грибы уже есть в лесу?

уже нет, наверное.

в прошлую субботу в стороне п.Исеть набрали 4 ведра красноголовиков и белых, все грибы маленькие были, думаю за неделю должны вымахать.
в эти выходные хотели за опятами ехать... но не вижу чтобы продавали. :-(

?!
Да какие скрипуны?

Есть просто грузди, есть сырые грузди. Это ж классика.
Они равноценны, но мне больше по нраву сырые, потому что они чистые. А обычные, их же отмачивать надо, чтобы отмыть-отчистить зубной щеткой или жёсткой кисточкой, щеткой.




Ну вы даёте...вы наверное шутите? :-)

Хотя...сейчас смотрю в инете, и они, сырые, по науке называются грузди настоящие. А сырые, это видимо народное название.

Вот глядите:
http://gribic.ru/img/foto/270.jpg
https://ru.wikipedia.org/wiki/Груздь_настоящий

"На Западе практически неизвестен или считается несъедобным, в России же традиционно считается лучшим условно-съедобным грибом."

ЧО?! Условно-съедобный?! :-D

Но тут же пишут правду :

"В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург."

Завтра , если попадутся, то и скрипуны буду брать в отдельный пакет. Потом решу куда их :-)

Сегодня на базарчике (в Каменске) продавали обабки (небольшая кучка) и молодые (!) красноголовики.

И повторюсь. Есть леса настолько идеальные для грибов, что им там комфортно вырастать и в негрибную, прохладную погоду.

Я такой лес увидел и офигел от его разнообразности. И земля очень разная по рельефу. Есть борозды, перепаханные места и смесь деревьев очень разнообразная. Берёзы, елки, их смесь , осины и тоже комбинации.

Вот этот сухой, классический груздь. Так?

Этот такой же вроде, но пишут, что это осиновый (ценный, хороший)
(видимо разные названия)



Груздь настоящий. Сырой. Тоже абсолютная классика. Не спутаешь и не грязный. Для меня самое то (не люблю мыть сухие :-D )

А скрипуны тогда какие?! :-)
Я думал что вот эти:

А написано, что это груздь осиновый (то есть…обычный, настоящий)

Ещё пишут, что грузди бывают разные и порою их не различишь.
И все они условно-съедобные но в разной степени.
----------------------------------------------------------------------------------

Автор: Pork Pain, Вы про какие скрипуны?
Фот оможно? И отличительные особенности?
Главная особенность белый сок, так?


[Сообщение изменено пользователем 11.09.2015 19:27]

На последнем фото скрипуны и есть.
В сухую погоду и сухой почве сока на срезе можно и не увидеть чтоб прям капельками был)
Не знаю, как описать - но по ним сразу видно, что это именно скрипуны. Ну и можно надломить шляпку и кончиком языка прикоснуться - слегка обожжет горечью.

Почему-то лисичками в наших Краях брезгуют, считают поганками, сам попробовал очень понравились :-). Впрочем некоторые и груздей не умеют готовить.

Были сегодня в хорошем, грибном лесу.
Увы...сезон закончен. Весь лес в опавших листьях.
Но раз лес очень грибной, плодоносящий, то набрали маленько синявок, один обабок, дождевик . Всё остальное очень старое и иструхшее.

Видимо неделя была недостаточно тёплая для слоя.

(кстати, можно переключиться на сбор шиповника :-) . Его, говорят, лучше всего брать после первых заморозков.
Я сегодня набрёл на один куст, обобрал его. Некоторые ягоды срывались с мякотью. То есть...его лучше было бы попозже обирать.

и барбариса. :-)

Кстати,внимание!!
В лесу есть клещи.

За всё лето не видел на себе, а тут, уже приехали в город, гляжу , на штанине, сидит эта пакость. Да цепко сидит!! Палочкой только скинул.

И в самом лесу, мои компаньоны с себя снимали.

Так что....такой лес нам пока не нужен.
Лучше заняться более продуктивными и безопасными делами.
------------------------------------------------------------------------------


В лесу не видал :-)
--------------------------------------------------------------------------

Забавное :-)

Оказался я сегодня на атвобусной остановке. Возле завода УАЗ. Стою, жду...и возле дорожного бордюра гляжу - шампиньоны :-) Штук 10 только в районе взгляда.

И ведь многие считают, что это поганки. А они , по сути, форматом, как магазинные :-)
Но....конечно же городские и не подлежащие сбору.
Я даже сфотал :-)

Это я к тому, что возле асфальта растут. Теплее им тут что ли....

Да, в лесу голяк. Грибов нет, старые сгнили, новых не наросло.
:-(

Неужели совсем ничего? 8(

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сегодня набрали несколько таких пацанов в компании одного рыжика и маслят в районе Таватуя. Опят нет вашпе. Уже пожарили и употребили под водочку.

В районе Хрустальной голяк, одна синявка и червивый обабок, скорее всего больше в этом году и не будет ни чего

[Сообщение изменено пользователем 12.09.2015 22:47]

ноги не сломали по валежнику ходить ?

Небольшой фотозачёт от похода недельной давности в район Калюткино/Хризолитового:

Где-то до 14 ч. донимала кусачая мошка (потом в одночасье словно ветром сдуло). Не думал, что она доживает до сентября.

Единственный белый среди тучи обабков и маслят:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Мимо этого крепенького подберёзовика буквально минуту назад проползла редкая серая гадюка среднего размера (сфотать не успел):


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Зато чуть позже на тропинке едва заметил её детёныша длиной примерно 10 см, но уже с агрессивными повадками:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

В целом, грибная ситуация в лесах весьма неоднородна: где-то почвы очень сухие (равно как и оставшиеся грибы), где-то приходилось наблюдать совсем молодняк. В основном попадались светлые/тёмные обабки (в больших количествах среди молодых берёзок) и маслята (в сосняке). Опята тоже находил небольшими семейками, но засохшими и потемневшими на определённой стадии роста. И ещё один момент: не знаю, с чем связано, но осенние грибы значительно уступают по вкусу летним.

[Сообщение изменено пользователем 13.09.2015 00:29]

скажите, а может бычки есть в лесу? я из нынче засолила-оторваться не могу-вкуснятина :-)

С чего бы вдруг.... Рядовки наше все...

В лесу – вряд ли. А вот в холодильнике несколько баночек засоленных имеется. :food:

Ни одной не видел. :-)


А вот и вчерашние шампиньоны :-)

Дяденька, а это не шампиньоны 8(

ЗЫ до чего опустилась тема - всякую пОгань обкАшливают :ultra:

По теме: добрых грибов нет. Сам на неделе выезжал опяточные поленья проведать - нифига. :vis:

На птичнике и шарташском тоже невнятности пожухлости всякие.

Ждем-с второго пришествия :beach:

Есть понемногу) муж на часок по выходным утром ходит вокруг дома)) грибами и питаемся))

Так асфальтовых дорожек как то мало в лесах :ultra:

В субботу прокатились на часик - пусто. Собрали штук 15 груздочков, солью пересыпала, может грамм 300 получится. На грибницу вообще ничего нет. В прошлом году веселее было.

минут через 5 начнет жечь минут на 20)))