Торт "Рахмат" - кто знает рецепт!
Р
Рыбка Гу
Прошу помощи форума в восстановлении рецепта торта "Рахмат"
Торт из советского детства, но у нас дома его не стряпали, и я его не помню. А вот муж каждый раз при воспоминании о нём мечтательно закатывает глаза, но по существу компонентов торта ничего сказать не может кроме того, что в нём было безе и "какие-то коржи".
Буду рада любым сведениям о нём
Торт из советского детства, но у нас дома его не стряпали, и я его не помню. А вот муж каждый раз при воспоминании о нём мечтательно закатывает глаза, но по существу компонентов торта ничего сказать не может кроме того, что в нём было безе и "какие-то коржи".
Буду рада любым сведениям о нём
K
Katrin_Denev
Вот я нашла только фотку этого торта
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и то - в единственном экземпляре, но на сайте кулинарии в екатеринбурге, так что если это он, и если уж не найдете рецепт, сможете, наверно, покупным мужа порадовать, если он большой любитель)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и то - в единственном экземпляре, но на сайте кулинарии в екатеринбурге, так что если это он, и если уж не найдете рецепт, сможете, наверно, покупным мужа порадовать, если он большой любитель)
да не сочтут за рекламу, координаты кулинарии этой здесь
http://www.konditer66.ru/contacts/
а вообще раз там безе - то может это торт безе ореховый?
http://www.konditer66.ru/contacts/
а вообще раз там безе - то может это торт безе ореховый?
K
Katrin_Denev
угу - она и есть, эта кулинария, в принципе, автор может ведь позвонить туда и спросить, а шо за тортик такой - рахмат?
Р
Рыбка Гу
Спасибо
кулинарийный вариант взяла на заметку.
Но если кто-то делал его в домашних условиях, делитесь знанием
кулинарийный вариант взяла на заметку.
Но если кто-то делал его в домашних условиях, делитесь знанием
A
Anestezy (весна!)
Насколько помню из того, что ела - безе склеивается кремом и посыпается орехами. Больше вроде ничего там нет.
в Кулинарии у Космоса он точно всегда был в продаже (но лучше заранее позвонить)
в Кулинарии у Космоса он точно всегда был в продаже (но лучше заранее позвонить)
T
TСБ
Прошу помощи форума в восстановлении рецепта торта "Рахмат"
коржи:
на один корж нужно - 3 белка, 150г. сахара, 150г. жареного протертого в крошку арахиса, 2 ст. ложки муки.
белки взбиваем с сахаром в пену, потом осторожно вводим орехи и муку.
выпекаем минут 30 при 100-150 градусах.
так печем три коржа.
крем: 1 пачка масла, 1 ст. сахара, 1ст. ложка коньяка, ванилин.
масло размягчаем,
из сахара и полстакана воды варим сироп, охлаждаем, добавляем ванилин и коньяк.
масло взбиваем на средней скрорости, понемногу добавляя сироп.
далее крем немного охлаждаем.
коржи намазываем кремом, посыпаем орешками. и все)
этот торт очень очень сладкий и жирный, некоротые между слоями крема и коржами еще посыпают клюкву. она оч. оттеняет сладкий вкус крема.
Р
Рыбка Гу
Классс))
спасибо!
будем пробовать!
спасибо!
будем пробовать!
T
TСБ
координаты кулинарии этой здесь
в этой кулинарии на бардина как раз и делали торт "рахмат" из моего детства, но я больше любила их торт "медео" с курагой и грецкими орехами))
а сейчас из помоему уже не продают. может если только под заказ.
вообще там хорошие тортики и оч. классное слоеное тесто
Л
Леди Икс.
Последний раз покупали в Космосе. Все хорошо, но я терпеть не могу арахис..
T
Tangerin_Dream
ммм!!! Как раз завтра чапаю в Космос!)))
Л
ЛюДмИлА В П
Там такие душераздирающие фотографии тортов))) безо всяких изысков, паутинка дак паутинка. прага, киевский - дак как есть))) Прямиком из децтва
[Сообщение изменено пользователем 05.03.2010 18:59]
Л
Леди Икс.
Если ввести в поиск не Рахмат, а просто торт-безе, тоо рецептов уйма.. Самое то! Из детства.
Вот , первое , что попалось-торт Сенаторский
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32648/[photo]...
Вот , первое , что попалось-торт Сенаторский
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32648/[photo]...
T
Tangerin_Dream
Там такие душераздирающие фотографии тортов)
а представьте, каково мне работать в кондитерской компании? Я каждый день страдаю!)
Л
Леди Икс.
а представьте, каково мне работать в кондитерской компании?
Привыкнуть невозможно?
T
Tangerin_Dream
Привыкнуть невозможно?
нет! только к одному привыкнешь, приходит что-то новое, и безумно вкусное! А если пробовать все, что хоцца, то и до превращения в БТР недалеко
С
Счастлив@я (LD)
Там такие душераздирающие фотографии тортов
ну незнаю, незнаю - "дурацкие маслянные розочки" бррр
в моем детстве нормальный торт из покупных был только "Киевский" и "Птичье молоко" - все остальное маргарин и мокрый бесквит, а уж сплошные грибочки/ цветочки вообще отрава.
Л
ЛюДмИлА В П
все остальное маргарин и мокрый бесквит, а уж сплошные грибочки/ цветочки вообще отрава.
Это в магазинах, а в кулинарии как раз Прагу или Паутинку какую можно было купить))) Но Рахмат был особый изыск, за ним в Юго-Западный мотались)))
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
ааа какой там клевый детский торт "С днем рождения, Хомячок!"
H
HaHaДemon
За Паутинку могу и подраться)))) Благо ее не проблема сейчас купить! А про "Рахмат" ваще впервые слышу
A
Agent@ (стала матерью-героиней...
А про "Рахмат" ваще впервые слышу
я тоже впервые услышала, но уже собралась себе к 8 Марта отправить мужа за тортиком этим
T
Tangerin_Dream
я Рахмат однажды ела, в детстве!) помню, что он офигенно вкусный) там много крема и безе) а да, он еще фигово режется!)))) и крошится)
Л
Леди Икс.
Слушайте, а может мы в Космосе паутинку покупали? Не помню... Но один черт, они почти одинаковые.
H
HaHaДemon
Паутинка она жеж с кисленьким вареньем должна быть и масленным кремом. А у Рахмата подозреваю другой крем. Не?
Л
Леди Икс.
Я уже окончательно запуталась
Обсуждение этой темы закрыто модератором форума.