про керамический нож
B
Beatrix
Всем-всем, добрый день!
У меня вопрос: где в нашем славном Екате можно купить нож с керамическим лезвием?
очень хочется приобрести. поиск в интернете выдал только интернет-магазины, но это не мой вариант, только на крайний случай. может кто видел в магазинах города?
заранее, спасибо, тем кто подскажет
У меня вопрос: где в нашем славном Екате можно купить нож с керамическим лезвием?
очень хочется приобрести. поиск в интернете выдал только интернет-магазины, но это не мой вариант, только на крайний случай. может кто видел в магазинах города?
заранее, спасибо, тем кто подскажет
К
Кошка Баська
Такие ножи были в Евродоме в Парк-Хаусе.
B
Beatrix
спасибо
Л
Леди Икс.
Вчера там были, керамических ножей не видели.
d
deon
видел такие в магазинах сети Gipfel, но как мне рассказали консультанты они к сожалению хрупки (т.е. да обладают высокой твердостью - совсем не нуждаются в заточке) но могут расколоться от падения об пол или просто могут крошиться - в общем подумал подумал и купил обычный практичность убила любопытство НО если купите - то отпишитесь потом стоит иметь такой нож или нет ?
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
стоит иметь такой нож или нет
Напишу, коль интересно. Я обладатель японской Kyocera.
Минусы керамического ножа: хрупкость, высокая стоимость.
Плюсы: ДИКО ОСТРЫЙ.
Да, рубить кости и панцири крабов им нельзя, но ни один из ножей в моем арсенале не режет все настолько легко, как Kyocera:-). Идеальный срез на тунце для суши, идеально режет всевозможные нежные ингрединты, которые очень важно не смять.
Что бы вам не говорили, за лезвеием нужен уход. Продаются специальные ножеточки для керамического полотна. Если не нравится, что нож вязнет в доске, можно купить керамическую-же. Данный девайс у меня в планах.
ПС.: Однозначно противопоказан тем, кто хоть иногда попадает себе по пальцам простым ножом.
m
misname
На КОРе на втором этаже в большом отделе посуды, справа от кассы есть такие ножи разной длинны для разного назначения. Незнаю как по качеству и чьё производство. Просто видела.
m
misname
А правда, что после чистки таким ножом овощей, фруктов, они не покрываются коричневым цветом, т.е. не окисляются?
они не покрываются коричневым цветом, т.е. не окисляются?
не ржавеют?
дык не должны... нержавейка тожа не ржавеет (не берём в расчёт особые физико-химические условия несвойственные кухне :D)
T
Tottoro (la mujer sin cabeza)
овощи чищу простым пиллером - дорожу, знаете ли, своими пальцами.
Но если Вы о яблоках - то реакцию с кислородом в воздухе никто не отменял, ИМХО, материал полотна ножа тут не при чем.
f
fire masha
Я обладатель японской Kyocera.
У меня тоже такой нож. Я довольна просто жуть. Про то что дорогой, ну конечно если у нас покупать то да, но я через ибей заказала и это вышло мне чуть ли не в 2,5 раза дешевле. Режет отлично, зелень можно разать и витамины не пропадут, он не красится и очень легкий. Единственно с ним надо просто быть чуть окуратней. У меня специальный чехольчик к нему для хранения. Советую приобрести такой нож.
у меня вот такой http://www.regentinox.ru/cat_knifes_92.htm, шефский, юзаю пол года, очень нравится, чехольчиков специальных для хранения не использую, храню бережно, режит очень здорово, ручка удобная. По сравнению с Японскими, значительно дешевле, покупал за 600 руб. Недостаток керамикии, как уже сказано выше, заключяется в
том,что нельзя резать твердые продукты... Думаю в Екате регентовский нож найти можно.
Я вчера прикупил универсальный Tojiro Zen и решил в довесок попробовать керамику. Взял hatamoto
http://www.tojiro.ru/catalog/products/kitchen-knif...
сегодня буду тестить
http://www.tojiro.ru/catalog/products/kitchen-knif...
сегодня буду тестить
Макс, а мне как-то овощечисткой больше нравитсо овочи чистить
а резать?
резать овочи 70мм клинком, имхо, неудобно... он потому и "для чистки"
для резки 150-250мм клинок нужен
неудобно... он потому
а я кайфанул , но потом достал
Tojiro Zen
и дорезал остаток салата им. Земля и небо. Говорю же.
решил в довесок
вобщем фетиш
вот они мои первенцы
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
этот уж больно понравился
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
этот уж больно понравился
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
s
sc_dima
Кухонные японские ножи, в том числе и керамические, и другие фирмы Тоджиро, фото которых приведено выше, продают в интернет-магазине http://www.tojiro66.ru и в Гринвиче, адрес на том же сайте.
И
Илья Xантер
продают в интернет-магазине http://www.tojiro66.ru и в Гринвиче
вчера ехал по Малышева, видел их фирменный магазин. Через дорогу от Золотого Яблока находится, на той же стороне
s
sc_dima
Еще в Мегаполисе открылись на втором этаже около М-Видео. Есть недорогие керамические ножички с веселенькими цветными ручками в пределах 1000 руб )))
A
Ameli_Poulain
простите, если не в тему. очень хвалят магазин японских ножей http://www.japanesechefsknife.com/products.html сайт ужасный у них, но доставляют в Росиию, доставка стоит 7 долларов. оплата пэйпалом. получается дешевле, чем у нас покупать
F
Face Off
но могут расколоться от падения об пол
Сам тоже ронял эти ножи многократно. Как правильно говорили выше,нельзя кости рубить и всё будет ок.
С
СБИТЫЙ ЛЕТЧИК
К стати в этом магазе Тоджиро, что у золотого яблока есть сервис по заточке ножей, как из металла так и керамики.
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.