клубника на зиму

опять инфинити поражает незнанием простых истин

Аня, делаем так.
Крупную разрезаем вдоль пополам, присыпаем чуть сахаром, сразу уже в контейнере, и - в морозилку.
Всё.

Поделюсь, можно?
Ягоды моем, даем воде стечь, и в большой таз (смотря ск-ко ягод), на 1кг. ягод от 100 до 200 г. сахара, кто как любит. Аккуратно перемешать и дать раствориться сахару, затем в контейнер и в морозилку. У меня контейнера большие, взять необходимое к-во замороженных ягод острым ножом не проблема, т.к сахар не даёт ей смёрзнуться в лёд. В общей массе получаются целые ягоды в клубничном мороженом. Применяем этот способ уже 10 лет, и делимся рецептом со всеми кто был в гостях. На зиму морозим 20-30 кг., хватает до следующего лета. Кстати с остальной ягодой поступаю также. Приятного аппетита! :-)

я так только и делаю, это ИМХО самый оптимальный вариант, зимой почти как свежие ягоды, а аромааат...

пакую в маленькие пластиковые контейнеры одноразовые, чтоб на один раз контейнер достать и съесть.

мы целую морозим, как было выше описано, моем/сушим/в один слой - только мы сразу в морозилку/и в пакет, зимой ягодка к ягодке

перетертая клубника по моему мнению выглядет не аппетитно, это ж не смородина, которая в пюре нормально выглядит.

морозим много ягод и клуюнику, и смородину черную/красную, пробовали даже абрикосы и персики - тоже прикольно, потом достаешь их оттаиваешь и вкусяшка, можно и морожеными лопать, получается хороший десерт

Не нужно перетирать, аккуратно перемешать, для распределения сахара. Попробуйте, мы уже многих перетянули на этот вариант, честно вкуснее! ;-) ;-) ;-)

Так же замораживаю, и не только клубнику, но и малину, и чернику, и смородину - в общем, все ягоды по сезону. Зато зимой такая красота, хоть компотик сделать, хоть мороженое украсить -ягодки целые, красивые.

Сижу ем клубнику живьем.. Фиг я ее заморожу :-D

Нееееее, нам столько не съесть :lol: :lol: :lol: