Запеченое мясо. Дебют.
Моя любимая жена приболела и ужин, нужно готовить мне, ну чтоже, надо так надо.
Придя с работы, замариновал мясо:
свинная шейка
чеснок
прованские травы
немного ворчестера
соль
перец
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/643604af8327d4b137556516d1b5000f/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока мясо маориновалось сварил супчик для любимой, ну сегодня о мясе, да простят меня постящиеся.
далее нужен гарнир, чтото мне захотелось картошечки печеной, все дальше чистый эксперимент, если вы захотите повторить до будете делать на свой страх и риск.
Чистим картофель (в идеале конечно же лучше запекать в "мундире", но для этого нужно очень хороший картофель).
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/fed3a0e342a8d9cb4cf47fdc26d535df/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом берем сало и безжалостно трем его на мелкой терке
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/19ce69155066fce671a985b8df673e65/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
картофель разрезаем пополам чуть чуть выбераем серединку, то что выбрали также трем на терке, рубим чеснок
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/06bc5e632719fcd13d214808196da4bc/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
все это смешиваем вместе, и начиняем картофель
ну и отправляем это все дело в форму для запекания
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/2ca750738194f95be600a2e1124cb7c2/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и оправляем в духовку
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/f02e653259439a5c4db64dbd7bf7c69b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
почему спросите вы только на половине картошки чесночносальная масса.... об этом чуть позже
продолжение следует....
[Сообщение изменено пользователем 19.02.2010 21:15]
Придя с работы, замариновал мясо:
свинная шейка
чеснок
прованские травы
немного ворчестера
соль
перец
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Пока мясо маориновалось сварил супчик для любимой, ну сегодня о мясе, да простят меня постящиеся.
далее нужен гарнир, чтото мне захотелось картошечки печеной, все дальше чистый эксперимент, если вы захотите повторить до будете делать на свой страх и риск.
Чистим картофель (в идеале конечно же лучше запекать в "мундире", но для этого нужно очень хороший картофель).
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
Потом берем сало и безжалостно трем его на мелкой терке
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
картофель разрезаем пополам чуть чуть выбераем серединку, то что выбрали также трем на терке, рубим чеснок
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
все это смешиваем вместе, и начиняем картофель
ну и отправляем это все дело в форму для запекания
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
и оправляем в духовку
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
почему спросите вы только на половине картошки чесночносальная масса.... об этом чуть позже
продолжение следует....
[Сообщение изменено пользователем 19.02.2010 21:15]
е
е_один
![Свой человек в форумах: 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148-0-0-0.gif)
никто ничего не пишет видимо никому не интересно чем кончиться
Все на посту.В прямом смысле, видимо)))).
А
Апельсинка
![В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 67, 90, 148, 190](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/1-op-0-0-15.gif)
никто ничего не пишет видимо никому не интересно чем кончиться
главное - вкусно очень!
H
HaHaДemon
![Свой человек в форумах: 148, 159](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-148_159-0-0-0.gif)
Мне интересно, продолжайте
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
кончиться
исправьте
а то я прям щяс кончусь тут
пока все томится в духовке, делаем тюнинг чистой катрошки, для этого берем:
чеснок
мелко рубим (на самом деле мелко)
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7f4dba91fa793367ee34eeeb2d7c4510/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сыр на терку можно крупную
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/36cd73d3b74c21297a2b0152ee36b522/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
после все замешиваем и чуточку майонеза
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/8f7bbea4158a23e3d3f544f5a22df94c/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ждем.... я ждал час....
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/7f4f1acead9d3a6a766e6328b97ef7ea/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
картошка без сала тюнится надрезами, которые закрываются тем, чем мы занимались до этого (смесь сыра, майонеза и чеснока)
и снова в духовку до румяной корочки
![](https://cdn.e1.ru/fun/photo/view_pic.php/p/b386ad1a7ad86b6f9c94789eab7cca4b/view.pic)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот собственно результат...
буду честен по окончании дебюта:
час был многоват для мяса оно несколько подсохло... картошка просто тает во рту.... но довольно много сала вытекло у картошки получилась неплохая корочка снизу, очень вкусная, но когото может смутить жирность, жир легко можно снизить бумажными полотенцами
[Сообщение изменено пользователем 19.02.2010 22:12]
чеснок
мелко рубим (на самом деле мелко)
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
сыр на терку можно крупную
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
после все замешиваем и чуточку майонеза
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
ждем.... я ждал час....
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
картошка без сала тюнится надрезами, которые закрываются тем, чем мы занимались до этого (смесь сыра, майонеза и чеснока)
и снова в духовку до румяной корочки
Фотография из Фотогалереи на E1.ru
вот собственно результат...
буду честен по окончании дебюта:
час был многоват для мяса оно несколько подсохло... картошка просто тает во рту.... но довольно много сала вытекло у картошки получилась неплохая корочка снизу, очень вкусная, но когото может смутить жирность, жир легко можно снизить бумажными полотенцами
[Сообщение изменено пользователем 19.02.2010 22:12]
Н
НихГди
![Свой человек в форумах: 67, 88, 96, 128, 148, 179](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
никто ничего не пишет, видимо никому не интересно, чем кончится
а надо чтоб всем форумом умоляли-ну покажи,что же все-таки получилось
Иринко ну от тебя я ждал болшего понимания маево языка
блин, я как-то все больше к русскому литературному привыкла
А тут читаешь- казнить нельзя помиловать
жир легко можно снизить бумажными полотенцами
а это вообще шедевр, будто с китайского на русский китайцы же и переводили
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
будто с китайского на русский китайцы же и переводили
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
респект и уважуха за волю к победе
и за поход к плите при болящей жене
мясо все же лучше запекать крупным куском
но картошка наверняка получилась - ум отъешь
и за поход к плите при болящей жене
мясо все же лучше запекать крупным куском
но картошка наверняка получилась - ум отъешь
респект и уважуха за волю к победе
победы не жду, да и не в чем так то, для конкурса у меня было два других блюда, но по некоторым объективным причинам я их не выложил....
картошка офигенная... хотя с сыром я делал больше для жены, но мне она (картошка) понравилась больше чем та которая с салом... но сало дало очень неплохую основу
с копченым наверное вкуснее было бы :-)
Топленый с сала жир вкусный, когда сало поджарилось, наверное, и не очень ароматно получилось :-)
О
Олиса La vie est belle
![Свой человек в форумах: 67, 87, 88, 148](https://cdn.e1.ru/talk/forum/images/shevron/0-op-0-0-0.gif)
победы не жду,
а я и не о том))
N
NePogod@
На последней фотографии - выглядит здорово! Мой плюсик!!!
Авторизуйтесь, чтобы принять участие в дискуссии.