диетическое питание

народ, спасайте. Может подскажите рецепты диетические? Жареное, солёное, острое нельзя. Пароварки нет, духовка не работает. Я уже и овощи тушила и капусту тушила и пюре делала и омлет... Котлетки тушила... что ещё можно придумать? Ну супы на обед - это всегда варю, на завтрак -йогурт и фрукты, а вот с ужином проблемы. В инете всё запекать надо... не нашла ничего подходящего.

[Сообщение изменено пользователем 21.09.2010 11:04]

пюре, каша гречневая, макароны (необязательно же их потом поджаривать, наверное), котлеты, гуляш...(мясо на сковородку без масла, как цвет поменяет, соусом заливаете и кушаете вкусный гуляш))-эт так, коротко говоря)....что еще-то...курочку можно отварить на гарнир...рыба тушеная...

[Сообщение изменено пользователем 21.09.2010 11:13]

спасибо... но кашки тоже исключаем - в больнице к ним стойкое отвращение привили, да и готовлю-то не для себя, а для тёти (78 лет)

пюре, макароны, рис...

вы же котлеты тушили...так же рыбу, мясо, печень можно потушить...не обжаривать, крышкой накрыть, бульоном залить и тушить...наверное, так...

а гарнир? рис она тоже не ест :-(

круп так-то много. чечевица, кукуруза. мб какие-то сырые овощи можно.
на ужин мона кефирчик, нефиг на ночь глядя полный желудок набивать

кефир тётя не пьёт... если б было всё так просто, я бы помощи не просила на форуме, я так-то сама держусь на такой "диете" уже 2 недели

она не такая уж и дорогая,а сразу будет проще,кинул продукты на решетку и ждешь когда запарятся)))

может потом и осилим пароварку, но пока на памперсы и лекарства столько денег уходит :-(

Если действительно хотите ранообразить питание, и не только тетино, то вот с этим надо что-то делать.
Необязательно тратиться на пароварку, можно купить вставку-мантышницу, цена вопроса порядка 350-400р.
Так же можно купить и духовой шкафчик модели, которой сто лет в обед... на таких наши бабушки ещё пекли)... цена вопроса порядка 1тр... видела не так давно в Хозяюшке на Викулова

попробую её убедить в нужности сих приобретений

думаю, такая вещица пригодится, там и мясо, и рыбу можно делатьна пару. если не ошибаюсь, да и овощи...

насчет на пару и денег нет - было б желание. видела, как люди готовят в дуршлаге металлическом

блендер бы ещё, пюре овощные делать, суп-пюре разные...

не в паре дело, а в рецептах... всякие овощи тушить мне уже надоело... что ещё можно?

тушите мясо, макароны варите, пюре...ну что в обычной жизни-то едите, то и тут готовьте, тольконемного иначе...ничего сложного, имхо...
При обычном питании Вы же врят ли прям каждый день все новое готовите, и все 7 дней все равзное, так же и тут...ИМХО!

[Сообщение изменено пользователем 21.09.2010 12:03]

курицу держу в кефире (соль-перец). потом в этом же кефире на сковоровдку. нормально получается. не сухо, без масла- вполне диетически

Диагноз-то каков? диета с мех щажением? поэтому жареное низя - оно с корочкой. у меня знакомая, например, жарила на неб кол-ве масла оладушки кабачковые, потом в кастрюлю, пермазывала смтаной и или в духовку или закутать на полчасика. корочки не будет. и вкусно

Prostomariya
Дата: 21 Сен 2010 11:25

на памперсы и лекарства столько денег уходит :-(

обратитесь к врачу, должны получать бесплатно.

Это как?Не понял?

окей, я сейчас не меньше одного раза в неделю готовлю, корейские салаты(морковка,капуста,огурцы)понятное дело с добавлением специй и уксуса(если уж и очень лень то использую приправу из пакетика),супы типа бозартма,шурпа и т.д. а выходные мне жена довольно часто готовить что-нить в кляре-люблю я это дело к пиву, а вот теперь скажи как мне из этого,если немного иначе, сделать диетические блюда :-D

как как
варишь морковку, трешь, заправляешь оливковым маслом

/щас меня стошнит/ :-D

Простите меня, но в 78 лет такие претензии...Балованная у Вас тетя. А она сама -то озвучивает, чего-бы ей хотелось?
[

суфле мясное, куриное, рыбное.. трудозатратно, конечно, но диетично и легко жевать-усваивать... вместо пароварки можно на водяной бане делать, одну емкость в другую и крышкой закрыть, или дуршлаг ... еще совсем недавно жили люди без пароварок и микроволновок, и не тужили...
ежики (шарики из мяса с рисом), тушенные в водичке с морковкой-луком-сметаной-сливками (по желанию)... куриные котлеты...
кисели погуще, это полезно и питательно, в некоторых случаях спасение.. ну и потом, ей же в основном белок нужен, от гарниров проку мало, кроме бобовых (чечевица да фасоль..)
ленивые вареники, их можно сделать побольше и заморозить...
салаты, типа облегченного оливье - картошка, морковка вареные, горошек, огурчик сырой на терке или без него, и колбаса /вареное мясо, яйцо.. заправить сметаной...
морковные котлеты с сухофруктами (курага - калий для сердца)..

[Сообщение изменено пользователем 22.09.2010 02:47]

[Сообщение изменено пользователем 22.09.2010 02:58]

пасту больньезе или макароны по-флотски (что ближе), но с говяжим фаршем, который не обжаривать, а сразу тушить с водой/бульоном час-полтора, можно и пасты немного добавить (помидор)..