Кулинарные пристрастия форумчан. Дома и за рубежом.

Ну не знаю, на банке написано " сельдь иваси" . У меня как то нет привычки фотографировать еду. Но в следующий раз сфоткаю.

Не факт, по мне так очень это плохо и последствия не хорошие для всех.
И при СССР кто то питался правильно и от пуза и продукты были хорошие, а кто-то и сейчас питается модификации и дешевле, чтобы выжить, не надо судить по себе.

мне кажется там другое: обычные консервы с добавлением масла.
Это не то!
нужно именно солёная в ведре или холодного копчения.

как то не запомнил её в детстве, хотя круглые железные банки припоминаю.

но она пропала с 90х годов, как пишут и вернулась только в 2013 году в мизерных количествах, а мощный промысел начался в 18-19 году - вот тут то я с ней и познакомился.
Сейчас опять на убыль пошла...

до 2050 года ждать что ли? :-(

горбуша :-)

бумажные коробки желтого цвета под мини деревянные коробки с дырочками

ну в Москве или начальники или военные в закрытых городах. В небольших городах прям почти впроголодь . 2Игорь много на эту тему писал. В 2000-е года конечно малые города лучше жили ,чем при ССРР. Сейчас конечно снова или миллиционером или военным или в Москву

Да нет Дима, я помню видел в Пятерочке именно в пластиковой банке, что то 1.3 кг соленую. Иваси, там ещё написано на банке было что типа очень вкусно. Будет возможность сфоткаю.

Да не только в Москве и начальникам. Мы командировочные были самыми главными))).
Помню в Питере в отеле Октябросм очередь огромная, там и адмиралы присутствовали, а свободных номеров нет. Ну в СССР была такая проблема с гостиницей. Я нас по звонку, не знаю откуда поселили без очереди в двух комнатный люкс, напротив жил Леонтьев, постоянно после концерта приходил весь измочаленный и мы его ещё доставали с автографами. А рядом жила Ирина Алфёрова, мы с ней за один столиком ужинали в ресторане отеля. Валерий очень нам понравился в общении, Ирина более закрытая. Командировка была в Академию Нахимова. А так то всегда были командировки в основном в Москву и Питер, в Москве в Академию Жуковского. Но и в столицы республик СССР тоже, и в Киев и Вильнюс и Рига и Минск и Ашхабад и Баку и Ташкент, там нас вообще встречали как очень уважаемого гостя, в отеле огромная корзина с фруктами и вином, под окном машина Волга в полном нашем распоряжении. А так то все столицы республик СССР посетил в командировках, приборы были очень актуальные в то время разным организациям и простой строительства например платины из за неисправного прибора очень дорого обходился. Так что во всех Столицах видел и покупал дефицит, он там был и в самые застойные времена и не только в Москве.

:-D

иваси -это вещь, да :food:

а у меня в пт вечером был дежурный вариант -на скорую руку - котлетки-растрёпки из индейки
чаще я их делаю из куриного филе, или из горбуши

филе не очень мелко порезать ножом, посолить, поперчить, добавить яйцо, ложку майонеза, пару ложек муки, и выкладывать ложкой на сковородку


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

А зачем?

А что ты считаешь, что развал СССР не имеет последствия для всех?
Раньше думал, что просто человек не далекий, но сейчас понимаю, что просто тупой. Ничего страшного бывают и такие и у них есть право писать в форумах.

да, классные! Лакомка называются
делал много раз.
Только чеснок добавлял всегда и мариновал для мягкости несколько часов или ночь.

а как без него что то готовить на урале? :-)

Выше было написано (не мною, кстати :-) про не хорошие последствия.

Ну, если для Вас последствия и не хорошие последствия - это одно и то же, то вопрос, кто из нас тупой, думаю, ясен. :-)

И вообще - что за амикошонская привычка тыкать совершенно незнакомому человеку? Из СССР унаследованная? :-)

Не-а, я не против майонеза. Но добавляю его (если добавляю) уже в готовое блюдо. Поэтому и спросил.

а с ним слепляются кусочки в типа котлетку лучше
не знаю почему
обычно я в то, что жарить -тоже майонез не кладу

это у меня другой вариант -филе тоже порезать, добавить чеснок и соевый соус, больше ничего
оставить мариноваться, в принципе достаточно полчаса
и на очень горячую сковородку -буквально мин на 3, не больше
некоторые даже не сразу понимают, что курицу едят потом :-D

Мусаку сделал!
Гемор ещё тот, но я после поездок в Грецию всегда взбодрюсь и вздрогну на пару раз, а потом на долго забиваю!
Никому не советую, если никогда не делали - вроде не сложно, но времени занимает часа два-три минимум и ещё на два дня растягивается.

В грециях всегда заказываю её в ресторана, ибо знаю, как муторно её делать.
Подают её индивидуально приготовленную, но там скорее всего греческие бабушки приготовили составляющие заранее и только бешамель свежий.
ну может и разогревают :-)

Процесс в целом запечатлел, могу выложить - если интересно - плюсуйте.
рецепт всегда нахожу какой-нибудь в интернете, в голове не держу, всё примерно одинаково.

ПС как то неудобно про котлетки/мусаки - там вон человека чуть не убили в Колокистане...
:padre:

война -войной, а обед по расписанию :ultra:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Внезапно подвернулся хорошо вызревший авокадо, посему на завтрак случился гуакамоле :-D

Были с парнями озадачены в детстве , как сделать так чтобы в СССР всем хорошо жилось и питалос- и пришли к выводу в песочнице, что всем надо быть : начальниками, милиционерами или военными :super:

Немного вы с парнями упустили в песочнице, ещё и командировачным хорошо жилось в то время.

парню папа, который гонял в зарубежные командировки : жовки и одежду. Но они умные были и все грамотно скрывали :-D

может это и есть рецепт социализма СССР. Есть шведский , а есть наш.
Все начальники , мелицильнеоры, военные и командировочные :hi: и будет , счастье , ка кгвоорил циган , который решил лошадь не кормить. еще бы чуть-чуть

Не, у нас командировки только по СССР были, помню один раз была в Испанию, но туда разработчика конструктора отправили. А так в основном Москва да Питер два раза в месяц, нам всем это надоело и начальники уговаривали. Если хотите с женой, то оплатим отель и билеты за двоих. Я в последнее время летал в командировки с женой и маленькой дочкой и это всё оплачивали.