Хлеб с завода или частные пекарни и киоски?

А лучше-в день вдв.

И лучше не арбузы а водку :ultra:

В Троицке в 1985 году брал хлеб, трехгорбый ;-) До сих пор храню :-D
Воспоминание о вкусе.
Аналогов пока нет....

[Сообщение изменено пользователем 03.07.2015 08:55]

второе вкуснее

Только хлебопечка. Реж после нескольких покупок не беру принципиально.

не бери :-p а мы как работали так и работаем :-)

А по моему многие просто заелись - хлеб как хлеб. а булки из пекарен на вату походят через несколько часов. тем более у любого белого хлеба вкуса мало - черный - это да!!

Кстат, ржаной подовый до сих пор нормально пекут на хлебозаводе N2, что на Лукиных. Только надо брать посвежее. А ещё нравится ржаной баварский из ашана. Раньше был ещё ржаной заварной от Смака, но теперь они пекут недобулки и редко попадаются свежие.

Очень вкусный хлеб покупаю на Сысертском хлебозаводе.. Только не в упаковке, а свежеиспеченный... Такой аромат! Мимо завода не проехать :-) а уж когда купишь- так до дома пока едешь-можно полбулки навернуть :-D

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2015 23:34]

Киоски киоскам – рознь. Надо смотреть по конкретным производителям. Но в целом, ситуация на рынке ХБИ ныне такова, что советские рецепты производства хлебобулочной продукции попросту похоронены.

КМК, сейчас никто не заморачивается приготовлением (в т. ч. выдерживанием) теста, а тупо пекут из готовых халтурных смесей. На первый взгляд, хлеб в специализированных ларьках более свежий и хрустящий, нежели в магазинах (плюс черствеет медленнее и практически не плесневеет), однако на вкус всё же какой-то пустоватый, пресноватый. Настоящий хлеб (и особенно сухари из него) должен оставлять характерное послевкусие. Именно такое довелось ощутить в прошлом году в Молодечно, где пока ещё не бодяжат с продуктами питания.

Уже давненько только свой хлебушек потребляю) на закваске сделанный.
Рассказать почему? Все просто) :-)

Дрожжи. Под дрожжами понимаются "дрожжи хлебопекарные прессованные" ГОСТ 171-81.
Приведу лишь краткий перечень химических компонентов, входящих в состав дрожжей.

Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье:

сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;
аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667
калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
калий хлористый технический по НТД;
порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;
пеногасители;
дезинфицирующие вещества:
известь хлорная по ГОСТ 1692;
известь строительная по ГОСТ 9179;
известь белильная (термостойкая);
натр едкий технический по ГОСТ 2263;
сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625;
кислота борная по ГОСТ 9656;
фурацилин;
фуразолидон;
сульфонол НП-3;
катапин (бактерицидный);
моющее жидкое средство "Прогресс";
кислота соляная техническая по НТД;
кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д.

Из почти полусотни составляющий в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!! :ultra:

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2015 23:34]

Блин, вот я не удивляюсь почему люди становятся вегетарианцами, "глядят в книгу, видят фигу"
Вы точно уверенны, что правильно скопировали?

[Сообщение изменено пользователем 06.07.2015 23:47]

стараюсь покупать хлеб в магазинчике у дома, везут вроде из березы, когда свежий - можно полбулки заточить, пока суп греешь:-)

угораздило как то купить хлеб каменск-уральского ХК в метро (тц который), не помню ужаснее вкуса. (хлеб "сегодняшний" судя по дате на упаковке был).

8( Ничего не путаете? Ведь дрожжи – это, по сути, грибы, не имеющие ничего общего с перечисленными химическими элементами.

у нас на урике, да и в некоторых районах есть киоски с хлебом,в них привозят 2 раза в день хлеб, с утра, и вечером, тот который с утра не продался его забирает вечерняя смена грузчиком!так что хлеб практически всегда свежий, не то что в магазине в упаковке.Да этот свежий хлеб меньше храниться чем в упаковке -магазинный, зато вкусный) Да делают этот хлеб на территории уралмаш завода...-частная контора.

а в Каменский хлеб вкусный пока свежий-горячий) сам в Каменске беру его пока теплый)

а грибы, чтобы вырастить - надо удобрять, половина этих веществ (даже больше) - удобрения, остальное очистители, антибиотики и т.п. ничего страшного в этом нет.

по моему дрожжи используются очень давно, но никто не говорит о составе из очистителей. людям надо поменьше информации читать, а то это губительно на всех сказывается

урик, серафан...понаехали колхозники

Верхняя Пышма 12 км - отличная пекарня, хрустящий свежий хлеб всегда, магазин при пекарне.

Реж хлеб

аще не едим хлеб.

а так ООО "Технология" Полевской. Отличный хлеб, особенно когда на предприятии горячий брать , аж рука не держит. можно батон по дороге домой заточить и не заметить)

или в день ВДВ и бесплатно ))

:-) а что тут путать? вся информация доступна в интернете) изучайте, удивляйтесь)
дрожжи - яд, вызывают онкологию. вот так

очередные бредовые страшилки ничем не подтвержденные.