чай

я честно не люблю китайский чай, хотя и им наслаждаюсь. все таки предпочитаю индийский. наверное, самый вкусный чай который я пробовал это масала на молоке. у меня завалялась коробка, открыл, заваривается, я планирую сделать с лимоном. я сильно святотатствую?

Я люблю цейлонский (чаще с лимоном).
Цейлонский гораздо светлее индийского, он как янтарь - оранжевый.
Но зато он практически не вяжет, в отличие от индийского, обладая при этом насыщенным и ярким вкусом.

Мне нравится турецкий в Турции в тоненьких прозрачных стаканчиках.

Хочу вам посоветовать уринотерапию. Говорят помогает промолчать, когда нечего сказать интересного форуму. Нет мыслей - молчи. Есть - ори во всю Ивановскую, про эврику.
Яичницы, курицы, кто что покушал, и как потом покакал. Наполнение форума конечно, но какое то странное для спектра тем, заявленных в наименовании.

Не пробовала ни разу. Где дают?

в индии.

а лимон гадина всю масалу перебивает

ты не прикидывайся не пробовавшим, знаем мы про "а вот у моей подруги". сперва добейся.

Чаще пью цейлонский.

Но самый лучший чай у братана. Это банальный цейлонский ахмад, заваренный в фарфоровом чайничке, который потом женишь с кипятком.

Ибо реально лист раскрываеца долго, когда заварка остывает. Так что, "евреи, не жалейте заварки" ї и всё будет чики-поки.

Да и это, должны быть прозрачные чашки, чтобы видеть этот глубокий насыщенный скрасна цвет чая. Да-да, он не коричневый, а вишнёвого цвета такой.

Есть ещё какой-то индийский чай, меня им Рыжий поит, он такой с зельями, имбирём. Вкусный. Но не на постоянку, канеш.

Начиталась тут про иссинскую глину, долго думала.

стеклянный чайник не комильфо? стекло сто тыщ лет растворяется в почве ..

Это уже "эзотерика". Тёплая, ламповая глина. Ну, почему бы и нет? Это ж для себя.

Порой люди покупают не вещь, а сознание того, что у него есть правильная вещь. Чёбы нет?

Нет, всякую эзотерику я и сама очень люблю, я чисто с практической точки зрения: пористая, впитывает, потом отдаёт, с моющими средствами мыть нельзя, для каждого сорта чая - свой чайник.
Ммм...А чего она там навпитывает, помимо аромата чая? Негигиенично это, как-то...

Да какая разница?

Я вот на чё хочу обратить внимание. Я раньше как правильный пил из чайничка свежезавар. Как он есть.

Но всякий раз, когда пил чай у братана, отмечал, что у него, цук, холодная заварка ("мёртвая", бял) + кипяток вкуснее! Хочется налить второю чашку!

А секрет прост. Лист сначала отдаёт танины дубильные всякие, чай вроде заварился, но всё равно нет нужного аромата. А аромат этот выходит долго. Реально чайник должен остыть два раза для этова.

Я всю жисть доверял крупнолистовому Дилма, а братан более резаному ахмаду доверяет. Ну, реально лучше он как-то выдаёт камильфо.

Ну, вот.

Завариваешь крепкую заварку. Причём долго, чтобы она была не просто крепкой, но именно ПОЛНОЙ. А потом бадяжышь с кипяточком. Нормальная тема. Утром заварил ? весь день пьёшь.

кстати, в напитках, традициях и способах их приготовления есть нечто национально практическое. ну вот, предположить почему масала появилась в индии? вокруг нет нормальной питьевой воды, ганг с трупаками, остается либо в эту воду добавить специй, либо заменить ее молоком при наличии.

китайцы первую заварку сливают, слишком ядрена, пьют вторую третью

Не, я думаю, что пористый чайник... Не, ничё страшного, там же не белки. Тем более завариваются каждый раз кипятком ? всё как бэ заново стирилизуется. Просто лишние понты, имхую.

Думаю, это не эзотерика, а не лишыно смысла.

я как то не понимаю в брендах. я сравниваю чай подарочно сувенирный аутентичный, без этих мультинациональных штук на упаковке.

это традиция. хотя у них там столько много всякого чая, мне как то подали пару укропинок с кипятком.

Я щетаю, что купить дорогой чай и дурак может. :-)

Ну, едим же мы обычное мясо, блеать. Не японское мраморное, где корову пивом поят. Аутентичное нах.

ну да, может и дурак. приятно если это подарок, годный надо признать подарок. ну или, опять же, пойди найди в своем супермаркете масалу.

это же не повод не попробовать мраморного мяса, ну или там муксуна копченого, по твоей логике есть же мойва в магазине.

Так я не понял... Щас повикипедю....

Невнятная статья. Я не понял, чё такое масала.

ты не очкуй главное, я такто тоже в пакетах ахмад пью обычно с молоком и сахаром буэээ