Про рис

Question

кто сам делал роллы, подскажите какой рис брать, чтобы не разваривался и был суховатым, не клейким после варки. Желательно конкретное название. Брали мегагиперспециальный рис для роллов...хрень полная. Делали строго по рецепту и всеж таки не получилось так как должно быть, хотя роллы закрутились, все ок

veb · Accepted Answer

Пельмени вкусней.

НоВеНьКиЙ $$$ · Answer

наоборот клейким должен быть :ultra: 
подойдет любой мелкий рис :-)

andsv · Answer

Вспомнился Маркет яндекс

Вместе с этим товаром (роллы) заказывают

- Имунноферментный  тест на содержание паразитов в кишечнике :-D

НоВеНьКиЙ $$$ · Answer

но иногда можно и самому...ням :-)

сори за качество съемки :-)

Улыбайтесь, господа! · Answer

за 450 гр?
 :lol: 
для суши и роллов подходит краснодарский круглозерный рис и требуется соблюсти технологию варки риса (в заведениях используют рисоварки)
при несоблюдении технологии получается именно то, что получилось у вас

Bishop[недобритый гусар] · Answer

проще заказать доставку, чем самому лепить.. несильно дороже и гемора в 1000 раз меньше

Бомболейло · Answer

с рисом :D

НоВеНьКиЙ $$$ · Answer

я на альметту

а они нахрен не должны быть плотненькие, ибо при обмачивании их в кикамане(соусе) они должны полностью пропитываться оным :-)

Бензини · Answer

рисовый уксус лили потом в рис?

Audi80 · Answer

так и делали, но нафига нам простота :-)

мишкинские бери

outsize™ · Answer

Попробуй вместо риса гречку

Джамелия · Answer

я покупаю в кировском рис "японика" или другое название - "для суши", стоит копейки, около 40 рублей пачка

7N · Answer

+1

? ?:њ.? B?e$$0 ?.њ:? ? · Answer

:-D надо было тогда на копейки перевести

Джамелия · Answer

и вообще, Гриша, я есть у тебя в аське, не стесняйся спрашивать))

U(Wolf) · Answer

Беру специальный рис для суши, клейкость достигается рисовым уксусом+соль+сахар.

Джамелия · Answer

да

тоже пойдет

Мила_ · Answer

для суши, там фото двух видима трескающих рис.. :-D 
я его беру.. стоит чет руб 38.. примерно..

Stephen-вумник (SSC-диаспора) · Answer

Покупаю Японику в сиреневой пачке...

ExNK · Answer

лепить рис  :lol:

НоВеНьКиЙ $$$ · Answer

пароварки :-)

arban · Answer

В том же Ашанге сыров по составу идиентичным филадельфии полно, стоят дешевле

Про рис

Поделиться