Пирог творожный "Графиня Вишенка"
С
Счастлив@я (LD) 
20:20, 02.10.2010
как вы так делаете, что у вас начинка запекается? У меня хоть что делаю, она растекается, если держать долше, пирог пригорает
у меня схватились бока (до золотистого) - начинка при этом была еще жидковата в виде "желе" - болталась и качалась - я убрала ниже на одно деление решетку и включила режим верхнего запекания и t 180С - пропекся центр, но бока все же немного подгорели.
В след раз начну сразу со 180 С и доготовлю на 160 С
Вообще получился такой вкусный творожный десерт - сегодня холодным доедали
Л
Леди Икс. 
00:15, 03.10.2010
Марин, вкуснятина какая! И то, что варенье внизу. Чото я давно не делала этот пирог..
у меня подгорели бока
На бумаге пекла? Я придумала, как удобнее раскатывать тесто и вкладывать его в форму.Вырезаю бумагу нужного диаметра с учетом бортиков И прямо на ней раскатываю корж теста , рассчитываю сразу на бортики нужной высоты. Потом беру за края бумаги и вкладываю вместе в форму. Даже в углах тесто получается нетолстым. И оно везде одинаковой толщины. Не надо выравнивать. Сразу заливаешь начинку.
как вы так делаете, что у вас начинка запекается?
В ней ведь яйца и крахмал-она все равно жидкой не будет, когда остынет, сразу схватится.
01:14, 03.10.2010
А где крахмал? Я в рецепте не нашла. У меня не схватывалось даже в холодильнике. Стряпала 4 раза из них три раза начинка съезжала.
Л
Леди Икс.
01:32, 03.10.2010
А где крахмал?
Точно ведь, у автора совсем другой рецепт начинки. Я тут выше свой писала, так там и яйца, и ложка крахмала, и вторая половинка от пачки творога.
Тесто я сделала
половину нормы. Это идеальный вариант. Заливку сделала из 2 яиц, двух столовых ложек сметаны, где то половины стакана сахара (на глаз и вкус), ванилина и 100 граммов творога, оставшегося от полной нормы теста . Добавила столовую ложку крахмала. Все взбила тщательно.
Эта начинка застывает железобетонно. Даже, если крахмал уменьшить чуток
С
Счастлив@я (LD)
03:37, 03.10.2010
А где крахмал?
Тесто я сделала половину нормы. Это идеальный вариант. Заливку сделала из 2 яиц, двух столовых ложек сметаны, где то половины стакана сахара (на глаз и вкус),
ванилина и 100 граммов творога, оставшегося от полной нормы теста . Добавила столовую ложку крахмала. Все взбила тщательно.
Светик, спасибо еще раз - всегда с выпечкой у меня головняк - а тут:
дети довольны, муж облопавшись - вот оно ЩЯЯЯстье
Л
Леди Икс.
18:35, 03.10.2010
Со сметаной и без крахмала не разливается
Я от страха, что нем застынет, положила
Светик, спасибо еще раз
Автору спасибо! А я так, доработала, так сказать.Не могу строго придерживаться рецепта-обязательно чтонить свое добавлю. Тем более, с творогом начинка тоже была взята здесь на форуме и, опять же, я не удержалась от эксперимента.
Наконец-то собралась с мыслями выложить свой первый результат рецептов с этого форума
Бываю у вас в гостях постоянно, готовлю представленную вами вкуснятину
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Бываю у вас в гостях постоянно, готовлю представленную вами вкуснятину
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
15:50, 04.10.2010
Ланна, и я тоже выложу, хотя и фотографии так себе и пирог не так, чтобы удался:-)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
16:09, 04.10.2010
А я точно-точно по рецепту, все равно часа не прошло, все умели:-) Не знаю, насколько вкусно, я свою стряпню не ем.
С
Счастлив@я (LD)
20:23, 04.10.2010
а середина пропеклась? по фото не понятно
молодцы
вкусный и легкий пирог
22:10, 04.10.2010
а середина пропеклась? по фото не понятно
Пропеклась, он вообще был идеальный и как сказала семья, офигительно вкусный, я не стала фотографировать срез потому, что начинка съезжала.
Спасибо всем большое, благодаря вам начала печь, у меня с тестом и сладостями всегда были напряженные отношения, зато теперь каждые выходные радую близких вкусностями.
n
norma2805@e1.ru 
21:35, 24.10.2013
01:42
Нет, ну а что вот минусить-то? Вкусняшкой выглядит, ну, на завтрак хотя бы!
K
Katrina55
20:38, 31.10.2013
Я бы это запеканкой назвала
n
ne dam & ne prosi 
08:41, 01.11.2013
Покажу, что у меня получилось. Начинка: бананы и вишня. Заливка: как у Леди Икс из сметаны, творога, яиц
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
фото не айс, знаю
[Сообщение изменено пользователем 01.11.2013 08:53]
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 01.11.2013 08:53]
n
ne dam & ne prosi
09:06, 01.11.2013
Я бы это запеканкой назвала
тоже промелькнула такая мысль, то у меня корочка нижняя сильно подзапеклась, так что это пирог
N
Norry 
08:17, 14.11.2013
Я делала с ананасами и в заливку добавляла не йогурт, а сметану.
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
это все что успела сфотографировать да и эти остатки из-под руки буквально расхватали.
Спасибо за рецепт!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
это все что успела сфотографировать да и эти остатки из-под руки буквально расхватали.
Спасибо за рецепт!
s
svetmoi
16:07, 28.02.2014
Сегодня искала что приготовить из творога и нашла этот рецепт! Огромное спасибо автору!!! Ну очень очень вкусно получилось!http://www.e1.ru/fun/photo/view_album.php?id=53187...
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 16:08]
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 16:10]
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 16:08]
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 16:10]
s
svetmoi
16:09, 28.02.2014
не знаю как вставить фотографию
17:46, 28.02.2014
svetmoi
вот ваше фото, просто копируете код для форумов и все
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 17:47]
вот ваше фото, просто копируете код для форумов и все
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
[Сообщение изменено пользователем 28.02.2014 17:47]
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.
