Кулинарный конкурс "ЯпониЯ и Я" на лучшее блюдо японской кухни
S
STV
Ну абсолютно не моя тема.
аналогично, коллега
я тоже пас!
T
Telediva
а я бы поучаствовала, но кроме всевозможных роллов ничего не знаю, а роллы я думаю все и без меня умеют готовить, да и с продуктами японскими проблематично - надо по всему городу носиться в поисках ингридиентов.
дайкон видела в 2-х магазинчиках возле Таганского ряда, там же тофу есть свеженький и т.д.
дайкон видела в 2-х магазинчиках возле Таганского ряда, там же тофу есть свеженький и т.д.
Г
Гоcтья
Спасибо за наводки, где искать дайкон.
N
Need For Knit
[Сообщение удалено пользователем 03.08.2010 18:07]
s
solovyana™
ой
я на той недел крутила ролы....
я на той недел крутила ролы....
A
Anjinsand
погружаюсь в тему,зовите меня просто : Анжинсанд
З
~*Зефир*~
я в сочи видела пару магазинов "Все для приготовления японских блюд" зашла туда..думаю как раз на отдыхе забацаю чо нить вкусное..а там... маленький подвальчик пара холодильников в которых все расфасовано в пластиковые контейнеры.. и помоему не первой свежести.. огорчилась..пошла есть роллы в
ресторан...
A
Anjinsand
японская кухня это не только Мисо суп и суши,в ней есть и рецепты с давольно-таки простыми ингредиентами.Не могу сказать что владею японской кухней,но было б желание. ковыряю в просторах инета,перекладываю на свой опыт и понимание,будет время всё получится,а пока... Читаю японскую
поэзию,просматриваю свой наилюбимейший фильм СЁГУН" и пытаюсь погрузится в мир японии
[Сообщение изменено пользователем 30.07.2010 14:56]
[Сообщение изменено пользователем 30.07.2010 14:56]
D
Darjeeling
Унаги есть в звездном в Европе. Там же тофу от моринага. Дайкон выращивайте в огороде - как раз его время.
Е
ЕCL@Т
Спасибо за наводки, где искать дайкон
когда сидела на диете, ела Дайкон
покупала в монетке, та что у Автовокзала, в Мегаполисе
n
niente di personale
всегда есть в купце в центральном
A
Alena70
хорошо вам. я названия
Дайкон
Унаги
тофу от моринага
с трудом то понимаю что это. Ну тофу по идее уже выучила, типа сыра соевого это что то
конкурс , очень здорово так то. Хоть нового чего то подчерпну. Но сама пока только как наблюдатель смотрю.
A
Anjinsand
Что-то все притихли,затоились Форум,как вымер
Н
НихГди
Форум,как вымер
экспериментируют с японской кухней
Г
Гусёна))
ну давайте уже хоть ктонибудь. я уже неделю форум мониторю с целью хоть что-нибудь новое японское прочитать
N
Need For Knit
[Сообщение удалено пользователем 03.08.2010 18:06]
Н
НихГди
Надо было "по супам"))) проводить
или по грибам
c
cleoma
А рецепты собственного изобретения приветствуются или нет? С соблюдением темы конечно
А
Апельсинка
А когда будет список работ?
A
Anjinsand
Не очень удачная на мой взгляд идея конкурса
И всё же прорвало,вон сколько рецептов,и это только начало,я так думаю. А то что задача кому-то показалась сложной,дак "Глаза боятся,а руки делают" Не было б сложных задач,и человек бы так и остался обезьяной! Люди получат опыт,и через кулинарию познают ещё что-то о Японии,а познавая традиции других народов,ты начинаешь больше понимать и ценить свои национальные традиции
A
Anjinsand
По ходу конкурса ещё раз убедился,что и мне и многим не хватает Фуд-Стилистики,дизайна,эстетического наполнения! Можно ведь самый простейший рецепт подать так,что все ахнут. В следствии этого,вопрос:- А может быть нам провести встречу совместно с теми кто попутно занимается дизайном,может быть и фуд
стилисты есть,фотографы. Думаю,что многим пригодится маленький мастер-класс,для дальнейшего творчества. Ведь основное впечатление о блюде мы получаем визуально,и очень хочется что б в этом направлении форумчане получили ликбез.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.