Как сушить сухари?

Банальные сухарики с различным запахами покупаем с магазине . Кстати , что за названия - компашки? Кириешки? Как они добиваются определенных ароматов - выбор велик : запах хрена с холодцом , сырным духом , лосося , ветчины , грибов ...очень много всего . Если я решу нарезать хлеб и вытравить остатки воды , поместив будущие сухарики в духовку или микроволновку - как добиться желаемого аромата ? Хлеб заранее с ветчиной в одной упаковке подержать или , сварив грибницу -намочить хлеб в грибной жидкости? Ну ,честное слово - в облом мне сухари в магазине покупать ! А сын в восторге от этой хрустящей гадости в цветных упаковках .

Я конечно не знаю, как сушить, кроме как простые обыкновенные, но может их там в духовке кубиком бульонным посыпать типа с грибами, с беконом, а вот про сыр еще не придумала:-)

химией их какой-нить поливают

Эссенции, Корса... ну их...

вероятно , при промышленным производстве проблема решается за счет пищевых ароматизаторов ,стабилизаторов с буквенным кодом , прочей химии . А дома , без химии - пока не придумала как .

Цуца , я и не ем их ...но этот несносный ребенок , имея свои деньги , покупает сушёную нечисть с химией и ест . ((( Я сказала , что сделаю сухарики сама ... вот и думаю , как не осрамиться и превзойти промышленный результат .

просто соленые - брызгают солевым раствором (прям из пульверизатора)
думаю что все из чего можно сделать концентрированный бульон тоже пойдет...
грибы опять же сушеные можно на кофемолке в пыль и влажные еще "сухарики" в них обвалять и в печку...
сыр... если дома делать я б перед самым-самым доставанием тоже сильномелконатертым сыром посыпала - ну чтоб приплавился и высох....
с паприкой - сушеная молотая продается в специях :-)
алгоритм такой, я думаю...

[Сообщение изменено пользователем 16.09.2005 00:43]

Бабушка ставила протвень на батарею и заполняла его обрезками хлебного некондита. Не помню, что бы был от этих сухарей в восторге, но грыз, опять же...

... внутрь карамельной подушки?!!

А если приправой посыпать перед сушкой в газовой духовке. Приправ сейчас продается - умотаться: от грибов до.... А в мироволновке приправа, сухая на сухом, и взорваться может.

Мне кажется их пропитывают конденсированным раствором.

ешьте лучше сухари с соусом ... а с каким? придумайте сами :-)

т.е . - вариант увлажнения и намачивания со специями - версия номер раз , посыпания сухими экстратами ,, смесями и вытяжками из ... - два.

Есть еще проще вариант - неоднократно удостоверивался. Что-то, положим жутко понравится. Покупаешь лошадиную дозу. Съедаешь. И охладеваешь к этому. Может и с сухариками также поступать. Купить сразу же полведра, всей семьей прожеваться... В конце концов, если пережили голод, неужели изобилие нас погубит?!

Напрямую связаны с экс-премьеом Кириенко (Киндер-сюрпризом):-)


Никак :-( Это делаетсядобавлением спецвеществ, а не лежанием сатуральными продуктами. Но я бы ваши соврешенно "безвкусные" сухари поел бы с гораздо большим удовольсвием. Чеслово... Немодифицированные сухари принимаю в неограниченном количестве.