Рестораторам и иже с ними...
B
.Bambr.
могу сделать предположение, что места такого формата не пустуют
А в ДелКвартале (№3) недавно комментировали Ватель с КЭФом.. У меня сложилось ощущение что это скорее имиджевый, чем прибыльный проект. Впрочем, может конкуренты шипят просто :-)
А
Аленаааа
тем более если полуфабрикаты.
Полуфабрикаты - это то, из чего планируем выпекать. А на выходе - свежеиспеченные булочки.
А в
ДелКвартале (№3) недавно комментировали Ватель с КЭФом..
ДелКвартале (№3) недавно комментировали Ватель с КЭФом..
Спасибо, ознакомлюсь...
М
Маленький мук
это проверялось Вами лично на деле или в каком-нибудь журнале прочитали?
Серьезно спрашиваю, без подколок. Если проверялось - хотел бы поподробнее.
Серьезно спрашиваю, без подколок. Если проверялось - хотел бы поподробнее.
Видел просто, только не в Екатеринбурге, а в благополучной стране, когда владелец заведения в придачу различные пирожки и пирожные детям давал, всё очевидно и понятно, куда родители пойдут за свежей выпечкой в другой раз....мне кажется, что в суровом Екатеринбурге можно только обухом по голове получить, а не выпечку с улыбкой на лице от продавца....за прилавком стоит наёмный рабочий, и он ничего не сможет сделать, а если ему разрешат - то он через месяц пол булочной вынесет.....собственники, как в Европе, за прилавком в ЕКБ не стоят...а зря..
А
Аленаааа
суровом Екатеринбурге можно только обухом по голове получить, а не выпечку с улыбкой на лице от продавца....за прилавком стоит наёмный рабочий, и он ничего не сможет сделать, а если ему разрешат - то он через месяц пол булочной вынесет
К сожалению, вы правы.
собственники, как в Европе, за прилавком в ЕКБ не стоят...а зря..
А я, вообще-то, для мужа это кафе продумываю. Он очень любит готовить. И угощать.
G
Gena
у меня кстати тоже была мысль самому встать на кухню, жену и ее сестру в официанты, брата на ворота и на закупки и т.д.
сделать из кафе чисто семейный бизнес, но есть одно большое НО
в случае резкого спада спроса на заведения, или возникновения каких либо проблем, типа отсутствие воды в течении месяца, каких-то наездов контролирующих органов с приостановкой деятельности заведения и пр.
без дохода остается ВСЯ семья, что очень сильно подорвет материальное положение.
наша страна - не Европа, у нас нельзя держать все яйца в одной корзине
сделать из кафе чисто семейный бизнес, но есть одно большое НО
в случае резкого спада спроса на заведения, или возникновения каких либо проблем, типа отсутствие воды в течении месяца, каких-то наездов контролирующих органов с приостановкой деятельности заведения и пр.
без дохода остается ВСЯ семья, что очень сильно подорвет материальное положение.
наша страна - не Европа, у нас нельзя держать все яйца в одной корзине
А
Аленаааа
Возьмите меня кондитером))))
Ага, а себя посудомойщицей.
Не дай Бог увидеть такого в самом кошмарном сне.
А
Аленаааа
у меня кстати тоже была мысль самому встать на кухню, жену и ее сестру в официанты, брата на ворота и на закупки и т.д.
сделать из кафе чисто семейный бизнес, но есть одно большое НО
сделать из кафе чисто семейный бизнес, но есть одно большое НО
Все верно.
Просто у моего мужа есть другой бизнес, но при этом масса свободного времени. И помещение позволяет разместить что-то еще.
А я не люблю, когда люди делом не заняты, да и лишняя копеечка не помешает. Вот и ...
А я-то совсем другими делами занимаюсь.
Так что наши яйца по разным корзинам разложены.
U
-"-"-"-"-"-
Просто у моего мужа есть другой бизнес, но при этом масса свободного времени.
А я не люблю, когда люди делом не заняты
Я бы такую жену просто не вынес,
А
Аленаааа
Я бы такую жену просто не вынес,
так мой муж меня и не выносит. Просто любит.
Но это не для темы "экономика".
П
Парикмахерр
Полуфабрикаты - это то, из чего планируем выпекать. А на выходе - свежеиспеченные булочки.
Это то, что есть во многих продуктовых, чисто для запаха. Было модно лет 5-7 назад. Нужно 5кв.м холодильник и духовка и 1 чел. Мало шансов с этим в кафе!
Вообще, сейчас много знакомых, к-рые заняты совсем другими делами, грузятся такими вопросами: есть помещение - чо открыть? Все же умные- в недвиж. вкладывались! Причем помещение-это квартира в новостройке на 1 эт., видимо как у вас. Не беря тему переводов-ремонтов итп многомиллионных, всегда говорю - не лезь не в своё дело-просто сдай в аренду. Этим нельзя заниматься параллельно...
И ещё.Сами то в такие заведения (булки+кофе-коньячок) часто заходите?
А
Аленаааа
И ещё.Сами то в такие заведения (булки+кофе-коньячок) часто заходите?
Будучи в Европе - постоянно.
А вот у нас в городе с таких и не знаю. Подскажите.
Есть, кафе, где подогревают еду в микроволновке, или предлагают к кофе тортики и пирожные с витрины. А вот свежеиспеченные круассаны - мечта.....
П
Парикмахерр
Будучи в Европе
Скока стоит посидеть вдвоём?
А
Аленаааа
С ВАМИ?!
П
Парикмахерр
Я порядка 10 лет кредитуюсь в банках, веду ВЭД, последний год плотно общаюсь с инвестиционными компаниями
Упаси...С такими - никогда! Мне женщины нравятся...
Упаси...С такими - никогда! Мне женщины нравятся...
А
Аленаааа
Скока стоит посидеть вдвоём?
так вопрос-то вы задали
Упаси...С такими - никогда! Мне женщины нравятся...
А мне - мужики.
нет ещё в екате го-го баров,что-бы занедорого,рублей там по 60-80 пиво,и 500 всё остальное
N
Niк
Меня больше интересует формат Luxury аля Ватель, Кэф (Лоран), Во-Во (Козицын)...
Вы сколько уже подняли заведений общепита?
Просто у моего мужа есть другой бизнес, но
при этом масса свободного времени.
А причём тут муж??
К
Колумб.
нет ещё в екате го-го баров,что-бы занедорого,рублей там по 60-80 пиво,и 500 всё остальное
"все остальное" - это минет?
"все остальное" - это минет?
вот нравятся мне такие люди,прямые,такие,без заковырок всяких
G
Gena
нда... еще одну тему на бл(тут неразборчиво)дство перевели
имхуется мне, что нафик все эти стройки, производства, высокие технологии и т.д., дайте людям за их деньги хлеба, зрелищ и потрахаться и будете всегда в шоколаде
(ушел писать бизнес-план барделя)
[Сообщение изменено пользователем 13.02.2009 10:23]
имхуется мне, что нафик все эти стройки, производства, высокие технологии и т.д., дайте людям за их деньги хлеба, зрелищ и потрахаться и будете всегда в шоколаде
(ушел писать бизнес-план барделя)
[Сообщение изменено пользователем 13.02.2009 10:23]
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.