Здоровое питание: клубы? центры? кафе?

Добрый день, уважаемые! Прошу подсказать, если знаете, где в Екатеринбурге есть сообщества единомышленников по здоровому питанию (клубы, школы)? Я знаю только центр доктора Гаврилова. Хочется общаться с единомышленниками на эту здоровую тему и взаимно делиться информацией. Может уже есть такие сообщества? И какие кафе и рестораны в нашем городе специализируются на здоровом питании? Эффективные врачи-диетологи - кто уже нашел?

Интернет-магазины? (Если это реклама, напишите мне в ЛС). Фермерские хозяйства с экологически чистой пищей (МЯСО :-) , фрукты, овощи) и магазины - кто где нашел и пользуется? Что берёте?

:-D :-D :-D

меня как работника сферы с/х всегда забавляют все эти сказки про "экологически чистые продукты" :-D

Прошу разъяснений 😀

вот заняться людям нечем больше в этой жизни

??? Ведь прямая связь со здоровьем это. Разве им не стоит заниматься?

здоровье или есть или его нет
если его нет, то тогда и начинают им "заниматься"
и какие такие "экологически чистые" продукты интересуют автора? фермерские (бабушкины) маринованные огурчики? :-D

Здоровье дано каждому при рождении. А вот к зрелому возрасту оно у большинства отсутствует. В том числе из-за того, что мы теперь едим, пьем и смотрим, курим :-) . И жаль, что занимаются у нас люди здоровьем только тогда, когда уже припрет...

Убеждать никого не буду, заниматься ему своим здоровьем или нет. Выбирать самому человеку.

Просто хочется пообщаться с теми, кому это реально интересно. А вы знаете, что ягоды надо каждый день есть-пить в виде морсов? На рынке теперь можно купить замороженные, правда не все есть. И вит.Е надо с вит.С вместе, а вит.С именно в ягодах полезный: малина, смородина, облепиха, вишня, черника, клубника, крыжовник, ирга, жимолость, а не витамин С лопать в чистом виде, потому что витамин С без флавоноидов вреден.

ягоды надо есть тогда, когда они созрели, это сезонный продукт

Имхо, продукты более-менее сносные только те, что выращены кем-то для себя, а не на продажу. И опять-таки - где их растить? Смотришь весной на снег даже в 200 км от нашего Е-бурга и понимаешь, что промышленность гадит везде и ровным слоем. Все наши сады в пригородах - фуфло :-( Жить глубоко в Сибири? Высоко в Альпах? Так даже в Антарктиде фенолы в снегу нашли :-(
И тем более ресторанам и кафе якобы здорового питания я бы верить не стала. Бизнес есть бизнес, не обольщайтесь.
Про центры здоровья не знаю, знаю людей, которые сами проращивают на подоконнике пшеницу и едят её с мёдом, говорят, что вкусно и сытно. Верю :-) Но это так, фанаты-одиночки, сами они никуда специально не ходят Так что если здоровье уже "шепчет", то да....

Стараюсь брать овощи как раз у знакомых, чьи мамы-бабушки выращивают их для себя и подальше от промышленности, но так, без фанатизма. И стараюсь готовить сама, а не есть в столовых. Но что делать с детьми, которые с ясель и до окончания вузов живут по всей стране только на столовском с нефильтрованной водой и непонятно каких продуктах? Большой вопрос........

Теорию мы все знаем :-)

Да, и у меня есть знакомые, кто сам зелень на подоконнике выращивает круглый год. Я считаю, они большие молодцы. И наверняка всегда в форме, потому что пшеница пророщенная супер источник силы и хорошего настроения.

Я все понимаю, денег нет и времени большинству людей такой "ерундой" заниматься, но скоро таких фанатов станет очень много. Никуда мы от этого не денемся...Не для себя, так для детей шевелиться и думать начнем.

У нас тут еще на Африка, круглый год свеженьким и чистым питаться нереально. Приходится крутиться, кто как может. Макароны, картошка и майонез зимой рулят конечно :-D (ужас какой!) , и потом от этого вырастает такая большая :-D ... И депрессия...

