И Родина щедро поила меня..

Я раньше лубил заготовками заниматься.
Ну просто в детсвте прочитал какую-то интересную книгу по этому делу и был такой пунктик. Сейчас сбавил оборотов.

1) Не сжирается это. Как лето - начинаем доедать не потому, что хочется.
А потому, что надо.
2) Трудоемко. Если обжигать перцы, потом их чистить, потом протирать, потом уваривать с помидорами - получится лютеница. Вкусная. Вечер возился, грязи развел - вот четыре баночки сделал.
3) Ну и как бы интересу стало меньше. Тот рецепт или этот - получается достаточно однообразно. По-домашнему в общем. Вот автоклав бы..

В этом году есть у меня коварный план. Вырастить тыквы на даче и перегнать их на сок.

А начать можно с березового. :-)

Про автоклав мысля была, но отказался. Рыбы бывает много, но боюсь отравить кого-нибудь, да и самому неохота как-то. Опасаюсь, короче. Пока в раздумьях о морозилке.

Морозилка явно лучше автоклава - свежее никакими консервами не заменишь.

Сегодня где-то мелькнул отрывок текста, очень понравился.

Про квартиру в стиле военно-морской ампир.
Бутылки, столик из телевизора, туалет без двери, две тарелки спертые с корабля. Холодильника нет - тушенка и гречка не портятся и без него!

Если в военно-морском, то под тушёнку с гречкой сухого вина надо.

( зевая ) От нищеты всё это , и от неуверенности в завтрашнем дне .
Заготовки , соль, спички, мыло, сахар , да и конечно тренд путинского процветания , гречка.
А в магазин сходить, не ?

Ну , по приколу , Лялька намедни сварила клубничное варенье .
Свежая всё равно вкуснее, а она практически круглый год.
Так , кто у нас по списку первый, тридырчатый , сейчас расскажет о том как вредна израильская клубника.

( протирая пенсне) Вы это своему другу Дровосеку скажите, если он зайдёт. Про заготовки.


Вы беспросветный совок из прошлого и мЫшление у Вас соответствующее. Пока Вы в Хайфе водку глушили, то в России много что изменилось, заверяю.
Во, узнаёте себя в этом предмете?

:-)

клубничая пятиминутка зело вкусна, вкуснее свежей, но не хранится без холодильника

[Сообщение изменено пользователем 10.04.2017 20:57]

Что-то мне подсказывает, что лично у меня с вами нищета одинаковая.
В смысле ее нет.
Тем не менее - и солю, и закатываю.
Ибо - есть что, в отличие от вас. В смысле грибы. :-)
Во вторых, в магазин всякий дурак может сходить. Это неинтересно.
В третьих - кое что в магазине не бывает. От слова вообще.
Многие домашние рецепты не стойки в хранении, или имеют ограниченный спрос и не продаются в магазинах. Совсем.

Ни один нормальный мормон ( если мормон вообще может быть признан нормальным) в Штатах не живет без запаса консервов на год, минимум.
От нищеты. Да.

Просто есть традиции. У нас - сушить белые и солить рыжики.
У вас - сушить и солить мозги бывшим соотечественникам.

я в основном все морожу. но и баночки кручу - именно очень понемногу и что-нить эдакое. да, повозиться вечер и закрыть 2-3 баночки. но эти баночки будут вкусными, необычными.

звонит друг. "я проездом, если вы дома - забегу к вам через полчаса?". и я такая тапки в руки и в магазин, да? щааас. я водочку в морозилку суну, настойки по графинам разолью, банки открою, стол сервирую да картошечку вариться поставлю.
полные кладовые завсегда были символом процветания. эт всякая голытьба чуть что в магазин бежит...

Все тут неправильно в теме, какие заготовки. Ну про морозилки понравилось, мало у меня.
Рассада, у меня все подоконники забиты, выложил бы фото, если б умел
Ее надо поливать, крутить, и как моя жена говорит - разговаривать с ней :-D

Два года назад завел эту пакость, рассаду.
Удивительно, что все выросло и даже не засохло при пересадке. Но год был гадостным, урожай плевый. Не буду больше так делать!
Порадовали балконные перцы. Два года плодоносили у мамы и у тещи.

Ещё лодыри вроде меня. ))

кто-нибудь пробовал выращивать клубнику на балконе?

а что, корюшка пошла, или замороженную толкают у метро?

ох ты, блин.
дал все-таки под дых..
:-D

Должна уже быть свежая по идее. :-)

Ремонтантая земляника поди.
Клубника - на опушках и на солнечных склонах холмов. В Свердловской мало, в Челябинской и Курганской - полно.
Вот где запах.. Местные называют "клубяной". И дерут безжалостно, не дают созреть до положенного почти фиолетового цвета.

Только сушить овощи-фрукты-ягоды пробовала - чтоб минимум веса, в походы брать. Сейчас не ходим и сушить лень. Хотя оно и без походов сгрызалось.

морозилка - это тема, ее много не бывает... замораживание всего, что не приколочено оченно облегчает домашний труд и скрашивает будни. в сезон морожу ягоды. клубнику, лесную землянику, крыжовник, малину, вишню - всю. варенья у нас никто не ест, я пару баночек сварю "про гостей" - зато мороженные ягоды - варька водохлебина, вскипятила пятилитровую кастрюлю воды, закинула туда мороженных ягод всяческих, душицы сухой, мяты - огонь выключила, крышкой закрыла - остыло, процедила - хлопот никаких, зато вкусный компот пару дней в холодильнике будет. бульон сварила в большом объеме, по контейнерам разлила, заморозила на неделю - каждый день свежий суп заправляю. овощи всяческие свежими морожу и полуфабрикатами, грибы опять же...(про мясо-птицу-рыбу молчу - и так понятно, что после забоя или рыбалки хорошей без морозилки большой никуда).

Мои фотоальбомы (справа меню вверху)
Создать альбом
Прикрепить к нему фотографии
По одному
Прикрепить
Скопировать код для картинок в еодины

Вставить код в окно ввода сообщения

Отправить сообщение

это вот правильно сказано, у меня вот вроде и большая морозилка, а почти вся грибами ягодами заполнена, все хочу какйонибудь маленький морозльничек прикупить, для своей рыбы-дичи :-D

Выкладывай фотки Есеня, мы ждем! :hi: