Что с грибами 2025?

Из грибов было немного маслят, дождевик и один слабенький белый, и те у самого поля, в лес заглянула- ничего, на жареху с фунчозой хватило).

Очередная пятничная прогулка.
Красноголовик - один
Зонтик - один
Рыжик - два
Подгруздки - три.
Маслята - горсть
Лисички - щепотка
Бычки - ведро.
Нет пока грибов.
Одни фотомодели в лесу:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 19.07.2025 09:43]

Тему можно закрывать).

«Оленьи рожки» — так в народе называют гриб Рамария жёлтая (Ramaria flava). Название связано с внешним видом: пучок ярко-жёлтых разветвлённых веточек, похожий на коралл или оленьи рога.
WikiGrib.ru
dzen.ru
Описание:
Плодовое тело достигает в высоту 15–20 см, в диаметре — 10–15 см.
WikiGrib.ru
WikiGrib.ru
Из толстой белой «кочерыжки» вырастают многочисленные разветвлённые густые кустообразные ветки цилиндрической формы.
WikiGrib.ru
WikiGrib.ru
Цвет — от ярко-жёлтого до жёлто-серого. Если нажать на ножку, она темнеет, приобретая коричневый оттенок.
dzen.ru
Мякоть влажная, грязно-белая, в «кочерыжке» — мраморная, цвет не меняет.
WikiGrib.ru
WikiGrib.ru
Запах приятный, немного отдаёт травой, вкус слабый. Верхушки старых грибов горьковатые.
WikiGrib.ru
WikiGrib.ru
Kollane harik (Ramaria Flava) - Söödav ja maitsvate seente hulka kuuluv seeneliik
Строение
Ножка вырастает в высоту до 8 см, в ширину — до 5 см. Более светлая, чем ответвления, у основания белая, плотная, суженная, похожа на большую кочерыжку.
Спороносный слой со спорами расположен на внешней стороне плодового тела, по всей его поверхности. Споровый порошок от кремового до коричневато-охряного.

gribnoemesto.com
Ареал
Произрастает в умеренных районах Северного полушария. Встречается в Европейской части России, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Карелии, на Кавказе.
ru.wikipedia.org*
ru.ruwiki.ru
Растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах, на лесной подстилке, мхе, земле.
gribnoemesto.com
Плодоносит в августе — сентябре.
gribnoemesto.com
Важно: в большинстве регионов рамария жёлтая занесена в Красные книги, и её сбор запрещён.
dzen.ru

Ага, он. Вижу часто. Есть не пробовали. Да и он краснокнижник.

Я почитал что не очень то он и съедобный а некоторые виды полуядовиты

Грибы есть! Масленок! Один!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мдаааа, не грибное нынче лето, больше двух еще не находил в этом году :popcorn:

Опять свежая противопожарная полоса в лесу
Грузии, маслята, очень много сыроежек, рыжики, чуток бычков
Океевская зелёная сумка, полная
2,5 часа

Грибница грибок подхватила , однако.... :-(

...на безгрибье и бычок - гриб.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

сухо в лесу...

Фотография из Фотогалереи на E1.ru бычки,немного груздей

[Сообщение изменено пользователем 21.07.2025 07:40]

что Вы с ними сделали? 8(

забычковал, не видно что ли....

Подосиновик😀

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ну или забанил
Так тоже пойдёт... :-D

засолил.

Волею случая, останавливалась у Северского карьера на пять минут, три бычка видела, грибов нет).

зашел в лес на 15 минут - бычки просто ковром. нормальных грибов не увидел. на следующей неделе и они попрут так, чтоб не выискивать -не высматривать, а за те же 15 минут нарвать корзину

разве не надо их чем-то придавить? а то всплывут и заплесневеют

я уважаю олдскульное заквашивание. С молочнокислым брожением, вытекающим через крышку рассолом.
Но грибы так не делаю.
Отвар и засолка "по чистому". сразу под крышку.
Капусту - да, квашу.
Но только её.

Уксусом не подловили)

Вопрос Знатокам!
В старые добрые времена, приезжая "в родительское гнездо" (на родину в деревню родную), всегда навещал своих друзей. И вот один из них, угощал капустой (с вареной картошкой. картоха не главное) вкусной настолько, что до сих пор вспоминаю, а главное найти не смог однажды задавшись вопросом.
Друга, к сожалению нет давно, как его родителей, очень жаль, захожу на могилки когда там бываю прибраться.
Капусту мы с Саней, доставали из замершей в лёд фляги, где он предварительно рыбацким буром-бурил во льду, почти до дна, отверстием 150 мм скважину и забивал это дело капусту со специями.
С его слов туда наталкивал капусту с морковью, кориандром, чесноком. ч.перцем (что помню) и т.д... . Для проморозку. Цвет на тарелке был коричневатым.
Так же он делал и в бочки. Главная суть переморозить а потом оттаять.
Это касается только капусты, она была не вероятно вкусная.
Может кто встречался?
Спасибо.