Мясо для шашлыка (часть 2)

А- Ореанд

Наверно, просто сильно матевировала)))

именно там я попробовал самый вкусный шашлык!

качество мяса не постоянное.

Иной раз мясо купишь, сделаешь все как нужно, аккуратно. А результата нет.

А иногда на ходу возьмешь любого, которое еще осталось, быстро- быстро подмаринуешь - и мягкое, и без жил - отличное в общем.

У моих друзей есть электрошашлычница, так они нахваливают шашлычок, который делают на лоджии.
Я понимаю, что все это не то, нет запаха живого костра и т.д., но как заменитель в холодный зимний вечер тому, у кого нет дачи подойдет или нет?

почему нет то? я и летом на сковороде стейки делаю, вполне съедобно. мясо оно и в Африки мясо.

Самое лучшее у колхозников http://издеревни.рф

Народ в выхи хочу приготовить шашлы из говяжьей вырезки. Кто какие рецепты знает поделитесь ? Ну или там какие есть тонкости ?

только местных там нет

самое нормальное уже замоченное мясо

г.Камышлов, ул.Ленинградская, напротив школы №3

все хвалят

идеально подходит большинству

ой да почти любое мясо

беру первое попавшееся уже замаринованное в магазине
если честно то разницы особой не вижу :-)

ну че как маленький? берешь мясо и тупо хреначишь его на огонь. только так. только хардкор. посолишь потом. не, ты можешь конечно его там замариновать, но это уже дело вкуса. хотя вот лично мне вкус и запах парного, не маринового мяса ваще не нравится.

Я спросил именно про вырезку говяжью. А не про магазинскую шнягу.

[Сообщение изменено пользователем 28.07.2016 23:35]

Ютуб тебе в помощь, смотри где больше просмотров не ошибешься. Я сто раз так делал :cool:

в выхи брал.. один производитель пересолил, второй - концентрат пряностей.. капец какойта. :ultra:

Самое простое. Заранее ничего мариновать не надо.

Нарезаешь мясо, кладёшь в кастрюлю, туда же нарезаешь свежий репчатый
лук, посыпаешь чёрным молотым перцем, перемешиваешь. Ждешь час, а пока лук репчатый замариновать в уксусе, кому как. Через часик мясо на шампуры ( решётка не то), перед насадкой на шампуры мясо посолить, жаришь до готовности , надрезая посередине, если куски большие. По готовности мясо опять в кастрюлю и засыпать уже новым репчатым луком, ждать 10 минут. А теперь можно небольшие помидорки на шампурах пожарить, как раз минут десять.
Подавать с помидорками, маринованным луком и зеленью.
Это мне один знакомый азер показал. Сам делаю, вкусно. :-)

Тема автоматически закрыта.