Чисто кастрюльки-сковородки.

Question

Некоторые кулинары неособо заморачиваются над внешним видом кухонной утвари.Готовят свои кулинарные шедевры на боевых,проверенных временем,огнем,водой и медными трубами ,почерневших снаружи сковородах и кастрюлях.
 Мне нравятся покрытые тефлоном,но они по инструкции требуют деликатного обращения и не приветствуются СМС,а тем временем снаружи так или иначе возникают подтеки,которые пригорают и внешний вид постепенно портится.Хочется,чтобы посуда имела опрятный внешний вид и легко приводилась в порядок после использования.
 Подскажите,кто знает может,как правильно пользоваться или может другую посуду покупать,например стальную-нержавейку? :-)

Anjinsand · Accepted Answer

чё ты паришься,используй чугун! А вообще,если готовишь,то посуда по любому будет "Боевой" И чем чаще ты готовишь,тем она измученней!

е_один · Answer

Ну я как замену своей ищу, 22 см.Можно и меньше, пофиг.

700 ? Для грешников, что-ли ? ))))))))))))

Леди Икс. · Answer

я нервничать начинаю, когда вижу заляпанную нержавейку.. :-D

Dulchibella · Answer

Для чистки утвари хорошо идет "Flat" От нагара и жира. Опять же казаны поддаются на обжиг. А еще есть один перестроечный рецепт, только он не подходит для алюминевой посуды. только для эмали, нержавейки итд. Очень благодарны ему бывают листы из духовки и кастрюли-сковородки, повторюсь: кроме алюминиевых, они темнеют. 
Берете силикатный клей канцелярский, кальцинированую соду, запускаете в большую емкость, наливаете воды, спускаете туда объекты чистки, нагреваете. Хорошо бы нагреть до кипения, покипятить и дать остыть в "бульоне". Потом то, что было нагаром, смывается губкой и водой.  буквально, легким движением руки... Нержавейка хорошо отходит в "персоли". Особенно места, где цветочки-завитушки зарастают жиром и не хотят отмываться.

Anjinsand · Answer

Вечного ничего нет,и чем больше юзаешь,тем быстрее в утиль,и ничего тут не поделать! А ежель надо капитально снять нагар и въевшийся жир,то в большую катрюлю льешь равное кол-во канцелярского клея (который силикатный,там кремнивая кислота) и хоз.мыло,кипятишь в этом растворе посуду,и будет у тя всё как новое!

Илья Xантер · Answer

кстати, продают у нас еще где-нт приличные казаны. Шакир, тебе вопрос, в первую очередь)

Светлый (имя кем-то занято) · Answer

ВСМПО гуд  :-)

ilya550 · Answer

Чугуний к сожалению не панацея.Сковороды согласен,для многих блюд подходят отлично,если на газовой плите юзать.А кастрюли?Казаны конечно и утятницы рулят,но опять же для ограниченного спектра применения.

Внутри можно развести соду и покипятить,однако не повредит ли это тефлон?А снаружи как кипятить?
 А может считать,что срок жизни сковородки скажем 2 года и в утиль?сомневаюсь,думаю может и больше пожить.Сколько? :-)

plena · Answer

в тазике например , только надо сразу отмывать в горячем виде иначе когда остынет снова прилипнет

Fibonacci · Answer

И про казаны можно уточнить сразу, где на них вообще можно посмотреть, кроме шарташского? Треснул мой, растяпа я :-(

Тeмза · Answer

Шуманит хорошо нагар отчищает. Только по эмалированным поверхностям  без особого усердия нужно пользоваться, а  тефлон лучше вообще не трогать - "отчистится" вместе с нагаром

е_один · Answer

Ух-ты!.Жду.
А то вокруг один тефлон и воздушная нержавейка.Ни то ни другое чугун никак не заменяют.

ilya550 · Answer

[quote][nickname]psevdonim_zanyat[/nickname]
 22 см[/quote
Посмотрю сейчас,на складе были кажется такие. :-)

ilya550 · Answer

Вспомнил,на даче лежит сковорода диаметром 700-чугуниевая.Так я её и необновил пока.Надо придумать под неё рецептик.Тема напомнила. :-D

ilya550 · Answer

Большого ли размера нужна?У меня маленькие были,если подойдет-пожалуйста. :-)

е_один · Answer

Это у  "Дома" ?

Romario BK (&amp;#9764) · Answer

я как сорока тащусь от блестящей посуды :-D

е_один · Answer

Где купить простую чугунную сковороду без ручки ? Делают еще такие, нет ? Свою ицарапал, блин.

DTO(Huntfish) · Answer

43а... :-)

MassEbu · Answer

не ради рекламы... у мекня перед подъездом открыли мазаг хозяйственный... имхо, ПЭМБИ решило розницой торговать.
сёдня зашол лейки глянуть, увидал несколько казанов... не рассматривал, но штуки три стояло... большие.
дерябиной 43/1... интересно, скока они проживут... до того там смог максимум прожить года четыре полуоптовый магазин нижнего белья... в розницу в нашем спальном районе живут тока продуктовые.

MassEbu · Answer

готовят и не парятся :-D
а которые парятся, можно в растворе соды питьевой прокипятить... как новенькие становятсо!

ilya550 · Answer

Вот,на снимке 3 вида.
 С высоким бортом и ручкой прим.27см.С низким бортом(почему то с крышкой) 24см и с "ушками" где то 19см. :-)

Леди Икс. · Answer

А я не знаю, где там "Дом". Рынок он и есть рынок. Я даже улицу не знаю. на которой он стоит. Большоооой такой :-D 
О, муж подсказал-Победы-Бакинских комиссаров

Леди Икс. · Answer

на рынках На Уралмашевском видела когда то, на Таганском ряду видела. Уверена, что есть на Новомосковском.

Чисто кастрюльки-сковородки.

Поделиться