Домашние заготовки, рецепты
Придумала вопрос)
А для докторской колбасы какие сливки брали? Если магазинные, то сколько%?
А для докторской колбасы какие сливки брали? Если магазинные, то сколько%?
v
vredina-lissa
23:01, 19.01.2019
Класс.
Завтра попробовать заеду🙈
[Сообщение изменено пользователем 20.01.2019 04:41]
O
OK47 
23:14, 19.01.2019
какие сливки
Обычные Ирбитские. Если взять свои, наверное вкуснее будет. Заметила, что мускатный орех придает именно колбасный вкус. Кардамон тоже. Все покупала на Крестинского 63. kolbaskiprosto.ru
Кстати там есть набор для Краковской, Бабушка Оля спрашивала. Купили баночку. Дома почитала, там что-то столько Е шек.
[Сообщение изменено пользователем 19.01.2019 23:25]
O
OK47
23:20, 19.01.2019
Теперь точно решусь попробовать.
Я спокойно ребенка кормила колбасой,без ограничений, зная, что в ней ничего вредного нет. Главное нравится, что можно наделать, наморозить и потихоньку готовить потом дня на 4-5.
Н
НиколайМ 
23:45, 19.01.2019
я б не стал такую фигню пробовать, смысл?? все равно из-за ароматизаторов вкус мяса не почувствуешь..
O
OK47
23:53, 19.01.2019
Воот. Теперь не знаю, что делать. Купила же уже.
Н
НиколайМ
23:56, 19.01.2019
что делать. Купила же
подарить можно кому-нибудь... скоро 23.02, потом 08.03, так-то...
O
OK47
23:57, 19.01.2019
подарить можно кому-нибудь
A
Aлёша
00:36, 20.01.2019
подарить можно кому-нибудь...
такую фигню
набор для Краковской, Бабушка Оля спрашивала.
A
Aлёша
00:37, 20.01.2019
Теперь не знаю, что делать. Купила же уже
когда брала не читала состав?
V
Vikiela
12:15, 20.01.2019
Т.к. над кастрюлей с термометром стоять было лень, положила колбасы в глубокий противень и в духовку на 90 град где-то 1 час. 20 мин. в середине готовки перевернула колбасу
Интересный прием. Обязательно надо попробовать.
А то стоишь около плиты 1.5 часа с термометром.....
С
Сквирр (жизнь хороша!!) 
12:04, 23.01.2019
в противень воды налить? Если да, то чтоб скрывала вода или как?
O
OK47
12:51, 23.01.2019
Положила колбасу и залила водой настолько, сколько позволила высота противня. Наверное 1/3 палки колбасы была поверх воды. Для этого и перевернула в середине приготовления
P
Perepelka
18:19, 26.01.2019
Сюда вставлю рецепт цыпленка-табака. Сама не пробовала, мои цыпы уже под 3 кило. Следующую партию продегустирую.
"Недавно доктора Мясникова смотрела на тему птицы. Он цыпленка делает так: вырезает ему хребет, отрезает крылья. Рукой раздавливает его до плоского состояния. Солит-перчит, режет крупно лук, лимон, чеснок-помельче. Все это в пакет, туда же цыпленка, жулькает и оставляет на 2 часа. Жарит придавленным."
"Недавно доктора Мясникова смотрела на тему птицы. Он цыпленка делает так: вырезает ему хребет, отрезает крылья. Рукой раздавливает его до плоского состояния. Солит-перчит, режет крупно лук, лимон, чеснок-помельче. Все это в пакет, туда же цыпленка, жулькает и оставляет на 2 часа. Жарит придавленным."
O
OK47
19:03, 24.06.2019
Пора поднимать тему. Сделала укропный соус. Спасибо Свете Блэк Кэт за рецепт. Немного внесла свои изменения.
В чашу блэндера плотно уложить мелко порезанную зелень укропа. Накладывать уплотняя до верха. Добавляем: 1 ч.л.соли +1,5 ч.л. сахара+4 ст.л.растит масла+ 7-8 средних зубчиков чеснока через пресс+ 1,5 ст.л. сока лимона.
Все взблендерить до кашеобразного состояния. Переложить в баночки.
Пишут, что хорошо хранится в холодильнике. Можно замораживать. Ну а вообще успевать употреблять свежим с мясом, овощами да и просто на хлеб можно намазать. Очень вкусно!!!
Для эксперимента заморозила баночку 100 г от дет питания.
В чашу блэндера плотно уложить мелко порезанную зелень укропа. Накладывать уплотняя до верха. Добавляем: 1 ч.л.соли +1,5 ч.л. сахара+4 ст.л.растит масла+ 7-8 средних зубчиков чеснока через пресс+ 1,5 ст.л. сока лимона.
Все взблендерить до кашеобразного состояния. Переложить в баночки.
Пишут, что хорошо хранится в холодильнике. Можно замораживать. Ну а вообще успевать употреблять свежим с мясом, овощами да и просто на хлеб можно намазать. Очень вкусно!!!
Для эксперимента заморозила баночку 100 г от дет питания.
O
OK47
22:31, 21.07.2019
Прошел почти месяц. Укропный соус все еще вкусный
С
Сквирр (жизнь хороша!!)
11:44, 24.07.2019
Оля, а замороженный пробовала?
O
OK47
15:44, 24.07.2019
замороженный пробовала?
Нет. Стоит 1 баночка. Пока жалко
Если еще укроп нарастет зелень на соус, то попробую из морозилки
о
$обака 
12:58, 02.08.2019
Консервирование помидор
На трёхлитровую банку помидор:
1 ст. ложку соли с верхом;
5 ст. ложек меда;
2 таблетки аспирина;
1 десертную ложку 70% уксуса.
Закатывать традиционным способом 2-кратной заливки.
Говорят, очень вкусно получается.
На трёхлитровую банку помидор:
1 ст. ложку соли с верхом;
5 ст. ложек меда;
2 таблетки аспирина;
1 десертную ложку 70% уксуса.
Закатывать традиционным способом 2-кратной заливки.
Говорят, очень вкусно получается.
O
OK47
15:53, 28.08.2019
Вяленые сливы
O
OK47
15:55, 18.06.2020
Повторяю рецепт по просьбам.
Укропный соус (Света Блэк кэт)
Наложить полную чашу блэндера укропа плотненько+100 мл растит масла +1 ст л лимонного сока или уксуса+1 ч.л.соли+ 1 ч.л.сахара+10 зубчиков чеснока.
Все хорошо взбить. Хранить в холодильнике. Можно заморозить.
Укропный соус (Света Блэк кэт)
Наложить полную чашу блэндера укропа плотненько+100 мл растит масла +1 ст л лимонного сока или уксуса+1 ч.л.соли+ 1 ч.л.сахара+10 зубчиков чеснока.
Все хорошо взбить. Хранить в холодильнике. Можно заморозить.
P
Ptichka(часовню тоже я развали... 
16:40, 18.06.2020
Спасибо, Оля.
Почему я не нашла это сама?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.