Про рис
кто сам делал роллы, подскажите какой рис брать, чтобы не разваривался и был суховатым, не клейким после варки. Желательно конкретное название. Брали мегагиперспециальный рис для роллов...хрень полная. Делали строго по рецепту и всеж таки не получилось так как должно быть, хотя роллы закрутились,
все ок
v
veb
Пельмени вкусней.
Б
Бомболейло
Пельмени вкусней.
с рисом :-d
проще заказать доставку, чем самому лепить.. несильно дороже и гемора в 1000 раз меньше
a
andsv
Вспомнился Маркет яндекс
Вместе с этим товаром (роллы) заказывают
- Имунноферментный тест на содержание паразитов в кишечнике
Вместе с этим товаром (роллы) заказывают
- Имунноферментный тест на содержание паразитов в кишечнике
E
ExNK
лепить рис
o
outsize™
Попробуй вместо риса гречку
Д
Джамелия
кто сам делал роллы, подскажите какой рис брать, чтобы не разваривался и был суховатым, не клейким после варки. Желательно конкретное название. Брали мегагиперспециальный рис для роллов...хрень полная. Д
я покупаю в кировском рис "японика" или другое название - "для суши", стоит копейки, около 40 рублей пачка
Н
НоВеНьКиЙ $$$
и был суховатым, не клейким после варки
наоборот клейким должен быть
подойдет любой мелкий рис
N
7N
"японика"
+1
У
Улыбайтесь, господа!
стоит копейки, около 40 рублей пачка
за 450 гр?для суши и роллов подходит краснодарский круглозерный рис и требуется соблюсти технологию варки риса (в заведениях используют рисоварки)
при несоблюдении технологии получается именно то, что получилось у вас
Н
НоВеНьКиЙ $$$
проще заказать доставку, чем самому лепить
но иногда можно и самому...ням
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сори за качество съемки
Н
НоВеНьКиЙ $$$
в заведениях используют рисоварки)
пароварки
Д
Джамелия
за 450 гр?
да
для суши и роллов подходит краснодарский круглозерный рис и требуется соблюсти технологию варки риса
тоже пойдет
Б
Бензини
рисовый уксус лили потом в рис?
S
Stephen-вумник (SSC-диаспора)
Покупаю Японику в сиреневой пачке...
М
Мила_
для суши, там фото двух видима трескающих рис..
я его беру.. стоит чет руб 38.. примерно..
я его беру.. стоит чет руб 38.. примерно..
B
? ?:њ.? B?e$$0 ?.њ:? ?
стоит копейки, около 40 рублей
надо было тогда на копейки перевести
Д
Джамелия
и вообще, Гриша, я есть у тебя в аське, не стесняйся спрашивать))
U
&%$#@@1
[Сообщение удалено пользователем 18.03.2010 17:06]
Н
НоВеНьКиЙ $$$
филадельфию (сыыр) заменяю на сулугуни
я на альметту
получаются тогда роллы плотненькие
а они нахрен не должны быть плотненькие, ибо при обмачивании их в кикамане(соусе) они должны полностью пропитываться оным
a
arban
В том же Ашанге сыров по составу идиентичным филадельфии полно, стоят дешевле
U
&%$#@@1
[Сообщение удалено пользователем 18.03.2010 17:06]
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.