Паста морская

а если по-нашему - макароны с креветками в сметане.
Это очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. При этом вкусное :-)
Итак, нам понадобятся следующие игредиенты:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
количество не пишу, поскольку делаю обычно на глаз (в частности, здесь у меня креветок было 800 гр в неочищенном состоянии)
Ставим вариться макарошки, и пока они готовятся занимаемся креветками
Чистим их, хорошо моем, безжалостно бросаем на сковородку с раскаленным маслом, солим и жарим на достаточно большом огне, пока они не свернутся вот такими жалобным, но аппетитными колечками

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Когда это случится, убавляем огонь до минимального, кладем в сковороду около 3-4- столовых ложек сметаны. Это как раз случай, когда лучше недобдеть, чем перебдеть,т.к. если сметаны будет много, то она украдет доминантный вкус у креветок. Хорошо перемешиваем и тушим минут 5-10.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Ах да, креветко-сметанную смесь удобряем специями - в принципе, любая универсальная приправа сойдет, я добавила еще паприки, чтобы немного оживить цвет.
К тому времени приготовились макароны. Без долгих раздумий выкладываем их на тарелку, сверху кучка кревтково-сметанной массы.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Приятного аппетита!
З.Ы.: прошу прощения за косорукие фотографии, в этом я не мастак, к сожалению

на конкурс!

Люблю пасту. И как на вкус креветки со сметаной? :-)

какой конкурс? 0_о

на самом деле сметаны вкус совсем не чувствуется, что замечательно. Она просто перенимает нотки креветок и получается здорово. По крайней мере, любимый говорит, что это одно из его любимых блюд)

А по-моему креветки созданы для помидоров... (помидор?)

За один присест съедается всё тоже самое, только креветки тушатся в томатной пасте с базиликом и паприкой, а потом равномерно перемешивается с макаронами. А аромат.. ароматище какой от этого стоит - закачаешься!

а томатная паста не глушит запах креветок?

нет, томатная паста не глушитт... вот за базилик поручиться не могу)))
но Вы как-нибудь попробуйте))) - ум отъесть

спасибо, непременно :-) люблю разнообразие в еде)

ну пастой я бы это врядли назвала :-)

лапша с креветками!

да я ж в шутку) это такой пиар-ход был :-D

:-) нее - макароны по-флотски для олигархов :-D

ну тогда в другой раз возьмите хотя бы спагетти, и не забывайте про томаты и базилик.
типа: почувствуй разницу

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

их нет на развес по 9 рублей за кг в ашане!

макароны на развес 8( жесть....

я вот не такой богатый как блэки. не могу себе позволить кусок сала на вертеле зажарить

А что изображено на второй фотографии? Не могу понять

Как то не айс...
Согласна что выше сказали... Нужно спагетти... Ну если уж паста морская, то не одни же креветки использовать? ;-)

в сметане сомнительно.. хотя на вкус и цвет.. раз

значит все правильно!
у меня паста с морепродуктами (коктейль, ну или сама собираю) в томатно-сливочном соусе обычно.. но томатно.. - это уж точно не томатная паста, а томаты консервированные в собственном соку или протертые консервированные..

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 04.03.2010 10:22]

от автора темы :-D


Вот это уже вкусняшка, выглядит на пятерочку :-)

Попробуйте вспышку на фотоаппарате отключать, тогда не будет таких выбеленных пятен в центре. ;-)

или отходить на пару шагов от фотографируемого объекта

умничка!!! облизнулась ;-)

пробовала! без вспышки темно, если только при солнечном свете фоткать

неа, я как-то не любитель раздавать минусы

спагетти то я, положим возьму, но с томатами и базиликом это будет уже совершенно другое блюдо, вы не находите?