Пирог " Долгожданный " с грибами))

Пирог наверно обычный, но изюминку придает именно тесто. Получается рассыпчатое, вкусное.
Тесто:
200гр маргарина
150 гр. сметаны
100 гр. майонеза
соль
2 стакана муки
все замешать, убрать в холодильник на час (это тесто может храниться в холодильнике неделю)
Для приготовления грибного пирога мне понадобилась половина теста.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Грибочки слегка обжариваю с луком в масле.
Тесто выкладываем в форму, смазываем сметаной, сверху тонко порезаную картошечку

Фотография из Фотогалереи на E1.ru солю, перчу
на картошку - грибы с луком

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сверху слой тертого сливочного сыра
далее слой пармезана

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
В духовку до готовности! (у меня стоял 40 минут при 220 гр)
Сливочный сыр плавится, а пармезан сверху запекается корочкой. Получается очень сочно и вкусно!!!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 31.08.2010 12:53]

Первая фота с грибами - супер! сразу захотелось за грибами в лес:-)

Обалденно!!! И грибочки такие... лесные... Представляю как это вкусно! ммммм :food:

Ирина, поделитесь местом, где грибы нашли? :-D неделю шастаю в лес - ничего нет там :-)

я не знаю грибных мест, а свои нашла в холодильнике :-)

Боже, какая вкуснятина! Пирог, да с лесными грибами, мамачкиии )))) Мне уже на второй фотке захотелось его отведать! :-) Класс!!

прикольный холодильник - в нем грибы растут :lol: ;-)
за рецепт спасибо!

:-D клевый холодильник. Рецепт отличный!

Надо попробовать. Уверена, что вкус пирога необычайно вкусный, и не только из-за теста, но и из-за лесных грибов... С шампиками такое не получится... Но за неимением лесных, можно и шампики((((( ;-) Спасибо за рецепт! :-)

[Сообщение изменено пользователем 31.08.2010 15:45]

:hi: спасибо!

А-БАЛ-ДЕТЬ!!! Спасибо вам, я обязательно попробую!!! Правда лук изыму, не ем :-D А вот кстати чем можно лучк заменить? Или просто изъять? А еще просветите, плиз, где безопасно грибочков прикупить? И на что вниманиеобращать, а то я совсем не сталкивалась с этим :-( И сливочный сыр... его разве можно нетереть? Ведь он не твердый, ну в смысле он как масло. Или я не про тот сыр думаю?

[Сообщение изменено пользователем 31.08.2010 18:12]

Лук можно на чеснокодавилке сделать, тогда будет только его запах - я очень люблю, но вот консистенцию лука не переношу, потому так и делаю. И да, рецепт офигенный!

Я все купила. Но взяла грибы сушеные. Боюсь чо-та я свежие брать :-( Со Сливочным сыром разобралась... Спасибо за совет про чеснокодавилку... Попробую... :-) Я тоже именно из-за консистенции лук не могу... Хотя вкус мне тоже так себе... Но перед мужем уже неудобно - он-то ест, а я его удовольствия лишаю :-D

надо тоже попробовать :-)

В общем я приготовила... Вкусно, но похоже я недосолила тесто и ТОЧНО недосолила грибы... Точнее я их не солила вообще :-D Надо солить и перчить грибы, т.е. соли и перца на картошке явно недостаточно (может дело в том, что грибов у меня был весьма приличный слой?)

Ну да... когда обжаривала грибочки с луком их тоже посолила и поперчила (сорри, не написала :-o (без злого умысла))

:-D Да уж, мы жеж, чайники, все строго по рецепту делаем. Ничо, повторю :-)

Вчера набрали немного грибочков, хотели пожарить с картошкой, прочитав сей рецепт, решили оставить до выходных на пирог :-)

:fotku: :fotku: :fotku:

Спасибо автору за рецепт!
сегодня сделала такой пирог, слопали моментом :-) Правдв я немного рецепт изменила, вместо маргарина (не было его дома) добавила сл. масла, и грибы- шампиньоны. Вобщем пирог - вкуснятина, тесто- класс!! Завтра остатки теста на сладкий пирог пущу.

Простите мне мою неопытность, но подскажите, а как сливочный сыр на терке тереть?

Почитала рецепт теста, возник вопрос: в тесто яйцо вобще не надо? может, упустила чего....

Сливочный просто выложить, либо заменить на Гауду или Эдам (на терочке- мой вариант) и так и так вкусно!

Совсем без яиц :-)

:write: Спасибо! в выходные постараюсь сделать! обожаю пироги с гриьами! только лесных нет, покупать у кого-то боюсь. сама собиратьне умею )) попробую с вешенками или шампиньонами, тоже должно быть вкусно! еще и с сыром, ммм. ням! и тесто простое, как раз для меня (не умею тесто делать :-o )