Пив-бар - актуально нынче или....

Уважаемые форумчане!!! Насколько сейчас актуальна тема открытия пивного бара, площадью до 100 метров, с удовольствием выслушаю ваше мнение!!!! Пасиба за ранее!!! :-)

Чтоб его открыть Вам необходимо придумать какое-то мероприятие в обществе, например: Чемпионат мира по футболу или хоккею... А так наш люд и на остоновках не плохо устраивает пивной бар.

пошел бы в пивбар, недалеко от работы или дома, на хорошие сорта пива и живую музыку типа гарри мура, дорз, дип перпл и т.п.
был в таком пивняке в анапе, очень понравилось
10 сортов ирланского, чешского и немецкого пива, 4 дятьки с гитарами, клавишами и ударной установкой, полуподвальное помещение - кррррасота :-D

Думали уже привязать к спорту, как вариант нормальный, ну а в будни неуж - то всё на остановках и лавочках сидят..., а осень, зима-особо не посидишь-то :-)

[quote]полуподвальное помещение [/quote
Да уж - согласен, тока планирую в новострое жилом доме, отдельное помещение - роскошь нынче!!!
:-)

делайте на 25 этаже, вид из окон будет хороший

Хорошая тема!!! Особенно когда лифт не работает!!!!
:-D

ограничений будет много
время работы до 23:00
отдельный выход в канализацию делать
шумоизоляцию серьезную
свой вентиляционный канал
и пр.




вовсе нет, в продаже по городу более 30 заведений, многие из них не в жилых домах

Согласен с вами!!! и самое плохое - это конечно работа до 23, остальное как-то не пугает!!!!

[quote]в продаже по городу более 30 заведений,[/quote
А вот над ентим надо подумать!!!! (Сенька бери мяч) т.е спасибо за мысль по руски!!!
:-)

Недавно в форуме вычитал, писал молчел, что торчит в Хутче и посетителей всего 2 человека и это в вечернее время пт или сб

По радио:"ряд ночных клубов будут днем работать(кухня вернее), чтобы свести концы..."

Спад посетителей на лицо.

Поэтому нужно, чтото не обыденное

Можно же прошвырнуться по пив.барам посмотреть на их заполняемость

:-)

[quote]писал молчел, что торчит в Хутче и посетителей всего 2 человека и это в вечернее время пт или сб[/quote

Есть и такое дело - спад покупательской способности налицо!!! Ну а ежели сделать различные ценовые категории и у всех выйдут разные средние чеки!!!
;-)

от себя немного внесу как потребитель. В городе посидеть не где до поздна. Тоесть до 3-4 часво. это будет + вам.
Во -вторых постоянно бывал в кафе "дудки" щас они цены влупили больше туда не пойду. не понял я их политики. ИМХО надо открывать что то бюджетное для простолюдинов :-) Сейчас пафос никому не нужен, нужна хорошая атмосфера и демократичные цены ;-)

Согласен с вами полностью, зачем тратить больше, когда за умеренную цену где-нибудь можно отдохнуть!!!!!
:-) Спасибо!!!

зря не пугает, у нас поначалу много проблем было

когда трубу в канализацию выводили - строители нарушили герметичность здания, пришлось занаво все перекапывать и герметизировать фендамент и снова закапывать все

через год эксплуатации из за осадки дома вероятно нарушилась герметичность выделенного вентиляционного короба, ремонту такое не подлежит, жильцы начали жаловаться, что пахнет у них на кухне и в ванной. пришлось ставить фильтры всыокой очистки и увеличивать силу потока.
после этого жильци стали жаловаться на шум вентиляции, поставили шумогасители на вытяжку. скоро второй слой шумогасителей ставить будем.

короче проблем в жилом доме будет в первый год работы куча, это 100%
когда притретесь с соседями и сделаете все по уму, тогда и будет спокойная жисть :-D

на счет 23 часов, вопрос решается, при грамотной шумоизоляции можно отстоять в СЭС и администрации работу хоть до 3 ночи. все опять же упрется в согласование с жильцами.


[Сообщение изменено пользователем 29.05.2009 12:45]

Сможете удивить вкусным оригинальным пивом, хорошими закусками (как я балдею от Сметановкого смажного сыра), будете показывать Формулу 1 и не дерзить по ценам - я ваш клиент минимум 2 раза в месяц.

Я так понял , что у вас есть опыт в этом деле???!!! Хотелось бы уточнить опыт - положительный или отрицательный?? Рискнули бы вы сейчас вложиться заново в это мероприятие???

:-)

Да вот и хотим над этим поработать - чтоб было без понтов, пафоса и радовать окружающих демократическими ценами!!!! :-)

если умножить площадь раза в два-три,обратите внимания на пив-бар "Кружка", это в москве,даже без всяких матчей он никогда пустым не бывает...

[quote]если умножить площадь раза в два-три[/quote
С удовольствием - бы, но ксожалению я не волшебник!!!Исхожу из того что есть в наличии
:-)

все-равно посмотрите в инете этот бар,у него правильная концепция от того он не бывает пустым,кстати их в Москве около 20 баров,может лучше например по франчизе с этой "кружкой" имя то известное,если что ни какого отношения к ним не имею

Спасибо за совет!!! Вы заинтриговали меня - обязательно гляну!!!! ;-)

КОНЦЕПЦИЯ Кружки - демократичный пивной ресторан, доступный каждому.
Посмотрел на кружку - франшизу дают только по площадям от 250м, Концепция хорошая - поддерживаю полностью, глянул в иеню - то же пиво от 50 до 90 рублей, считаю это нормально!!!! :-)

при том,что надо учесть что это МОСКВА

во во!!!!
:-)

по нервам отрицательный, по прибыли - положительный


не в жилом здании это точно!!!
продам свое, куплю отдельно стоящее или пристрой, и сделаю, так как писал в первом посте: с ирландским и чешским пивом и живым блюзом :-D


за 50 рублей - это пиво на лавочке, пивбар это от 90 как минимум
иначе разоритесь - 100%