Блинчатые пирожки ))

Добрый вечер, уважаемые! :-) Решила я приготовить нечто между пирожками и блинчиками )) Навеяно темой рулетиков из лаваша. Очень простой и вкусный рецептик к чаю или даже к пиву (в зависимости от начинки)
И так, нам понадобится: лаваш армянский, грибы (у меня были вешенки), лук, зелень (взяла петрушку), плавленный сырок

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Жарим грибы с луком, режем лаваш на квадратики (примерно15х15см)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Затем в начинку добавляем сыр, порезанный кусочками (у меня ушел всего 1 сырок), затем зелень. Можно еще чесночка. Я в конце еще решила бекона добавить...или корейка...вобщем какой-то мясо копченое. Далее начинку кладем на квадратик и заворачиваем на манер фаршированных блинчиков. Далее обжариваем на сковородке со всех сторон (у меня их 4)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Вуаля! Все готово!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!
зы: получились такие небольшие пирожки-блинчики (не знаю,как их правильно назвать) Жаренный лаваш, скрученный в рулетик и поджаренный, похож на слоеное тесто :-) Очень вкусно получилось, семья оценила )) Начинки, конечно же, можно любые делать.



[Сообщение изменено пользователем 11.06.2010 00:13]

вкусняшка какая! :super:

Блинчатые пирожки с грибами-это ж идея! А то все с мясом да с мясом!


Ирин, это ж, вроде, петрушка? Не?

"Ленивые" блинчики :-D Вкусняшка ;-)

:-D да да, она самая )) просто в этот момент думала, что и укропа можно было туда, вот и описАлась ))

точно! Папа сказал "дак это блинчики!" А мама замухрышками назвала :mad: Но они такие куууусненькие :-)

Научите меня делать вешенки мягкими.. А то они скрипят да хрустят..

кстати, у меня они тоже были не такие мягкие, как шампиньоны, например (чаще их использую)...может, их потушить подольше надо?...или, наоборот, немного только обжарить?...не знаю даже :confused:

Отлично! Обязательно сделаю! :-)

потушить надо подольше...

ммммммм :write:
в выходные сварганю!!!!!

:write: А я как шампиьоны готовила, неочень долго. Буду знать ))
п.с. сегодня доела последние три ленивых блинчика на зватрак, очень вкусно и на второй день. Буду экспериментировать с разными начинками, тк это очень легко и вкууусно!:-)

Супер!!! Автору респект большой!!! Тока я вот люблю чтобы на зубах хрустело чтонибудь наверное я бы туда ещё огурчик засунула или перчик свежий сладкий :-)

Поверьте, малотушеные вешенки ой как хрустят :mad: Хотя и огурчик можно, солененький ))

по телеку у Антона Привольного эксперт рассказывал:
- для того, штоп вешенки были мяхкими, их нужно жарить не более 5 минут!

всегда так жарю (безо всяких отвариваний) - нормалёк :-)

:confused:
Больше склоняюсь к последнему варианту, тк я тушила достаточно долго (ну минут 20 точно) и они получились какие-то хрустящие что ле ...

Спасибо за рецепт! :-)
Я сделала с вишней, получилось вкусно! Так что всем рекомендую пробовать в том числе и со сладкой начинкой! :hi: Только что пили чай, душевно!

Всегда так делаю, ни разу не хрустели:-D

А лаваш жареный не сильно жесткий?

Нее, Свет, он вообще не жесткий ни капельки. Он как блинчик поджаренный, хрустит так прикольно))

рада, что опробовали мой рецепт ))

Подскажите, жарить на простом подсолнечном масле?

MI_LE_DI да на простом, лично я так жарю!
Автору респект (спасибо что напомнили рецепт,а то давно уже не жарила таких))))

Спасибо за рецепт))) так всё просто (а главное - быстро) и безумно вкусно)))





хрустит как блинчик, да, а вот по вкусу - чебурек))))) я думаю тесто для лаваша не сильно отличается от чебуречного)))

да, только немного, а то жирно будет. Лучше потом долить...а то жирно будет



;-)


а мне слоеные пирожки напомнило )) лаваш тонкий и в нескоглько слоев, напоминает слоеные пирожуи, имхо))


мне тоже так кажется))

:super: Клева-клева!
Хочу, надо на выхах сделать, сладкие с джемом каким-нить. Так просто! и почему сама никогда не могла догадаться.

Спасибо!

;-) попробуйте! Вам понравится!:-)