logo e1.ru
Мои фотоальбомы
Настройки форумов
Паспорт
Выйти
Поиск по форумам
Общение
Отдых
Кулинария

Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить на ужин (часть2)

Кулинария
219
alek.o
От пользователя chizhik1234
Захотелось печеночного торта..

теперь и мне захотелось, но я сегодня щуку на фарш пепекручиваю :food: так что печень потом будет
И один из любимых сыров(обожаю сыррррр) жаренный Кипрский Халлуми..
да-а, когда мы его там попробовали, я просто влюбилась. У нас раньше его не продавали, поэтому приспособились адыгейский жарить и на углях делать. Эконом-вариант. :-)
1 / 0
c
chizhik1234
От пользователя Скалолазка

ВСё правильно,т.к. готовят этот сыр и из козьего и из овечьего молока,ещё и смешивают их))
По-моему его родиной считается Кипр,утверждать конечно не берусь.
Но в Греции тоже этот сыр готовят
0
c
chizhik1234
Винегрет с маринованной селёдочкой

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Картошка фаршированная беконом,сыром, запеченная в духовке

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И куриное филе под авокадо,помидором и сыром дор блю(попробовала это блюдо пару месяцев назад в кафе,очень понравилось,такое необычное сочетание вкусов.. )
Отбиваете куриное филе,солите/перчите и обжариваете с обеих сторон минут по 5.
Убираете с плиты,перекладываете в форму для запекания.
Авокадо чистите и нарезаете тонкими дольками,укладываете на филе не очень плотно,т.к. авокадо жирноват.
Помидор кружочками и поверх авокадо,на помидор кусочки дор блю и всё это в разогретую до 200 гр.духовку на минут 10-15.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



[Сообщение изменено пользователем 23.08.2012 14:37]

[Сообщение изменено пользователем 23.08.2012 14:41]
24 / 0
alek.o
Разделала 5 средних щук (по 1, 5 кг примерно). В итоге шикарный обед и ужин: уха, головы щучьи с чесноком, немного жареной рыбки и котлетки.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


На завтра накрутила полуфабрикат: рулетики с фаршем. И кучу фарша еще заморозила в запас.
А в морозильной камере еще пол мешка щуки. :hi: Какое счастье.
21 / 0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o

Оля... где такие щучье места :-D?
Года 2 назад щуку фаршировала и больше не ела :weep:
Котлетки вкусные :hi:
1 / 0
alek.o
От пользователя chizhik1234
Винегрет

вот чего я хочу! так аппетитно
От пользователя chizhik1234
где такие щучье места ?

я ж говорю - родственники с севера приехали, привезли щуку и муксуна
в выходные хочу фаршированную щуку сделать, давно не делали

[Сообщение изменено пользователем 22.08.2012 21:39]
0
Iron$
ДЕВОЧКИ ВЫ РАБОТАЕТЕ ????
Когда вы успеваете столько всего и каждый день наготавливать!!!
от зависти же удавиться можно :weep: :weep:
14 / 0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o

Давайте меняться, винегрет и селёдку на 1 котлетку из щуки :-D
2 / 0
c
chizhik1234
От пользователя Iron$

Ирина,мне повезло,работаю в 2х остановках от дома :super:
Поэтому дома в 6 примерно и готовить начинаю))
2 / 0
alek.o
От пользователя chizhik1234
Давайте меняться, винегрет и селёдку на 1 котлетку из щуки

Ага, встретимся в центре и поедим вместе. :-D
0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o

У меня просто муж в севера(Югорск),но про щуку у них не слышала..А вот муксун частый гость в нашем холодильнике.
Надо значит на щуку ещё раскулачивать родню :-D
0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o
встретимся в центре и поедим вместе

Это тогда каждый со своей нямкой придти может)))
Это уже туса намечается;-)

[Сообщение изменено пользователем 22.08.2012 21:46]
0
alek.o
От пользователя chizhik1234
Надо значит на щуку ещё раскулачивать родню

надо, надо
Нам с Березово привезли, в той же стороне, где и Югорск, севернее только
В прошлом, позапрошлом мы сами привозили оттуда много-много. Я чего только не готовила из рыбы этой. Две бо-о-ольшие темы Рыбный ряд есть, и так по мелочи. вот это было да! А сейчас штук 12 щук - так это так себе запас.
1 / 0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o

Нас снабжают белыми грибами(сколько их там....) и муксуном,но он огромный.тоже вожусь много с ним.
А Вы/родня сами ловите или покупаете?(просто родители-то не рыбаки..что на рынке есть,то и покупают )
1 / 0
alek.o
От пользователя chizhik1234
А Вы/родня сами ловите или покупаете

В основном родня, но и мы сами ловим. Даже лично я ловила в позапршлом году щуку на спиннинг в сентябре. Так понравилось!
0
c
chizhik1234
От пользователя alek.o

Молодец какая!Я в Казахстане одного карася вроде поймала и всёё :-D
0
Л
Леди Икс.
От пользователя chizhik1234
Винегрет с маринованной селёдочкой

Ооооооо!! Мамочки, как я это хочу! :weep:
3 / 0
Т
Татьяна 74
От пользователя Леди Икс.

Я бы то же отведала.
От пользователя alek.o
В итоге шикарный обед и ужин: уха, головы щучьи с чесноком, немного жареной рыбки и котлетки.

И вот этого.
0
В
Вишня в шоколаде*
От пользователя chizhik1234
И куриное филе под авокадо,помидором и сыром дор блю(попробовала это блюдо пару месяцев назад в кафе,очень понравилось,такое необычное сочетание вкусов.. )

А рецепт :-o
0
c
chizhik1234
От пользователя Любимая*

Юлия,написала в ЛС ;-)
0
n
nadzomiXitomi
От пользователя Любимая*
А рецепт

А мне можно тоже? Спасибо :-)
0
c
chizhik1234
От пользователя nadzomiXitomi

Вам тоже скинула)
0
О
Обычная я
От пользователя chizhik1234

а выложите в теме рецепт, пожалуйста..))) что уж по личке вем высылать..а тут все увидят))...спасибо заранее..))
0
c
chizhik1234
Выкладываю тогда на всеобщее обозрение:-)
Как-нибудь и пошаговый фото-отчёт сделаю))
Отбиваете куриное филе,солите/перчите и обжариваете с обеих сторон минут по 5.
Убираете с плиты,перекладываете в форму для запекания.
Авокадо чистите и нарезаете тонкими дольками,укладываете на филе не очень плотно,т.к. авокадо жирноват.
Помидор кружочками и поверх авокадо,на помидор кусочки дор блю и всё это в разогретую до 200 гр.духовку на минут 10-15.
Вот и всё))

[Сообщение изменено пользователем 23.08.2012 13:47]
4 / 0
Т
Татьяна 74
От пользователя chizhik1234

Спасибо.
1 / 0
219
Кулинария
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.