Кафе с фиксированной ценой.

Меню то хоть расскажите.
Не может быть что все по 38 р. (даже в фикс прайсе уже хрен знает сколько рублей сейчас).

Меню обычное для фаст фуда.


На сегодняшний день у них, реально, всё по 39.

1 позиция 39. берёшь две, например пицца и кофе. вот уже и почти 80, а голод никуда не делся. Во что не верится-то?

Совсем не ем фастфуд (по разу пробовал КФСи и Бургер кинг), но интересуюсь бутербродным и подобным другим быстро жрачным бизнесом (т.к. это бизнес, в отличии от кафе у нас).. Заметил что и в развитых странах все это и раньше и сейчас жрут.. Не так давно был у Европейцев дома, оч не мало зарабатывают оба, арендуют квартиру за 2000 долларов, но едят разморозку из Сетевого супермаркета, типа нашего Перекрестка.. Да еще говорят что оч вкусно именно сегодня разморозили и "приготовили" - читай разогрели. Жрать не возможно, а им оч нравилось... Думаю что это наше будущее, женщины не хотят готовить, они тоже зарабатывают и муж не против.

можно, но я что-нибудь попрошу в залог

вот как раз поэтому мы отошли немного от чисто фастфуда где все жареное и калорийное и держим в своем меню супы каши и блины.

:puke:

Тогда понятно почему так недорого одно блюдо.

фастфуд это быстрое питание. В разных кухнях туда входят и супы и блины и каши.

у людей по мимо быстрого, еще и с вредным ассоциируется


что вы имеете ввиду? Вы думаете одна порция кофе или картошки фри или пицци дороже чем тарелка солянки или блина с ветчиной и сыром? Цена на них примерно одинакова.

И что? Суп, блины и каша менее вредные?

ну наверное не более чем нагетсы и картошка фри.
Для многих людей фаст фуд - это вредная пища. Хотя я с этим мнением не согласен ведь если к примеру бигмаг разбить на ингридиенты мы получим: хлеб, катлету, сыр, помидор, лук, ни и вредноватый кетчуп.

Фудкост разный, не?

Интересная статья попалась.
Несколько выдержек:
"... Почтальон Райан Уильямс из Челтнема, Англия, решил сесть на экстремальную диету: в течение 30 дней питаться только блюдами из «Макдоналдса»...
....Вес Райана до диеты был 90 килограммов, а жировая прослойка составляла 10,85 процента от общей массы тела. По окончании эксперимента мужчина похудел почти на 12 килограммов, а уровень жировой прослойки снизился до 7,59 процента.....
....Оглядываясь назад, Райан говорит, что это было сложное испытание, но приятное."

Цены таки поднимаются. Теперь всё по 44 рубля.

Ндс, инфляция, за последнии два месяца цены на продукты выросли на 7-10%.

И самое смешное, когда поставзики пишут такие письма: в связи с повышением НДС цена на творог повышается с 83.5р до 95.2р.

Вопрос, что ндс повысился на 2% а не на 15 остается без ответа.

Вы не являетесь плательщиком НДС, что мешает и поставщиков таких же подбирать?


Это из пальмового масла или нефти, у них да повысился НДС. Берите натуральный. У молочки 10% осталось.


Не у всех.
Тем не менее. Цену подняли без запаса прочности? Инфляция стоять на месте не будет. Через пару-тройку месяцев снова цены переписывать будете?

без какого запаса прочности? Вы о чем? Цену будем переписывать максимум через год.


я нет, а крупные поставщики, которые дают минимальные цены и производители, являются.

из извести.
Если творог идет по 10%ндс, это не значит что в него не заложен бензин, электричество, аренда и т.д которая идет по 18%ндс

Насчет минимальных цен сильно сомнительно. Чаще всего минимальные цены у близко расположенных, к производителям, структур и так же часто среди них есть ветки неплательщики НДС.


Если творог 10% НДС значит разговоры о повышении НДС к нему не относятся.
Входящий же НДС от оборудования, электричества, бензина, аренды это, можно считать, поступления а не расходы. Они не просто позволяют экономить, но и могут реальной деньгой обернуться. Сам пару раз получал от государства возврат НДС.


Эти расходники, в структуре цены, занимают процентов 10, от силы. Так что чтобы цена увеличилась на 10% эти составляющие должны вдвое подорожать, а не на 2-10 процентов.
Тот же ФОТ с налогами на него куда больший объём цены составляет.

Сохраню для истории.

Долго мимо ходил с недоверием, один раз (ещё по 39) поел... Вкусно всё очень, а дешевле разве что столовка УРГУ или прочие для своих.
Кофе ожидал 3в1, а там нормальный из машины 8(
"Вилка-ложка" рядом не валялась.
Знакомым, кому рекомендовал не воротить нос, если просто хочешь поесть дёшево и вкусно, тоже всё нравилось, никто не жаловался.
Захожу редко, ибо в центр стараюсь без нужды не ездить. Запас "фиксированной" прочности при нынешней граммовке и качестве рублей до 60-70 за блюдо вижу, дальше можно будет сравнивать с конкурентами.

Кароч, процветания бизнесу афтаря.



p.s. да, мне заплатили за комментарий :-D :lol:

[Сообщение изменено пользователем 10.02.2019 23:15]

Здесь не автоклуб.


А ТС даже не понял что это.


Себестоимость такого кофе невелика, порядка 10 - 15 рублей. Поэтому смысла подавать бодягу и портить репутацию немного.

Давно не захожу, не знаю как там сейчас.


Показалось, что понятно написал. Цену рублей на 20 можно повысить и это всё равно будет дешевле ближайших конкурентов.

Я имел ввиду другое. Когда я задал ему вопрос о запасе прочности, после повышения цен, он удивился:

если вы имеете дело со сложным товаром то повышение НДС на 2 процента может привести к повышению итогового товара на все 10 а то и более процентов, так как математика мать ее :ultra: могу и еще подробнее объяснить если нужно