Поделитесь, кто, что? Сегодня будет готовить на ужин (часть2)

Вкуснятина какая!!
А у нас сеня курочка запеченая и картофель отварнной с маслицем и зеленью.

Рыбка вкусно смотрится. :hi:

почему то запеканки 2 - картофельная и творожная.

куриные котлетки с пюре, и морепродукты со спагетти в мешочке :-)

Перец фаршированный-дитю
Себе молодой картофель с селедочным маслом, http://www.gastronom.ru/recipe/10641/molodoj-karto... рецепт отсюда
И печенье отсюда http://forum.say7.info/topic57457.html
И арбуз :super:

Ксения, а можно Ваш рецептик шампиньончиков? Смотрю с лучком они.

Написала в лс :-)

Спасибо, огромное :hi:

Перцы фаршированные и крем-суп по рецепту Ксении об утилизации кабачков. Спасибо Вам за рецепт этого супа :flowers:

Может всем напишите? ;-)

И мне черкните, плиз рецептик

Грибы от Гордона Рамзи:

0,5 кг мелких шампиньонов
1 луковица шалот или маленькая красная
Оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец
Как готовить:
Максимально разогрейте сковороду с высокими бортами, налейте оливковое масло. Как только оно даст дымок, закиньте СУХИЕ шампиньоны.
Посолите и поперчите. (соли можно не жалеть)
Обжаривайте до золотистого цвета. Затем порежьте тонкими пластинками лук. И добавьте его к грибам. Жарьте. Должно быть постоянно слышно шипение и треск. Затем возьмите уксус и быстрыми круговыми движениями лейте его на борта сковороды по кругу. Раза 2-3 пройдитесь так. Уксус будет стекать к грибам и выпариваться, но не будет добавлять лишнюю жидкость, чтобы грибы продолжали жариться. Как только запах исчезнет, налейте 2-3 ст л оливкового масла. Выключите огонь и переложите грибы на блюдо.кушать через 3-4 дняљ

Шалот не заменять репчатым луком.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выходные были на даче))
Спасибо Автор: кООl баса за рецепт Дымламы, решила его опробовать на друзьях))Очень было вкусно,все остались сыты и довольны))


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Ещё были помидорки с сыром и чесночком, шашлыки из свинины,курицы и грибов.А заместо кетчупа у нас на ура ушла сальса(Помидорки,лук,чеснок и зелень всё мееелко режется,соль/перец).
Огурцов в этот году тьма...Пришлось с ними бороться методом сухой засолки,буквально часов 6-7 и на Вашем столе хрустящие,ароматные огурчики!
В большой пакет складываете огуречки(если надо быстрее,то можно порезать круглешками),туда очищенный чеснок пополам,немного лука репчатого,зонтики от укропа(не жалеть) и соль.Интенсивно встряхиваете ,плотно закрываете пакет и в холодильник,всё!

С дачи вернулись с полными пакетами разных овощей!
Сколько же уродилось кабачков!(а так же,как я уже писала,огурцов,помидор и других полезностей)))
Конечно же оладьи из кабачков,добавила туда тёртый сыр,получился интересный вкус)) Соус сметана с чесноком и зеленью.
Гороховый суп с копченостями, овощное рагу с куриным филе.
На десерт слойки с яблоками.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 06.08.2012 21:03]

Чахохбили из курицы
На гарнир овощной салат ибо лето все таки

Прямо сама себе завидую))))Свёкр с Югорска привёз белых грибов,которые ещё позавчера "бегали". Ехать на машине 10 часов, вёз в холодильнике для машины.
Завтра пирог сделаю наверное или..или.. мысли с радости путаются :-D

[Сообщение изменено пользователем 08.08.2012 22:22]

Рагу из говяжьего фарша,кабачков, сельдерейных стеблей, помидорок и перца
салат из тертой кольраби и морковки с оливк.маслом

Овощи потушила и картофель с грибами сделала. Ну и арбузик!

Для себя салат с помидорами с лучком-чесночком(ела бы и ела :-D )
Мужу голени бескостные и безшкурные, в кефире с аджикой, готовила с скоромульте

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Девчонки на работе попросили чего-нибудь вкусное к чаю))Решила пока поднимается тесто для пирога,быстренько сделать бисквитное тесто и что-то на подобие "Хлопчика кучерявого".
Только украсила не глазурью,а земляничным вареньем и кедровыми орешками))И отправился он в холодильник ночевать,пропитаться, чтобы появиться перед девицами-красавицами в своём лучшем,нежном вкусе))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вот наконец клиент "созрел"))Пирог с белыми грибами и картошкой молодой.
Честно скажу,по пирогам я не спец :-) тесто делала по рецепту тут, оно оправдало все ожидания)), вкусное и мягкое http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=89001...
А начинка, картошка пластиками и грибочки с луком обжаренные.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 08.08.2012 21:23]

[Сообщение изменено пользователем 08.08.2012 21:24]

Купил на рынке телятину. Углядел рецепт у Макаревича.
Порезал кусками мясо, посыпал специями (что было: зира, чабрец, орегано, сушеная паприка), помял-помешал. Порезал лук, помидоры, зелень. Сложил в разогретый казан слоями: мясо, лук, помидоры, зелень, снова мясо, лук и т.д., пока всё не кончилось. Потушил на небольшом огне пару часов.
...Иду за третьей добавкой. Остановите меня кто-нибудь!

отступая от темы... завтрак
тосты с яйцом пашот и гранатовым соусом

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Куриный кекс у нас вчера был! Вкусняшечка=))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

На выходные поступило предложение приготовить плов на мангале..А я с пловом..это только ошибки молодости в кастрюле :-D
Решила сегодня тестовый вариант на плите в казане сделать))

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Так же салатик овощной и доедаем вчерашний пирог с грибами))
Мужу пару стейков из телятины

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 09.08.2012 21:55]

Запекаю курочку в пакете, на гарнир-овощи тушеные. Утилизация, как и у многих))