ЛАГМАН ГОТОВ!!!!!!!!!!!! (+фото) :)

Question

Ну вобщем решылсо приготовить Лагман! :D
Сбегал до магазина, закупился.......

ну, начнем ;)

Перво наперво поставил вариццо булиончег, так как он дольше всех готовится...


....а сам приступил к приготовлению теста :)

Сначало белок от двух яиц отбиваем в чашку....

добовляем соль и водичку......мешаем.....


потом муку......мешаем интенсивнее подсыпая муку.....

да, кстати, про бульйончег не забываем, пену нужно снимать ;)

уже загустевшее тесто вываливаем из чашки на стол.....

устраиваем жоский замес.... :)

когда тесто готово делаем вот такова колобка и в холодильник на полчаса :)

беремся за мясо.....промываем и режем.....

получаеццо вот так вот ;)

начинаем резать перчег и памидорки.....

получаем....

булиончег тем временем вариццо 

режем лучог и чесначог :)

получаем.....

достаем тесто...

режем на полоски...

раскатываем...

и складываем вот такое гнездо :)
главное штоп нислиплось....убираем снова в холодильник...

берем сковоротку.....греем.....льем масло...

высыпаем мясо....обжариваем минут 8-10...

добавляем лучог....жарим.....

приправу.....

красный....

и черный перчеги....жарим....

добавляем чеснок.....жарим....

потом сладкий перчег.....жарим....

помидорки.....тут уже скорее тушим чем жарим :)

томатную пасту......я блин переложил слегка....тушим...

достаем гнездо......

ставим воду в отдельной кострюльке....

пока греется вода, чистим, режем картошку.....

и засылаем её в булион....

а тем временем мясо с овощами уже готово.....снимаем с огня, убираем штоп не мешалось ;)

растягиваем лапшу.....(есличестно то лучше купить, очень тяжко её до нужного состояния доводить) ;)

и кидаем лапшу в воду.....помешиваем....

к тому времени картошечка уже сварилась в булионе, поэтому содержимое скаваротки сыпем туда...мешаем...

доводим до кипения.....снимаем, оставляем настаиватся 30 минут....

лапшу, каторая уже сварилась, откидываем в дуршлаг, промываем.....


Настоявшийся лагман накладываем в тарелочку, добавляем лапшу, зелень......

УПОТРЕБЛЯЕМ!!! ;)


Всем спасибо за внимание!
С уважением,
Сергей :)

Marshania счастливая шо капец!... · Accepted Answer

будь ты девушкой, а я мужчиной - я бы на тебе женилась:D

peesssp · Answer

секундочку...какая еще свинина?

S.V.(BMW)™ · Answer

Ну нету в 3х ближайшых магазинах баранины :(

AVS™© ® · Answer

тарелка неглубокая а так респект

Верховный Смотритель · Answer

Серёга Красавчик!!! :appl:

СБИТЫЙ ЛЕТЧИК · Answer

Еще маленько уксуса настояного с укропом, черным перцем (горошком), чили перцем и чесноком!

:appl:

Чудо природы© · Answer

захлебнулась слюнями.... пошла есть борщ....

DL Lady (Счастливая Мама) · Answer

Сергей - вдохновитель больше процесса приготовления, чем поедания:)

АLENА · Answer

наверно обалденно вкусно :-)
Вы кудесник :-)
сразу кушать захотелось .. несмотря на почти полночь :-)

AVS™© ® · Answer

хм????????

так то:)

S.V.(BMW)™ · Answer

Зопесал..... ;)

-Grigoriy- · Answer

молоток, всё прикольно.............. :food:

S.V.(BMW)™ · Answer

Есть такое......остывает быстро :(

S.V.(BMW)™ · Answer

# 600 г мякоти свинины (А ДОЛЖНА БЫТЬ БАРАНИНА!!! но её небыло)
# примерно 1,2 л мясного бульона получаиццо
# 2 жолтых болгарских перцев
# 3 помидора
# 2 небольшие луковицы
# 1 головка чеснока
# 4 ст. л. томатной пасты
# 150 мл растительного масла
# укроп, петрушка

# для лапши:
#  около 300 г муки
# 2 яичных белка
# соль

Черный Коршун · Answer

это просто издевательство!:)
ну низзя так делать!на ночь глядя такое! да ещё без возможности попробовать!  хоть бы позвал,много не нада,чЮть-чУть,согревающее я бы принёс обизательно:)

peesssp · Answer

сверху еще редьки тертой б но енто на любителя

Raymaster · Answer

ням-ням блин...

А я сегодня щавелевый суп потчую...

Малиновка · Answer

Серега, уважуха до небес!!!!))))

if · Answer

каждый день почти лагманом обедаю, а тут раскрыли весь процесс  :weep:

&gt;zаbаvаKET&lt;с тоской по ЕВЕ · Answer

ну знаете, это просто издевательство , я с голоду помру , а вы тут    изверги

Svetlaja · Answer

Класс:)
Давно хотела лагман научиться готовить - картинки вдохновили))))

Олиса La vie est belle · Answer

класс

Вжик)))™ · Answer

захлебнулась слюнками..... мням.
просьба - список продуктов и вес или кол-во озвучивайте, а?

S.V.(BMW)™ · Answer

Ога.....ниплохо для первого раза получилось :)

ЛАГМАН ГОТОВ!!!!!!!!!!!! (+фото) :)

Поделиться