Йогурты-$уёгурты

Question

До сих пор это иноземное слово (турецкого, кстати, происхождения) режет слух. Жили мы раньше без этих... кушали сметану и забот не знали.
Но вот привыкли же! Уже целое поколение на них выросло. Но вот только в закордоне активно юзают несладкие варианты, а у нас такое - редкость. Да, можно покупать всякие активии, но они ж пастеризованные, неживые.
Вот покупал несколько раз "разливной" живой несладкий йогурт "Простоквашино", но как-то перестали его продавать. Хваленый живой Уктусский без сахара не делают. Чо делать?
Где купить несладкий живой йогурт?

Кресло с басшейкерами · Accepted Answer

Кефир

Люблю всех человеков · Answer

Забодяж сам. Йогуртница рублей 600 в мвидео стоит

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

изучал я эти рецепты. Все они начинаются словами: "Сделать айран несложно. Для начала возьмите катык..."
 :-D

TIMBER!!! · Answer

заметьте, это применимо к любому хорошему натурпродукту!
Где, например, местные пивзаводы с непастеризованным неконсервированным пивком?!!!!!
Ааааа, да мало ли примеров вытеснения хорошей продукции с нашего рынка силами заморских конгломератов!
На х нам ВТО?!!!
Я вас спрашиваю!

Абилардо · Answer

живая культура - лацидафилус живёт несколько часов
нет никаких живых йогуртов

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

тут  причина ИМХО другая - не привыкли у нас брать несладкие йогурты. А эта марка только-только появилась. Просто "не пошел" товар - ритейл не стал заказывать, производитель его снял.
Больше всего печалюсь, что арамильский молзавод снял с производства сулугуни. Такого "правильного" сулугуни я не встречал нигде

-=Globo=- · Answer

А дроздятницы там не видели?

КолЯмбур · Answer

а сникерсы %уикерси
и баунти %уяунти

eugene97rus · Answer

Ряженка, простокваша, настоящий кефир, болгарское кисело мляко - наше всё.

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Не-е! Хочу АЙРАН! Только не ту жижу, что у нас продают с надписью "от похмелья", а настоящий густой айран, как в Турции

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

это все одна культура - болгарская палочка. На Руси не прижилась, как и кефирный грибок, ибо требовала за собой ухода. То ли дело - так называемые "чистые культуры", которые и так содержатся в молоке! Вот и пошла Русь по пути простокваши и сметаны.

Кстати, йогуртницы нифига не по 600 руб. В инет-магазах - от 1600!

Ctrl &amp;#3626;&amp;#3655;&amp;#3655;&amp;#36... · Answer

тема про сгущенку повкуснее была

НихГди · Answer

а на фига она вообще нужна,нормальный йогурт можно приготовить и без этих девайсов

Шурик! · Answer

уктусский  биойогурт вроде без сахара был

Etwas · Answer

Точно, я как в Стамбул приезжаю, первым делом бегу айран покупать по 75 курушей за поллитра

Alekskom · Answer

спросил у неё ток что) говорит, что катык можно заменить кефиром)))

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

Одно из главных условий - без сахара.

а чо, кто-то делал? Похоже на "правду"?

Alekskom · Answer

одна моя коллега - азербайджанка, делает айран самостоятельно) национальный их напиток))))

Zem (чего хотеть-та?!) · Answer

чо-сомневаюсь. Что является причиной ее столь скоропостижной гибели в дикой природе?

Привозил из Турции айран, заквашивал на нем молоко. Пара итераций вышла вполне успешной, а дальше процесс ушел в сторону.

Абилардо · Answer

айран, ему подобные, их производные и то что принято называть йогуртом делают на разных культурах насколько я помню

Lumi · Answer

делали. Похоже. Даже вкуснее,чем в магазине. Культуру можно купить в любой аптеке.

Килограмм ежиков · Answer

А вообще самому сделать? Простерилизованное молоко и сухой лактобактерин в качестве закваски)
зы: зато теперь понятно, чего можно хотеть  :-D

Сраный дигемон™ · Answer

Кумыс  :ultra:

Alekskom · Answer

у нас в Первоуральске продают ревдинские йогурты в пакетиках . Живые, вроде. Вэлком!  :hi:
или кефир, действительно, вместо йогурта....

Йогурты-$уёгурты

Поделиться