грибы

И маслята! Маленькие, аккуратные - на маринад, побольше - тушить-жарить. В этом году еще и бонус: червивых грибов нет почти, видимо, по прохладе все мушки-мошки спать легли уже.
И сыроеги тоже прекрасны, некрупные, розовые и крепкие, как боровички :super:

Я беру. Очень люблю сыроеги. Но обычно красные и розовые - сыроеги едкие.
То есть есть можно, но только после отмачивания или варки.
Приходится их варить, не меньше 20 минут, воду сливать. Потом можно солить.
Но, лучше добавить укроп и чеснок, ибо переваренные сыроеги довольно безвкусные. Набрал вчера полведра, уже засолили.

Другое дело - серые, желтые и зеленые сыроежки. Их хоть сырыми ешь.
Но, в этом году они почти не попадаются.

рыжиков и маслят правдо много, вчера привезла 3 ведра рыжиков и ведерко маслят, лёжа резала :-D весь день убила на чистку и заготовку приятные хлопоты, опята второй слой срезали дня 2 назад малышей совсем, я люблю микроскопичные маринованые опята :-)

Что же вы, Олеся, компы бросили? Не оправдали шильдик 29 форума, который я вам дал! :-)

ммм я ослепла совсем и продала магазины, но системник по прежнему могу собрать и разобрать :-D

Как хорошо, что грибной сезон не 12 -ть месяцев в году. ;-)

Я думю в среду поеду. Поди должны быть еще рыжики.
При любой погоде - дождевики уже в машине. Джип правда в сервисе.
Не до всех заветных мест можно доехать на гражданской машине в дождь.
Ниче, пешочком пару-тройку километров.

Вчера меня понесло за опятами. С утра лил дождь , так это основательно - поездку отложила на попозже, то есть в 9,30 вышла из дома и после всех приключений и электрички домой попала в 16,30. До 2.30 был ударный труд с грибами. Экстрим еще тот.
Меня немножко удивляет наличие энтузиазма на гулянье под непрекращающимся дождем в холодную погоду.
Но разговор не об этом. На соседнем форуме выложена чудная фотография мухоморов. Как много их появилось в лесу. Они как опята кучкуются семейками - красавчики. Фотоаппарата не было с собой . Но фотоаппарат в сложившихся условиях был бы элементом безумия.
Наверно , я сезон закрыла.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

я вчера легла спать сегодня в 8 утра. сезон грибов вынуждена закрыть, тк места для хранения более нету.

После варки солите? Что-то ни разу не солила их, только на супчик, хрупкие они для засолки, мне кажется. Рыжиков насолили, хватит.

"Ну ни-ваз-мож-но!!!" В смысле, тянет в лес и нарезать ведерко-другое :-D Можно ведь раздать :hi:

[quote]"Ну ни-ваз-мож-но!!!" В смысле, тянет в лес и нарезать ведерко-другое Можно ведь раздать [/quot
тянет, да :-)

Заканчивается летне- осенний сезон. Остались позади хлопоты по организации отдыха для школьников, сады-огороды, грибы.
Летняя аномальная жара для тех у кого на работе нет кондиционеров оказалась испытанием, зато накупались в этом году все.





Грибы. Такого количества , да еще и нечервивых грибов я не припомню. Пройдясь по срезанным местам , я ушла на тропинку , где местные ходят только за ягодами, но знала , что вдоль болотины бывают опята, но то что они расположились вдоль заброшенной лесной дороги для меня было полным сюрпризом не пришлось лазить по кустам. Я не прочесываю лес - это не мой стиль, мне всегда хватает сnолько сколько лес захотел тебе дать.
Не знаю как вы товарищи и господа, но я перехожу в стадию осенне-зимнего ожидания весенних школьных испытаний - они должны быть поворотным моментом для нашей младшенькой. Чтобы убрать интригу - она в восьмом классе, но весной будут экзамены СУНЦ.

Однако ....
Люба , ваши чёрно-белые фотографии уральского пляжа навеяли мне ассоциации с чистилищем Данте .

Почему черно-белые ? Размещать незнакомых людей в интернете не совсем хорошо, а в черно-белом и в удалении сложно узнать себя, да и для разнообразия бывает интересно.

сдать экзамены в СУНЦ полбеды, не вылететь еще нужно умудриться, ибо требования крайне суровые, до 15% вылетают.

Нам это на руку, так как мы будем поступать в 9 класс, а те кто сейчас учатся в СУНЦе в 8 -ом общем в 9 - ом разделятся по специализациям и 80% пойдут на физ-мат - конкурс будет жесткий. У нас девушка умная, достаточно амбициозная ( за семь лет в четвертных была лишь одна четверка ) и потому только к лучшему, что будут окружать умненькие ребята. У моей старшей самолюбие на нулевой отметке, младшая другая, но правила дорожного движения соблюдает - по головам не ходит. :-)

[Сообщение изменено пользователем 03.10.2016 12:08]

Итак, господа.
Вы упустили свой шанс. Грибы все.
Cегодня был последний день, cкорее всего.
Cнег в полях быстро растаял. Гуляли целый день. Набрали ведро рыжиков и груздей.
Хорошо неимоверно, до боли! :-) Мрачно, тихо, спокойно, холодно - то что надо!


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Нифига подобного! :-D
Позавчера (15 октября) мы поехали с женой капусты срезать в саду и тут же под сосёнкой на нашем участке срезали замороженных рыжиков на сковородку примерно. Вкус после разморозки как у свежих. И главное, ни одного червяка. :-D

Фотки рыжиков и этой сосёнки у жены на телефоне. Надо будет вечером похвастать самыми поздними грибами на форуме. :-)


ЗЫ: Отец на прошлой неделе нарезал полную корзину замороженных опят (немного переросших правда).

[Сообщение изменено пользователем 17.10.2016 15:52]

В грибах не бывает червяков. В них обычно личинки комаров живут. А для комаров как бы уже не сезон.
:-)

мы вчера опята замороженные собрали+ 2 белых :-) специально не искали - случайно наткнулись

Дядь Жень, да не переживай ты так. Я вечером тебе фотку кину. :-)

Вчера, кстати, отмечали дома ДР и кушали столичную с солёными рыжиками под сметаной и луком. Объеденье. Причём это была первая партия рыжиков из под этой же сосны. Их мы 2 недели назад срезали. :-)

Жаль кончились. Остались только солёные волнушки. :-(

Этажестока :weep:

А что, стоят. Сегодня жрать буду опять.
Вопрос в том, что в холодильник не входит, погреба или подвала нет.
Как спрашивал один писатель: "Что делать?"

Полбому можно грузди незамерзшие найти. Вот полюбому.
Но не собраться уже.