А еще мне говорили, что надо каждый день есть и птицу, и мясо, и рыбу, и растительные и молочные белки. Стала так делать. Вес пошел вниз у всей семьи. Правда сложно вначале было организоваться, чтобы все белки дома были под рукой :-) .

[Сообщение изменено пользователем 19.10.2015 15:49]

А вы знаете, что вит. С это первый из витаминов, который почти полностью разрушается при заморозке, последующей разморозке и приготовлении из него морса? Т.е. получится опять таки несбалансированный в плане витаминов продукт, что делает его малополезным и крайне аллергенным

[Сообщение изменено пользователем 19.10.2015 15:48]

Когда температура 37+, делаю морс из брусники замороженной или клюквы - помогает хорошо...Возможно, не полностью все полезное в них разрушается. Еще классно помогает черноплодная рябина, благо в огороде растет, и прокрутка из нее с сахаром тоже помогает.

Значит, в городе ресторанов и кафе специализированных никто не знает? Если узнаете - прошу написать. В Своей компании был раньше супчик-пюре из брокколи. Исчез сейчас. Слышала, если есть брокколи каждый день, онкологии не будет вообще. С точки зрения химии объяснить не могу, но мнение такое слышала от очень авторитетных медиков. Но она у нас продается тоже только замороженная...

Боюсь, что это придётся есть в лошадиных дозах, как, например, ананас для похудения. Препараты на основе брокколи или там ункарии есть, но это БАДы, а здесь на форуме их что-то не любят :-) Хотя, например, мне врач из 24 больницы их выписывала, я потом с этим рецептом неделю по аптекам бегала, нашла. В замороженном и потом сверенном виде брокколи вряд ли так решительно целебна.

Это не совсем так. Существуют шоковые способы заморозки(конечно не в домашних условиях), которые позволяют сохранить до 80% витамина. Нагревать продукты, содержащие витамин С, конечно же нельзя, так же витамин С быстро разрушется при контакте с железом.
С точки зрения химии, капуста брокколи содержит, помимо многих других полезных веществ, такие вещества как Индол-3-Карбинол и Сульфарафан, которые действительно являются онкопротекторами, особенно при эстроген-зависимых опухолях, типа РМЖ и РЯ. Правда, при этом доза этих веществ должна быть такая, что если пересчитать на чистую брокколи, то съедать её нужно в виде именно капусты примерно 3-4 кг ежедневно.
Возможно, кто-то и пойдёт таким путём ;-) , но проще использовать экстракты той же брокколи в виде таблеток-капсул.
Кстати, те же вещества присутствуюти в других представителях семейства крестоцветных, т.е. других капустах, турнепсе, репе. В двух последних, правда есть ещё и другие весьма и весьма полезные вещества, помимо указанных.

и сколько в итоге оказывается сахара в стакане такой болтушки?
черноплодка давление понижает
брусника мочегонное и противовоспалительное
клюква противовоспалительное


а еще люди пьют смузи из проростков пшеницы :puke: видимо макклауды

От чего "помогает" то? Может если бы просто водички попили, тот же эффект был? И кокой информацией Вы собираетесь делиться с "единомышленниками", если на таком обывательском уровне рассуждаете?

А 200 гр 2-3 раза в неделю лучше, чем вообще ее игнорировать.



Вряд ли. Морс лучше детоксикационно действует на меня.



А вы считаете, что обсуждать тему здорового питания я не могу по причине обывательского к ней интереса :-) ?

немного, 2 части ягод, 1 часть сахара, пару ложечек чайных такой протирочки на стакан.

Да конечно лучше, и это ведь ещё и вкусно. Просто не нужно надеяться при таких количествах потребления на прям мощный онкопротекторный эффект. :-)

Да, это не каждому дано :-D . Проще купить готовые "вкусные" продукты.

http://artofliving.blizko.ru/articles/11403

[Сообщение удалено пользователем 30.03.2016 22:30]

Их вообще не любят из-за низкой эффективности большинства из них. А вообще, есть реально полезные, эффективные БАДы. Просто надо найти свои...Ну и согласитесь, натур.продукт как основу ничто не заменит.