Сообщение изменено пользователем 29.03.2011 13:55]

Давно известно что колбасы, особенно вареные на 50% состоят из добавок, а на вторые 50% из сои. :-D

правда что там крысы бегают размером с теленка?

показали бы вам полный цикл подготовки и производства колбас, вы бы неприятно удивились.

Как колбаска - пахнет?

Сразу видно, специалисты собрались. :cool:

Ну вот аппетит испортил(((

сколько технологов пищевой промышленности знаю - никто колбасу не ест

Смеси Ветчина Z и Смесь Биомикс 200

Входящие в состав смесей «Ветчина Z» и «Биогам 200» вещества обеспечивают:

* использование данных смесей при производстве крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов ( шашлыка) в виде рассола для инъецирования;
* возможность шприцевания мясного сырья от 10% до 100% и, как следствие, снижение себестоимости;
* препятствие образованию больших кристаллов льда при замораживании;
* сохранение первичных свойств при оттаивании
* увеличение выхода готового продукта;

В дополнение к вышеописанным положительным функциональным аспектам применения стабилизаторов в мясной промышленности, можно выделить также ряд положительных моментов общего характера, таких как:

* отсутствие влияния на запах и вкус;
* простота в использовании;
* снижение влияния человеческого фактора на технологический процесс;

дак из них мясо и добывают. :-D

Может на солнышке это крысы? :-D

И много ли вы знаете технологов? Ну честно? :-)

блоховозиков на фото зовут Гуляш1 и Гуляш2 ?

знаю одного технолога, колбасу ест, материт всякие добавки, которые позволяют из почти протухшего фарша получить нормальную на цвет, запах и вкус колбасу, но всё-равно колбасу ест :-)

Люблю мясо, поэтому не люблю колбасу.

Вот это уже правдоподобнее. :-)

А что такое "СИНЮГА ГОВЯЖЬЯ" ?! 8(

P.S. Не успел спросить, а выше уже ответ... :-)

[Сообщение изменено пользователем 29.03.2011 14:16]

8( Буеееееее!!!!

Это получается что одни внутренности :-(

Синюга говяжья - это оболочка :-D
Калибр - размер(диаметр).
Количество - длина чулка (1,6 км)
Категория "А" - натуральная, для пищевого производства..
Биомикс 200 уже гадость , но в массовом производстве будет использоваться...
ЗЫ. Что за фабрика? ( можно в ЛС)

это у какого животного на нашей планете натуральная кишка длинной 1,6 км? :-D

Колбасу, которая стоит меньше 200 руб за кг можно есть в пост!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

У синюгской тупорогой, очевидно же.