ленивый "чизкейк")))
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
или чизкейк для ленивых...
и вообще он без сыра, да и фотка только одна
но не могу не поделиться этим рецептом, потому что получилось неожиданно зачотно!
основа пирога - классическая: сахарное печенье измельчила в крошку, смешала со сл. маслом, до образования типо теста.
поместила в форму тонким слоем, и убрала в морозилку.
затем взбила 2 яйца + 50г сахара,
добавила 150 г вареной сгущенки, снова взбила.
и потом еще 200г густой сметаны.
и снова все взбила.
на охлажденную основу вылила начинку. и выпекала 40 минут при 150 градусах жары.
пирог готов, когда поверхность его станет блестящей, и немного пузырчатой и слегка приподнимется. достаем пирог из печки, охлаждаем до полного (! ) остывания.)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/9c79fa3c9865c424ea1af285c79e3e5c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
если вы вдруг сойдете с ума и сохраните пирог "дозавтра" в холодильнике, вас ждет еще более вкусный вкус)))
и вообще он без сыра, да и фотка только одна
но не могу не поделиться этим рецептом, потому что получилось неожиданно зачотно!
основа пирога - классическая: сахарное печенье измельчила в крошку, смешала со сл. маслом, до образования типо теста.
поместила в форму тонким слоем, и убрала в морозилку.
затем взбила 2 яйца + 50г сахара,
добавила 150 г вареной сгущенки, снова взбила.
и потом еще 200г густой сметаны.
и снова все взбила.
на охлажденную основу вылила начинку. и выпекала 40 минут при 150 градусах жары.
пирог готов, когда поверхность его станет блестящей, и немного пузырчатой и слегка приподнимется. достаем пирог из печки, охлаждаем до полного (! ) остывания.)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
если вы вдруг сойдете с ума и сохраните пирог "дозавтра" в холодильнике, вас ждет еще более вкусный вкус)))
если вы вдруг сойдете с ума и сохраните пирог "дозавтра" в холодильнике
а я уже просто сошла с ума.....................
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
а я уже просто сошла с ума.....................
вы не одиноки
P
Princess Fiona
![Свой человек в форумах: 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-88_148-0-0-0.gif)
Томас, это бесчеловечно! Я тут села на диету, второй вечер коротаю тет-а-тет с овощным супчиком... А тут... Это замечательно!
K
Kali
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
рецепт супер! завтра попробую обязательно!!!
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
Блин, как прикольно.Такого не делал, спасибо!
M
MoulinRouge
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-88_144_148-0-0-15.gif)
мм... как вкусно...
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
а я уже просто сошла с ума..........
вы не одиноки
я очень люблю ленивые рецепты!
А сгущенка готовая или сами варили?
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
Я тут села на диету, второй вечер коротаю тет-а-тет с овощным супчиком..
круто)) а моя сила воли не столь сильна, а щас еще сессию сдаю - мозг нуждается в сладком
А
сгущенка готовая или сами варили?
конечно готовая) рецепт то ленивый)))
прикольно.
вкусно.
супер!
замечательно!
пасиб)))))
Б
Брошкина (*)
![Свой человек в форумах: 20, 74](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_74-0-0-0.gif)
сахарное печенье измельчила в крошку, смешала со сл. маслом
сколько печенья и сколько масла?
С
Скалолазка
![Свой человек в форумах: 21, 85, 87, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
Придется покупать форму)
A
Anestezy (весна!)
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
ыыыххх...
Вкусно выглядит! А я на диету села, мужественно прохожу мимо всяких пироженок и вкусностей в магазине, но рецепт опробовать хоцца сильно.
Парочка вопросов - сколько процентов жирность у сметаны и чем взбивали? Это я к тому, что если миксером, то скорость брать 4-5 (max) или и троечка сгодится?
Вкусно выглядит! А я на диету села, мужественно прохожу мимо всяких пироженок и вкусностей в магазине, но рецепт опробовать хоцца сильно.
Парочка вопросов - сколько процентов жирность у сметаны и чем взбивали? Это я к тому, что если миксером, то скорость брать 4-5 (max) или и троечка сгодится?
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
сколько печенья и сколько масла?
ну...примерно 180 г, у меня было поменьше - пачка открытая в холодильнике лежала и из нее уже кто-то отрезал примерно 1 см
печенья грамм 250
сколько процентов жирность у сметаны и чем взбивали?
сметана 20%, а взбивала миксером, на двойке - чтоб штору не забрызгать
—2 | + -
а чо наминусили?
Спасибо за рецептик! безумно люблю чизкейки, надо обязательно как-то уже собраться и приготовить :-)
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Мммммм, это наверно очень вкусно, плюсище!!!!
Д
ДаТи
![В Клубе Е1 11 лет. Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-148-0-0-11.gif)
[Сообщение удалено пользователем 23.03.2010 20:38]
Я вот еще хотела спросить... Обычно чизкейки как бы более... ммм...твердые что ли... На фото кажется, что он какой-то не такой, как в ресторанах (я извиняюсь, я может туплю
, но надеюсь, что меня поняли). Вот отчего это? Надо подержат в холодилнике?
T
TСБ
![Свой человек в форумах: 21, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-21_148-0-0-0.gif)
Обычно чизкейки как бы более... ммм...твердые что ли... На фото кажется, что он какой-то не такой, как в ресторанах (я извиняюсь, я может туплю , но надеюсь, что меня поняли). Вот отчего это? Надо подержат в холодилнике?
этот не твердый, именно потому что это как бы не совсем чизкейк.
чизкейк пекут из сливочного сыра, а здесь сметана,
поэтому начинка более мягкая и нежная, отдаленно напоминает суфле,
особенно если подержать в холодильнике.
но в целом, это совершенно своеобразный очень приятный вкус
Б
Брошкина (*)
![Свой человек в форумах: 20, 74](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-20_74-0-0-0.gif)
а здесь сметана
т.е. если взять маскарпоне, то будет самый что ни на есть чизкейковый чизкейк?
Л
Лёка_
Да бог его знает, какой он, чизкейковый чизкейк
Томас, а Ваш я обязательно попробую, как только с диеты слезу Очень вкусно выглядит, да и по описанию ингредиентов представляю вкус...мммм....
Их рецептов и вариаций великое множество, этот очень вкусный наверно...слюнки потекли) Я делала от относительного сложного с выпеканием в духовке на пару, до самого ленивого вообще без выпекания - печенинную часть с маслом, как обычно, "сырную" - из
сливок, сыра альметте и белого шоколада. Плюс в белую массу по вкусу чего бог послал - ягод, орехов и т.п.Рецепт этот не мой и широко известный, но самый ленивый из всех чизкейков, которые я знаю Томас, а Ваш я обязательно попробую, как только с диеты слезу Очень вкусно выглядит, да и по описанию ингредиентов представляю вкус...мммм....
d
div@nka
опробывала ваш рецепт,моск действительно можно съесть
Тока я с обычной сгухой делала и 3 яйца использовала-вкуснотищааа
,спасибо Тока я с обычной сгухой делала и 3 яйца использовала-вкуснотищааа
Л
Леди Икс.
![Свой человек в форумах: 36, 97, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-36_97_148-0-0-0.gif)
а какую вареную сгущенку лучше купить?
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.