Чизкейк! Нямка-нямка!!!
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Сразу предупреждаю, это мой первый опыт не только чизкейка, но и выпечки! пропорции сыра и основы из печенья вышли не такие, как я планировала.
Но получилось невероятно вкусновкусно!
а делать -сама простота!
Что понадобится:
Для основы:
200 гр сдобного печенья (я купила Юбилейное)
100 гр сливочного масла
Для начинки:
500 гр сливочного сыра Филадельфия, Buko или Фришкейзе (500 гр это минимум лучше больше. я брала 3 упаковки Buko классического без добавок по 150гр, в следующий раз куплю упаковок 5-6)
ванильный сахар
2 яйца
100 мл жирненьких сливок
Итак, размельчаем печенье до крошки (лучше на блендере)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Растапливаем масло на сковородке, добавляем его в печенье и спешиваем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Основу из печенья и масла размазываем тонким слоем по форме и пока готовим начинку, форму с основой ставим на 15 мин в холодильник
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем берем сыр и перемешиваем его в глубокой посудинке.
Добаляем сливки, ванильный сахар и яйца опять тщательно перемешиваем перемешиваем
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Доставем форму из холодильника, выливаем на основу сырную смесь! и все!
ставим на 1 час будущий вкусненький чизкейк в разогретую духовку до 180 градусов.
и после того как достали, самое сложное - удержаться, не лопать его сразу, а выдержать его в холодильнике часов шесть!
ну а потом наслаждаемся этой нямкой!
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Bon appetite или Здравствуй толстая попа..
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Сыр я брала вот такой:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/cda9d40c9755b401a5728942b1355aad/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а черные точки, это я крошила немного шоколада сверху
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
а черные точки, это я крошила немного шоколада сверху
P
Puma (мама)
![Свой человек в форумах: 64, 148, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-64_148_189-0-0-0.gif)
Все говорят. что это вкуснятина, но я ни разу не ела :-( Никак не удается попробовать, а уж самой сделать-тем более. А оно вон как все просто! Спасибо за рецепт!
зы: а какой сыр еще тут можно применить?...мало ли, вдруг не найду такой ))
зы: а какой сыр еще тут можно применить?...мало ли, вдруг не найду такой ))
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Buko как раз проще всего найти:-)
упаковка 150 гр стоит 60 руб
можно Филадельфию
или еще сливочный сыр Фришкейзе
упаковка 150 гр стоит 60 руб
можно Филадельфию
или еще сливочный сыр Фришкейзе
N
Need For Knit
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Вкусно должно быть, но я бы сделала в круглой форме разъемной: куски порционные красивее получаются... Все равно - Вы молодец!
М
МишкаПанда
![Свой человек в форумах: 97, 123, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-97_123_148-0-0-0.gif)
добро пожаловать! ну и с дебютом!
В
Вжик)))™
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 36, 64, 67, 74, 85, 97, 118, 122, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
а разрез?
Б
Букаша
![В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 64, 67, 84, 189](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-16.gif)
сразу захотелось попробовать)))
И
Илья Xантер
![В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 44, 67, 88, 128, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-14.gif)
а разрез?
а на первой фотке что, вырез?
Т
Тeмза
![Свой человек в форумах: 122, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-122_148-0-0-0.gif)
Плитка настенная на кухне оч. красивая! Зеле-е-е-ненькая!
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
Cпасиба!!! у меня вся кухня яркая и веселая
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
Обожаю чизкейки, Автор молодец. С дебютом!
Маскарпоне еще можно использовать кстати.
З.Ы. "Нямка" относительно чизкейка слух и глаза режет невероятно
Маскарпоне еще можно использовать кстати.
З.Ы. "Нямка" относительно чизкейка слух и глаза режет невероятно
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
ой, а для меня слово "нямка" исключительно позитивное
и "относительно" чизкейка никакого когнитивного диссонанса не вызывает:-) cобственно каждому свое:-)
и вот, хочу показать сыр Фришкейзе (говорят, идеален для Чизкейка)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/a6c5986782b3fa1c26670e3db4316b83/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
такая вот упаковка весит 1,5 кг и стоит 340 руб. Очень выгодно! и хватит не на один чизкейк! в выходные протестирую его
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/e74dbb62a9aaffaf1781f00828244c20/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и "относительно" чизкейка никакого когнитивного диссонанса не вызывает:-) cобственно каждому свое:-)
и вот, хочу показать сыр Фришкейзе (говорят, идеален для Чизкейка)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
такая вот упаковка весит 1,5 кг и стоит 340 руб. Очень выгодно! и хватит не на один чизкейк! в выходные протестирую его
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
А гдн такой сыр можно купить? Которого 1.5 кг.
Захотелось срочно приготовить - завтраже.
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Захотелось срочно приготовить - завтраже.
