Магазин разливного пива, стоит ли начать?

Если вы ограничены пивом и солярием, то лучше ничего вообще не открывать

без названия точки и места положения и прочих фотоотчетов...
работать начали в конце апреля, за месяц май чистая прибыль 170 тыс. руб., но погода фиговая была половину месяца, летом, если погода теплая будет, то поболее думаю будет, а вот как осень-зима-лето не известно.
З.ы. у самих первый опыт, не основное дело, просто попробовать решили :-D
З.з.ы. если будут вопросы по существу, как к совладельцу сего дела, то задавайте, отвечу))))

[Сообщение изменено пользователем 03.06.2015 16:36]

Лучше точки по продаже чни

Гон

При чистой прибыли 10 руб с литра (а это много)надо проливать 600 литров в день включая рабочие дни

Чтобы получить валовую прибыль равной этой сумме, при средней наценке 30-40 руб на литр (возьмем среднее 35 руб.) нужно проливать примерно 160 литров каждый день.

А чтоб получить чистую прибыль то наверное в 2 раза больше.
Что неужели у нас народ столько квасит. При том что такие магазины через дом.

а кто сказал, что у нас чистая прибыль 10 руб с литра??? :-D


наценка больше, проливаем больше, чем вы написали, в самые неходовые дни 70-100 литров имеется, про пятницу-субботу молчу, в эти дни до 500 литров и более доходит :-)
З.ы. проливаем не в монетках, кировских и т.п. супермаркетах, имеем нормальный магазин, в хорошем, проходном месте.

плюсом хорошую прибыль приносит продажа снеков, рыбы и т.п. сопутствующих товаров, а также вода,соки (нынче жара сильная стоит) :-)

А сколько?

Чистая!!! Не грязная наценка

я так понимаю вас интересует, сколько заложено расходов (з/п, аренда и т.п.) в литр пива???
точной цифры здесь не получится, т.к. данные расходы фиксированы, аренда каждый месяц одинакова, з/п тоже (правда тут еще будем менять мотивацию, дабы продавали, а не тупо стояли и проливали, но это дело времени), а вот продажи пива, в литрах, это не фиксированная величина, т.к. сегодня продали одно кол-во, завтра другое ( к примеру если продали пива больше за месяц, то соответственно данная цифра в цене за литр пива снизится, и наоборот) и сортов того же пива много, на каждый разная цена по закупу и продаже, так что, ответить на ваш вопрос не получится, либо только если приведу вам "среднюю температуру по палате" :-D
мы считали по другому, но попробую вам объяснить на примере, почему неверно так считать по "средней температуры по палате": есть фиксированные расходы за период, к примеру - месяц, допустим 125000 руб (аренда, охрана, з/п), допустим у нас средняя цена за литр пива по закупу 60 руб (вот тут вообще условно, т.к. есть сорта и по 45, есть и по 70), продажная 100 рублей за литр ( тоже вообще условно), в месяц к примеру вы ставите план по продажам 6000 литров, т.о. наценка с литра составит 40 руб, итого валовая составит 240000 руб, минус 125000, итого прибылью имеем 115000, соответственно при таком плане, у нас чистая прибыль с литра составит 40 ( это наценка за литр пива, 100 руб продажная цена минус цена закупа 60 руб)-20,83 (сумму расходов 125000, разделили на кол-во литров 6000) =19,17
но если мы продали за месяц не 6000 литров, а 8000, то расходы, заложенные в литр пива снижаются и уже не 20,83 руб, а 15,62 (почти на 30%) и соотв. прибыль растет.....
в общем также рассуждали когда то товарищи мои, но сие в корне не верно т.к. продаем не один вид товара и по разным ценам, т.о. у нас попартийный учет получается (или сейчас принято называть его партионным :-D ), при котором так считать расходы "в среднем" не верно, вот если бы продавали один сорт пива, тогда да, тогда можно.
Короче, мы тупо продаем и все, а продать еще нужно уметь :-) а "цыплят по осени подсчитываем" :super:
а вообще нуегонафигэтимагазиныразливногопива, они пачками закрываются, они не рентабельны и вообще не надо оно, тут диванные эксперты на форуме больше знают :beach:

ну при такой наценке да, надо :-D
при такой наценке если бы вы работали то можно было бы сказать, что вы благотворительностью занимаетесь :lol:

