как отказаться от мЯса без вреда для здоровья?

Товарищи! подскажите, как сделать так, чтоб мяса не есть, а в организме все было окей? может лит-ру какую посоветуете? а?

А с какой целью Вы хотите от него отказаться?

никак. чтобы не говорили вегетарианцы - незаменимых аминакислот вы в растениях не найдете....мясо есть нада! жаренное, варенное и даже сырое (татарский бифштекс, мням!)

+ 100. Ну или рыппку. Животный белок, одним словом. :-)

'ххх...отбивная свинячья....шашлычок.....барбекю......семга запеченная....масляная рыбка на гриле....терпуг копченый..горбуша под грибами....фсе, захлебнулась голодной слюной....

Поскольку я седни маркоффку в основном жую. честно предупреждаю - нинада мну провоцировать. Укушу.
:-d

Я не доктор, но из того, что я знаю:

1. Проследить, чтобы было достаточно белка в рационе (кажется, норма - 2 грамма белка на килограмм веса человека).
Можно есть творог, соевое мясо, тофу.

2. Через несколько лет вегетарианства может возникнуть недостаток витамина B12, что приведет к анемии. Если твердо решили не есть мяса, придется колоть B12.

Наверняка на сайтах вегетарианцев эти вопросы обсуждаются.

ну вот и опять все свелось к мясу - бифштекс по татарски из свининки)))))

Есть данные, что от соевых продуктов в большом количестве снижается IQ. Вы ни о чем подобном не читали? Мне как-то мельком попадалось, я не обратила внимания. а зря, наверное.



Это не так вкусно... :-)

Я слышала, что соевые прдукты способствуют выведению йода из организма, может с этим связано

Может. :-)

Интересно. В google по "soy effects brain" высыпалось
множество негативных заголовков. Спасибо за наводку.
Почитаю, попробую нарыть что-нибудь в PubMed.
(0:

Эпидемиологические исследования показали корреляцию уровня потребления тофу и атрофии мозга у мужчин. Но не доказана причинно-следственная связь. Нужны дальнейшие исследования.
хм..

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=...

J Anti Aging Med. 2003;6(4):335-6. Related Articles, Links


Soy-induced brain atrophy?

Goddard IW.

University of Maryland, College Park, Maryland, USA. igoddard@umd.edu

Epidemiological research has demonstrated a positive correlation between tofu consumption and brain atrophy in men. Because correlation does not prove causation, correlation-based hypotheses should be tested against the availability of possible causal mechanisms. While it has been shown that the soy phytoestrogen genistein inhibits neuroprotective functions in cell cultures, recent in-vivo findings strengthen the case for a possible causal mechanism of soy-induced neurodegeneration. The author suggests possible responses to this data regarding soy consumption.

Publication Types:
Review

PMID: 15142435 [PubMed - indexed for MEDLINE]

[Сообщение изменено пользователем 07.04.2006 05:08]

Доброе утро! :-)

Думаю, что не только у мужчин - men, в данном случае - "человеки" вообще. :-)

[Сообщение изменено пользователем 07.04.2006 06:17]

Это нонсенс. Татары не едят свинину :-d

пойду папе скажу.. или он не татарин, или это не свинина...

а вам не кажется, что можно быть татарином, и не быть мусульманином?

Это как? Быть татарином и есть свинину? :-)

у вас с логическими связями туго?

да вполне так нормально.
что в Татарстан приедешь, что в Башкирию - свинину лопают только так.
и свиней держат в сельской местности чуть ли не поголовно.

хосподя....свинину не едят мусульмане...татарин-национальность, а не вероисповедание...

Я знаю, что Вы знаток и ценитель блюд из рыбы. Не подскажете как готовить леща? На днях увидела в магазине охлажденного леща, но не решилась купить, потому что не знаю как его готовить...
Заранее благодарна.

Блин. Вы смайлик то не видели?

Вы все такие серьезные ? ;-)

[Сообщение изменено пользователем 07.04.2006 10:36]

[Сообщение изменено пользователем 07.04.2006 10:37]

описторхов не боитесь?


видели. Но надо же повыворобушкиваться))

о, лещ...
можно приготовить его в собственном соку - разделанного на порционные куски леща чуть присолить, куски сложить в горшок керамический (или толстостенную эмалированную кастрюльку), плотно закрыть крышкой (залепить тестом) и запечь в течении 40-50 минут. Можно испечь пирог, можно пожарить в сметанке - порционные куски обжарить (запанированные в муке), сложить в сотейник, залить сметаной и запечь в духовке в течении 15-20 минут....