А мне захотелось его так съесть
F
Foshizzle
![Свой человек в форумах: 65, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-65_148-0-0-0.gif)
Я только *поужинала*))) с мужем на пару натрескалась в полвторого-то. Поэтому завтра проснусь, будет лень тащица в магаз за сыром, я сразу сайт открою, посмотрю, захочу его съесть - и мне тупо придеца все таки выдвинуца. Что б к вечеру уже 6 часов в холоде чизкейк прожил)
ой, а для меня слово "нямка" исключительно позитивное
В поиске расширенном "нямка" набрать и сразу станет ясно что это слово на форуме практически как нецензунзарная брань. Особенно в словосочетаниях с сыриком и майонезиком. (А кстати, ведь за год обитания на форуме отучилась майонез везде использовать, что-нибудь интереснее придумывать приходится. Что не делается - все к лучшему, или нет худа без добра).
Теперь по делу.
С удачным дебютом!
Чизкейк не нямка-нямка, а очень интересный и вусный десерт (отучаемся от слов неприличных .
Сыр 1,5 кг тоже интересует - где куплен. Я его в ролах использую вместо Филадельфии - с ним жутко дорого получается. Как раз семья требует сделать много ролов в ближайшее время. И остатки на чизкейк использовать можно. Буду признательна за явки и пароли.
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
удивляюсь, вот пристали к моей "нямке")))
Дорогие корректоры и любители коллективного бессознательного, считайте, что я люблю неприличные слова, "а очень интересный и вусный десерт " - для меня длинно и занууудно.
По теме чизкейка:
cыр фришкейзе в магазинах сама не видела
его хореки активно покупают
эта упаковка куплена на базе на Комсомольской, 71а
понятно, что дорога туда у многих не лежит, как буду покупать следующую упаковку свистну и поделюсь:-)
Buko все таки самый доступный, в очень многих магазинах есть (напр, в Пионерском в Атланте, в Звездном, в Стомаке)
Дорогие корректоры и любители коллективного бессознательного, считайте, что я люблю неприличные слова, "а очень интересный и вусный десерт " - для меня длинно и занууудно.
По теме чизкейка:
cыр фришкейзе в магазинах сама не видела
его хореки активно покупают
эта упаковка куплена на базе на Комсомольской, 71а
понятно, что дорога туда у многих не лежит, как буду покупать следующую упаковку свистну и поделюсь:-)
Buko все таки самый доступный, в очень многих магазинах есть (напр, в Пионерском в Атланте, в Звездном, в Стомаке)
ч
чучело-мяучело
куплена на базе на Комсомольской, 71а
а можете подробнее рассказать, что за база и как туда попасть ( вход свободный?)
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
[Сообщение удалено пользователем 03.07.2010 01:06]
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Меня вот такой вопрос интересует.. А если взять печенье не сдобное, а сухое, типа Марии? Ну не люблю я всякие юбилейные...ым?
T
Tangerin_Dream
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Это База, на которую въезд с моста на Калине. Там свободный въезд, а выезд на Малышева
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
Это База, на которую въезд с моста на Калине.
точно, я на номер дома не посмотрела..да уж, дорога туда точно не лежит...
M
Myся
А гдн такой сыр можно купить? Которого 1.5 кг.
этот сыр есть в Метро
я делала чизкейк с филадельфией, альметте, буко, фришкезе, и чем-то еще. Самый вкусный вкус - у филадельфии. С русскими сырами слишком жидко получается, у фришкезе вкус немного грубее (не знаю как сказать).
У меня рецептура немного другая. количество начинки больше, пирог получается высокий и мягко-нежный.
Сыр "Филадельфия" - 600 гр.;
Сахар мелкий - 3/4 стакана; (1стакан)
Сметана (20-25%) – 400 гр.;
Яйца – 3 шт. + желтки от 2 яиц;
Ванильный сахар или ваниль, лимонная цедра
V
V E S N A
![Свой человек в форумах: 20, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_148-0-0-0.gif)
И СНОВА НЯМКА
Как и обещала, испекла чизкейк с фришкейзе, получилось обалденно!!! Нежно и невозможно вкусно!!!
Вот набор продуктов для крупненького торта:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/639f96776fed1ab4f2116e16d49ddeae/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
я провела работу над ошибками, и в этот раз соотношение начинки и основы получилось идеальное.
Вот такие вот у меня красавцы-приятели получились:
Первый:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/5aa96a3615263498be7625631f26931b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Второй:
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/1a7f7b9f433c787b2e872c88f355133f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
2 ШТУКИ!Как и обещала, испекла чизкейк с фришкейзе, получилось обалденно!!! Нежно и невозможно вкусно!!!
Вот набор продуктов для крупненького торта:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
я провела работу над ошибками, и в этот раз соотношение начинки и основы получилось идеальное.
Вот такие вот у меня красавцы-приятели получились:
Первый:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Второй:
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.