Считаю, что магазин открывать стоит, но только с качественным пивом. Такой магазин всегда будет востребован.
Ибо у нас полно пойла. Хотя среднестатистическая алкота и это пойло покупает будь здоров. Вчера зашёл в один из магазинов, в котором обычно брал пиво. Сперва у них было неплохое пиво, со временем стало похуже, но сносно. Вчера брал там наше Хлебушко - такого овна я давно не пил. Разбавлено будь здоров.
Забраковал магазины этой сети для себя навсегда.
Хотя, как сказал выше, быдло продолжает покупать и такое пиво, покупало и будет покупать, ибо для них нет разницы что вливать в себя, сидя на скамейке во дворе.

Man_7, да у нас народ столько квасит и даже больше. 160 литров в день это менее 50 покупателей, разве это сложно ? Подавляющее большинство берет не менее 2 литров, а обычно 3-4.

[Сообщение изменено пользователем 05.06.2015 12:59]

вот это то как раз и не будет востребованно, нет конечно есть покупатели на такой товар, но их очень мало, а пиво в кегах имеет ограниченный срок реализации, это как правило 7-14 дней, а продаваться такое пиво будет оочень долго, себе в убыток работать только. А вы к примеру живя на Эльмаше, не поедете за таким пивом в центр (кто то может и поедет, но очень малый процент, единицы), суть таких магазинчиков - это шаговая доступность, т.о. покупателя на такой товар продавцу не сыскать в нужном колличестве :-(
От себя добавлю, мы не продаем откровенное пойло, самые ходовые сорта в народе, средней руки так сказать, ясен пень, что они не варятся в Чехии, на нормальных пивоварнях, но и не самая голимая сивуха они.

Понятно.
Вот так у нас весь бизнес и работает - главное прибыль, а качество не играет роли.
Печально.

Напр мер какие

И что есть пойло?

Эт че, профессиональный жаргон? Тогда в солярии - "прожигаем сто морд в день", в чни - "чулочим двести ног в день"... ?

Пролив через пегас идет. Поэтому и пишет проливаем.
40 р./л. наценка - это прям круто. У нас только на сорта 2 так. Но у нас рядом 4 прямых конкурента стоит.

мы с поставщиками сторговались, немного яйца повыкручивали)))
и конкурентов у нас нет :-D

8( Ребят Москва фактически запрещает перевод квартир в не жилье.
Помещений будет меньше аренда больше, если против, то голосуйте
Пройти по ссылке:
http://ag.mos.ru/
Если еще там не зарегистрированы, то зарегистрироваться. Это очень просто, вводится только номер телефона, на него приходит смс с кодом и все!
Там открыть опрос под названием: "приятное соседство" и выбрать пункт: "Нет, не надо усложнять процедуру для бизнеса"
Заранее спасибо!"

Ну по самому основному я скажу так, сейчас пакет документов для лицензии на алкоголь выглядит примерно так http://www.infocdu.ru/stati/liczenziya-na-alkogol.... , от этого уже стоит отталкиваться.Главные вещи это размер точки, после которого разрешается торговля круглосуточно.

На пиво лицензии не надо чудо

[Сообщение удалено пользователем 09.07.2015 10:00]

Здравствуйте, мы с мужем собираемся открывать магазин разливного пива, хотели бы немного помучать Вас вопросами, как с Вами можно связаться?

в ЛС пишите :-)

Пивной бизнес какой-то сомнительный... Не стал бы всю жизнь связывать с реализаций спиртных напитков... Алкоголь - может и прибыльное направление, но с моральной точки зрения, очень печальный... Лучше дарить людям добро, позитив,хорошее настроение. Почему бы вам не заняться реализацией уникальных подарков, сувениров, чехлов на телефоны с принтами? Праздники никто не отменял, народ всегда будет дарить знакомым и близким всяческие безделушки. Можно приобрести франшизу JaGo jago.ru , получить оборудование, обучение, и самое главное свой веб сервис для заказа чехлов и сувенирки, эффективный канал продаж. Весь потребуется около 134 тысяч рублей. За три месяца расходы окупятся.

[Сообщение изменено пользователем 10.07.2015 14:40]

Вот и веди свой джаго-джаго бизнес сам))).